Što može biti ljepše od svježeg crnogoričnog mirisa koji obuzima osobu koja je ušla u borovu šumu! Ovaj miris podsjeća na tople ugodne večeri u seoskoj kući, Novu godinu i bajke o šumskim stanovnicima. To može biti samo ljepše od razumijevanja da borovi i smreke ne samo da izvrsno mirišu, već također mogu poboljšati vaše zdravlje i oživjeti radost večeri uz šalicu čaja i neobičnu poslasticu - pekmez od konusa.

Svojstva neobične poslastice

Puno je podataka o tome kako je džem od konusa dobar. Četinjačka delicija jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv umora i štiti od prehlade. Ako je osoba ikad bila u crnogoričnoj šumi, vjerojatno se sjeća kako lako u njoj diše. To je sve zato što igle vrlo pozitivno djeluju na dišne ​​putove.

Za liječenje zglobova koriste se crnogorične tinkture i dekocije, a smirivanje živčanog sustava i poboljšanje stanja kože preporučuje se kupka od crnogorice.

Korisni nisu samo češeri, već i iglice, mladice i pupoljci. Sadrže mnogo korisnih tvari:

  • vitamini;
  • tanini;
  • isparljivi spojevi;
  • esencijalna ulja.

Međutim, ovaj džem ima kontraindikacije. Morate pročitati o tome kako ga pravilno koristiti kako ne biste sebi naštetili u želji da učinite bolje.

Prednosti pekmeza od jelovih konusa teško se mogu precijeniti. Ima vrlo neobičan ukus i ugodnu aromu. U osnovi se razlikuje osam korisnih svojstava ovog neobičnog proizvoda:

  1. Džem od smrekovih konusa ima izražen anestetički učinak. Za bolesne zglobove preporučuje se stavljanje obloga od crnogoričnog meda, a za bol u usnoj šupljini možete jednostavno držati žlicu meda u ustima - i bol će nestati.
  2. Može se koristiti kao sredstvo za prevenciju prehlade. Pomoći će lakšem prenošenju bolesti: ublažiti vrućicu, zimicu, ukloniti kašalj i curenje iz nosa.
  3. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta: ovaj alat ima pozitivan učinak na rad gušterače, peristaltiku.
  4. Odlično djeluje kao ekspektorans. Preporučuje se za upotrebu kod bolesti gornjih dišnih puteva. Prema svjedočanstvima liječnika i pacijenata, konus se dobro čuva u liječenju ozbiljnih bolesti: bronhijalne astme, plevritisa, tuberkuloze.
  5. Ima antioksidativno svojstvo. Štiti osobu od djelovanja slobodnih radikala, sprječavajući razvoj malignih tumora.
  6. Zbog sadržaja tanina i vitamina B, džem sprečava moždani udar, jača krvne žile i normalizira rad srca.
  7. Također ima imunostimulirajuće svojstvo. Delicija sadrži potrebni vitaminsko-mineralni kompleks, koji jača organizam, povećava tonus, pomaže u borbi protiv sindroma kroničnog umora i emocionalnog opadanja.
  8. Igla džem pomaže u borbi protiv virusa, bakterija i gljivica.

Ovaj se pekmez preporučuje onima koji imaju slab apetit, uključujući djecu. Možete ga dodati u čaj - i zeleni i crni. Ali vrlo je važno imati na umu da su iglice najjači alergen, stoga, uvodeći ga u bebinu prehranu, morate pažljivo pratiti reakciju.

Glavne kontraindikacije

Ovaj džem ima kontraindikacije. Suzdržavajte se od sljedećih situacija:

  • trudnoća ili dojenje;
  • dob do 3 godine ili stariji 65 godina;
  • s bubrežnim zatajenjem, alergijama ili akutnim hepatitisom.

Dnevna doza terapijskog pekmeza za odraslu osobu je 2 žlice, za dijete - 2 žličice. Ne prejedajte, jer se mogu javiti glavobolja, poremećaji stolice ili alergije.

Tijekom trudnoće ne postoji konačna zabrana upotrebe ovog proizvoda, ali morate uzeti u obzir njegovu alergičnost i pažljivo pratiti svoje stanje.

Proizvod je bolje tretirati ne kao jednostavnu poslasticu, već kao terapeutski lijek, koji je, za razliku od mnogih drugih, također ukusan.

