Askorbinska kiselina (vitamin C) biološki je aktivna tvar koja pozitivno utječe na mnoge tjelesne funkcije.
Korisna svojstva ovog vitamina ne mogu se precijeniti: on jača imunološki sustav i vrši prevenciju prehlade i gripe, ubrzava zarastanje rana, sudjeluje u sintezi kolagena i utječe na apsorpciju željeza.
No, nažalost, neki ljudi su alergični na vitamin C.
Uzroci netolerancije
Mnogi se liječnici slažu da se alergija na vitamin C razvija samo u jednom slučaju: ako osobi nedostaje enzim glukoza-6-fosfat dehidrogenaza u tijelu. On je odgovoran za apsorpciju askorbinske kiseline u tijelo. Srećom, prirođena netolerancija na vitamin C iz voća i povrća je vrlo rijetka.
Češće se alergijska reakcija razvija hipervitaminozom (prekomjernim unosom) vitamina C. To se može dogoditi ako osoba nekontrolirano koristi vitaminske dodatke ili precijeni preporučenu dozu lijekova. Mnogo rjeđe su pojave reakcije na askorbinsku kiselinu kod ljudi koji su pojeli puno hrane koja sadrži ovu tvar u kratkom vremenu.
Događa se da tijelo reagira pojačanom reakcijom ne na povrće ili voće, već na kemijsku tvar kojom su plodovi prerađeni za bolje očuvanje tijekom transporta i skladištenja. Alergijska reakcija moguća je čak i na gnojiva koja agronomi koriste za povećanje prinosa i očuvanja ploda tijekom njihovog aktivnog rasta.
Prilikom uzimanja vitamina za osobe s alergijom potrebno je zapamtiti da oni uključuju ne samo askorbinsku kiselinu, već i razne pomoćne tvari, na primjer, škrobni sirup, talk, arome, pojačivače okusa i mnoge druge. Stoga će tijelo radije reagirati na njih nego na korisnu askorbinsku kiselinu.
Vrlo često buduće majke tijekom trudnoće uzimaju vitaminske i mineralne dodatke i tako pokušavaju poboljšati dijete. Zapravo, prekomjerna konzumacija vitamina C dovodi do senzibilizacije fetusa, a dijete se rađa sa sklonošću alergijskim reakcijama.
Klinički znaci alergija
Kod alergija na askorbinsku kiselinu simptomi se najčešće javljaju na površini kože . Ovo je prilično blaga reakcija. To izgleda ovako:
- Primjećuju se crvenilo, suhoća i ljuštenje kože.
- Pojavljuje se osip s malim vezikulama ispunjenim bistrom tekućinom.
- Potrebna je urtikarija i svrbež kože.
Alergijski rinitis, kašalj i konjuktivitis su mnogo rjeđe. Pored urtikarije, dijete može imati nelagodu u trbuhu, pospanost i letargiju. Izuzetno je rijetko razviti Quinckeov edem i anafilaktički šok.
Prekomjernom uporabom vitamina C, klinička slika pomalo se razlikuje od one razvijene kao posljedica jednostavne alergije. Mogu se primijetiti sljedeći simptomi:
Mučnina, povraćanje.- Glavobolja, pospanost.
- Probavni poremećaj, koji se očituje proljevom, crijevnim kolikama, povećanim stvaranjem plinova.
- Oštećenje zubne cakline uočava se samo oralnom primjenom lijekova.
- Tromboza dubokih vena.
To su vrlo ozbiljni poremećaji u tijelu koji nastaju kao posljedica hipervitaminoze. A liječiti ga je mnogo teže nego nadoknaditi nedostatak vitamina u tijelu.
Alergijsko liječenje
Prije svega, potrebno je utvrditi je li pacijent doista razvio alergiju na vitamin C, čiji se simptomi mogu pobrkati s reakcijom tijela na druge alergene. Da biste to učinili, morate se posavjetovati s liječnikom, on će vas imenovati za darivanje krvi za određivanje imunoglobulina u njoj. A također će liječnik propisati dijetu u kojoj će iz prehrane biti isključeni svi proizvodi koji sadrže askorbinsku kiselinu, na primjer, agroza, agrumi, orah, peršin, slatka paprika, kislica i mnogi drugi. Jednom svakih 7 dana u hranu će se unositi jedna od zabranjenih namirnica. Ako ste alergični na vitamin C, tada će se reakcija očitovati u svim tim povrćem i voću.
Potrebno je iz prehrane isključiti svu hranu bogatu vitaminom C. Ili ih podvrgnuti toplinskoj obradi, znajući da se askorbinska kiselina uništava pod utjecajem visokih temperatura. Ako su klinički znakovi slabo izraženi, tada je liječnik u odabiru liječenja obično ograničen na propisivanje prehrane koja isključuje sve opasne proizvode.
S teškim simptomima pacijentu se propisuju antihistaminici - Zirtec, Tavegil, Erius, Loratadin, Zodak i drugi. Ako se pojavi alergija kada jedete veliki broj namirnica bogatih vitaminom C, tada je moguće propisati enterosorbente - aktivni ugljen, Enterosgel. Izvana, za liječenje urtikarije propisan je Fenistil-gel ili Bamipin. Ako je svrbež vrlo jak, tada liječnik može propisati mast s kortikosteroidima. Ali zapamtite da ga može propisati samo liječnik.
Prevencija u borbi protiv bolesti
Prevencija je glavni uvjet u sprječavanju pojave alergijske reakcije. Bilo da je riječ o alergiji na divlju ružu, čiji se simptomi ne razlikuju od bilo koje manifestacije reakcije tijela na alergen na hranu, ili pojačane reakcije tijela na vitamine s karakterističnim znakovima, moraju se pridržavati sljedećih pravila:
- Obavezno temeljito operite voće i povrće, najbolje koristeći zasebnu spužvu i sodu bikarbonu ili slabu otopinu octene kiseline. Možete ga oprati kućnim sapunom, ali neki znanstvenici tvrde da on može prodrijeti kroz pore ploda do pulpe.
Osobe s alergijom savjetuju oguliti povrće i voće. Ova mjera može smanjiti manifestaciju alergijske reakcije, jer se većina vitamina nalazi u kore. Nemojte oguliti koru s plodova zdravim ljudima koji za to nemaju naznake, jer upravo ona sadrži najviše korisnih tvari.- Alergije su mnogo rjeđe kod jedenja sezonskog povrća i voća.
- Ne koristite vitaminske komplekse bez savjetovanja s liječnikom. To se posebno odnosi na vitamine za alergičare. Nemojte sami odrediti koji lijek trebate poduzeti za jačanje imuniteta.
- Pokušajte koristiti one lijekove s askorbinskom kiselinom, koji sadrže najmanje količine pomoćnih sastojaka.
- Alergija se periodično očituje kod djece u prvim godinama života. Ali najčešće nakon nekog vremena svi ti simptomi nestaju zauvijek.
Slijedite ova jednostavna pravila i u vašem životu neće biti mjesta za tako neugodnu pojavu kao što je alergija na vitamin C.