Danas je limunska kiselina jedan od najpopularnijih proizvoda. Aktivno se koristi u kuhanju, koristi se u svakodnevnom životu, kao i u raznim industrijama. Prvi put je izoliran u osamnaestom stoljeću iz soka nezrelog limuna. To je bio uspjeh za švedskog farmaceuta Karla Scheelea. Trenutno je limunska kiselina dodatak prehrani s indeksom E330 koji je dostupan u bilo kojoj trgovini.

Podrijetlo limunske kiseline

Prije toga, limunska kiselina dobivena je iz limunovog soka i šljake biomase. Ali sada ne koriste ovu metodu, jer je preskupa za proizvodnju. Sada se dobiva ili od melase (melase), koja je proizvod fermentacije šećernog otpada, ili umjetnom infekcijom šećerom iz roda Aspergillus. Odnosno, obje mogućnosti uključuju proces fermentacije.

Sastav i primjena

Po svom kemijskom sastavu, E 330 je trobazna hidroksikarboksilna kiselina, a njegovi esteri i soli nazivaju se citrati. Proizvod sadrži vitamine A i E, kao i minerale - sumpor, fosfor i klor. Krajem sedamdesetih u Europi je bilo sporova oko opasnosti ovog proizvoda . Nazvan je opasnim po zdravlje ljudi. Međutim, prepoznati su kao neutemeljeni. Sada se vjeruje da je limunska kiselina opasna samo u velikim količinama, jer izaziva opekline probavnog trakta.

Primjena E330

Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji kao regulator kiselosti, okusa i konzervansa:

  • U medicini se koristi u lijekovima koji poboljšavaju metabolizam i energetski metabolizam.
  • Široko se koristi u kozmetičkoj industriji.
  • U naftnoj industriji koristi se za neutraliziranje kiselosti otopina nakon alkalizacije tijekom procesa bušenja bušotina.
  • U graditeljstvu se dodaje cementnim i gipsanim materijalima. To pomaže u smanjenju brzine podešavanja.

U svakodnevnom životu koristi se kao kemijsko tehničko sredstvo za čišćenje.

Zdravstvene koristi i štete

Ovaj proizvod ima veliki broj korisnih svojstava . Na primjer, sposobnost produženja mladosti. Prah se može razrijediti vodom i vodom, ribljim jelima, grickalicama, salatama itd .:

  1. Ima svojstvo povećanja imuniteta.
  2. Pomaže čišćenju tijela toksina i toksičnih tvari.
  3. Redovitom upotrebom može spriječiti aterosklerozu, jer čisti krvne žile od kolesterola.
  4. Gargling će pomoći ublažavanju bolova.
  5. Proizvod ima antioksidacijska svojstva.
  6. Sprječava pojavu novih bubrežnih kamenaca, a također pomaže u uklanjanju nastalog.

Ovaj prah mogu konzumirati osobe sa jakim sindromom mamurluka. Tvar otopljena u vodi pomoći će ubrzavanju propadanja etilnog alkohola i doprinijet će njegovom uklanjanju iz tijela.

Dodaje se u brojne proizvode za njegu kože. Pomaže u izravnavanju njihovog pH tako da odgovara prirodnoj razini ljudske kože:

  • Zbog svojih antioksidacijskih svojstava proizvodi na temelju njega imaju pomlađujući učinak.
  • Ima lagano matiranje i izbjeljivanje.
  • Proizvod pomaže piling mrtvih stanica kože .
  • Pomaže u smanjenju pigmentacije kože i gotovo ne izaziva alergije.

Kompresija napravljena kiselinom pomaže izbjeljivanju kože od pege i starosnih pjega. Da biste to učinili, pripremite slabo rješenje. Zatim navlažite gazu i nanesite na lice. Ali takve komprese je najbolje raditi ne na preplanuloj koži.

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, E330 suhi prah je dodatak hrani koji se mora pažljivo koristiti i nadzirati kako ne bi ušao u dišni sustav i oči. Ova se tvar, kao i svaka druga, mora pažljivo koristiti:

  • Kiselina izaziva iritaciju želučane sluznice, uzrokujući jaku bol. Stoga bi ljudi koji pate od želučanih bolesti trebali ograničiti njegovu upotrebu na minimum. Ovaj proizvod im je štetan.
  • Piće štetno djeluje na caklinu zuba, uništavajući ga. Stoga, nakon uzimanja, obavezno isperite usta vodom.

Dnevna norma nije više od jedne žličice, ali ne odjednom. Ako se pridržavate doziranja, pratite datum isteka i ne zloupotrebljavate, tada je šteta za tijelo praktički isključena.

Prednosti u domaćinstvu

Svestranost ovog alata omogućava vam da ga uspješno koristite u svakodnevnom životu:

  • Pomaže u uklanjanju hrđe. Da biste to učinili, otopite 25-30 g. prah po litri kipuće vode.
  • Savršeno se nosi s uklanjanjem kamenca u čajnicima, posudama itd. Da biste uklonili vagu u čajniku, dovoljno je uzeti 10 grama. prah u dvije litre vode i prokuhajte.
  • Za čišćenje perilice, u spremnik za prah ulijte 100 g. kiseline.
  • Da biste uklonili mrlje od vina, trebate ga pomiješati sa sodom za piće u omjeru 1: 2. Tada biste ovu zamućenu mješavinu trebali posipati ovom smjesom i natočiti malo vode. Nakon nekoliko minuta možete je izbrisati.

Upotreba ovog alata umjesto kemikalija za kućanstvo može značajno uštedjeti i postići dobre rezultate. Ova metoda je sigurna i ekološka .

Dodatak prehrani e330 naširoko se koristi i u industriji i u kućanstvu. Ovaj je proizvod u kuhinji bilo koje domaćice. Ima mnoga korisna svojstva i pomaže u rješavanju raznih problema.

Kategorija:

Zdravlje