Uvjeti korištenja

Budući da je predoziranje ovog proizvoda moguće čak i nakon druge žlice, bolje je podijeliti dozu u nekoliko doza. Možete ga dodati u pečenje ili bilo koji drugi desert.

Džem izrađen od jelevih češera pripremljen prema klasičnom receptu preporučuje se u sljedećim slučajevima:

  • Uz anginu. Tremu morate dodati pekmez tri puta dnevno u topli čaj, tada će vam pomoći sniziti temperaturu, ublažiti grlobolju i očistiti je od gnojnog plaka. Kako biste pojačali učinak, možete gazati grlom s infuzijom konusa.
  • Za ublažavanje simptoma astme. Istezanje dnevne doze u šest doza. Uzmi sat vremena prije jela ili dva sata nakon, bez pijenja. Tečaj bi trebao trajati dva tjedna, tada je potrebna mjesečna pauza. Nakon odmora, tečaj se može ponoviti. S ovom upotrebom pekmeza, simptomi će postajati slabiji, a postoji i mogućnost ublažavanja i rješavanja napadaja.
  • Kad kašalj, posebno suh. Ovaj tretman ima ekspektorans, djeluje razrjeđuje i uklanja ispljuvak. Trebate koristiti dvije žlice tijekom tjedna, a s jakim kašljem - za dvije.
  • Za liječenje bronhitisa. Morate očistiti bronhije ako uzimate čajnu žličicu tri puta na dan, pijući puno tople vode ili čaja. Ne koristite hladan ili vruć napitak, već topli. Kao i u slučaju kašlja, takav tretman trebao bi trajati tjedan dana, u rijetkim slučajevima - dva.
  • Pomaže i kod hipertenzije i moždanog udara. Da biste smanjili pritisak, trebate konzumirati sve iste dvije žlice tijekom jednog ili dva tjedna. Džem od moždanog udara pomaže obnavljanju motoričkih aktivnosti, poboljšanju cirkulacije krvi i zaštiti od uništavanja moždanih stanica. Da biste to učinili, morate uzeti jednu žlicu dnevno, ali samo liječnik može preporučiti trajanje tečaja, ponekad je to tri tjedna.
  • Ovaj lijek također dobro pomaže protiv giardije i glista. Paraziti ne podnose iglice, stoga, da biste ih se riješili, konzumirajte žlicu proizvoda pola sata prije doručka. Definitivno na prazan stomak! Nemojte piti ili pekmez. Na ovaj način se u tjedan dana možete riješiti glista, od giardije u dva.

Prava kolekcija konusa

Ovaj prekrasan zdrav proizvod možete pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, samo slijedite odabrani recept i preporuke za prikupljanje konusa, jer, kao i u svakom poslu, postoje suptilnosti.

Preporuke za sirovine:

  1. Prvo morate obratiti pažnju na vrijeme sakupljanja: u južnim krajevima češeri sazrijevaju brže, pa ih prikupljaju sredinom svibnja, a na sjeveru - sredinom lipnja. U nekim sjevernim krajevima berba može početi već početkom srpnja, glavna stvar je ne propustiti trenutak zrenja. Da biste provjerili je li kvrga sazrio, morate ga probušiti noktom: zreli će se lako predati.
  2. Za kuhanje su pogodni samo mladi plodovi: rastu na zelenim granama, razlikuju se u boji i sočnosti. Preporučuje se skupljanje konusa duljine do 4, 5 cm i promjera 4 cm, uvijek bez bijelog plaka. Bolje je odabrati ljepljive, sočne i cjelovite.
  3. Bolje je ne sakupljati češljeve sa stabla koje je bolesno ili oštećeno štetočinama, pa ga pažljivo pregledajte prije žetve.
  4. Posljednja, ali ne najmanje bitna, preporuka je prikupljanje sirovina u čistim prostorima. Malo je vjerojatno da će stošci prikupljeni uz autoput ili u blizini tvornice donijeti mnogo koristi.

Pet recepata

Postoji nekoliko recepata za pekmez od borovog konusa. Sastojci u njima su približno isti, razlikuju se samo njihova količina i način pripreme.

Savjeti za kuhanje kako bi vam zadatak bio lakši:

  • Konusi namočite u hladnoj vodi nekoliko sati ili dan prije nego što počnete kuhati, to će očistiti mlade plodove prljavštine koje se lijepe na njih. Također će pomoći u otvaranju borovih čestica kod kuće.
  • Za kuhanje možete uzeti posudu od bilo kojeg materijala osim aluminija, jer je oksidiran. Imajte na umu i da će emajlirana posuda potamniti zbog svojstava igala.
  • Također zapamtite da trebate napuniti stožce vodom, uzimajući u obzir činjenicu da mogu plutati.
  • U mnogim receptima preporučuje se sjeckanje konusa prije kuhanja, ali to ne možete učiniti. Ako pravite džem od neobrezanih, tada će u sredini imati vrlo korisnu ružičastu tvar - ovo je smola. Može se dati djeci od kašlja, vrlo je korisno čak i kod bronhitisa i upale pluća. Možete ga davati u malim količinama djeci slabog apetita.

Klasično kuhanje

Ovaj džem je pogodan za upotrebu u svim opisanim slučajevima. Ovo je najpopularniji recept.

sastojci:

  • kilogram stožaca;
  • jedan i pol kilograma šećera;
  • litru vode.

Izrežite natopljene stožice na male komade. Dok se češeri režu, sirup od šećera i vode trebate prokuhati u zasebnoj posudi. Morate ga kuhati dok se ne zgusne.

U posudu sa džemom izlijte nasjeckane čestice, ulijte vrući sirup i stavite na vatru. Čim smjesa počne ključati maknite tavu s vatre, poklopite i ostavite 4 sata. Ovaj postupak trebat će ponoviti tri puta.

Nakon posljednjeg kuhanja, smjesa lagano kuha na laganoj vatri, nakon čega se izlije u limenke. Džem je gotov!

Brzo i ukusno

Klasični recept je prilično kompliciran u odnosu na ostale. Možete napraviti džem i brže. A poslastica za ovaj recept ponekad se preporučuje dijabetičarima za povećanje imuniteta i snižavanje krvnog tlaka. Prije upotrebe obavezno se posavjetujte s liječnikom! U ovom džemu postoji šećer, a oni koji ga imaju, trebaju ga jesti vrlo oprezno i ​​to tek nakon dopuštenja liječnika.

sastojci:

  • po kilogramu šećera i konusa;
  • čaša vode (ako je potrebno).

Šunke narežite na nekoliko komada, pospite šećerom i pričekajte da se pojavi sok. Ako ima malo soka, dodajte vodu. Stavite tavu sa smjesom sat i pol u vodenu kupelj, uklonivši dobivenu pjenu.

Recept bez kuhanja

Možete napraviti džem bez dugog vrenja. Bit će vrlo koristan u liječenju dišnih putova, urogenitalnih bolesti, uključujući cistitis i prostatitis. Ima antimikrobno svojstvo i ublažava upalu. Koristi se za ublažavanje upale u usnoj šupljini.

Bit će potrebno:

  • kilogram mladih konusa;
  • dva kilograma šećera.

Konuse narežite na 3-4 dijela, umočite u šećer i stavite u staklenke. Ulijte ostatke šećera u staklenke, omjer igala i šećera trebao bi biti 1: 2.

Banke je potrebno prekriti gazom i izložiti suncu. S vremena na vrijeme dobro protresite sadržaj. To treba nastaviti dok se sok i šećer ne otope. Nakon toga, staklenke zatvorite poklopcima i stavite ih u hladnjak, džem je spreman.

Vaskularni tretman

Poslastice ovog recepta koriste se za sprečavanje krvnih ugrušaka, čišćenje krvnih žila, povećanje hemoglobina i normalizaciju krvnog tlaka. Učinkovit je i u liječenju laringitisa i faringitisa, sinusitisa, uništavanju naslaga soli u zglobovima.

sastojci:

  • 1 kilogram šećera i konusa;
  • 2 litre vode.

Cijele šunke prelijte vodom i kuhajte dva sata na laganoj vatri. Izvadite posudu, poklopite i ostavite da kuha dok se potpuno ne ohladi. Dobivenu juhu procijedite kroz sito i odbacite izbočine. Sada ulijte šećer u tekućinu, promiješajte i ponovno stavite da se pirja. Nakon dva sata, džem je spreman, može se sipati u banke i valjati.

Jam od mladica

Jam od mladica ili iglica iglica također je vrlo koristan. Poboljšava emocionalno stanje i pomaže u prevenciji prehlade, preporučuje se kod srčanih patologija.

Za kuhanje trebat će vam:

  • kilogram izdanaka ili iglica;
  • tri čaše vode;
  • četiri čaše šećera.

Igle prelijte vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri 20 minuta, a zatim uklonite s vatre, poklopite i ostavite da se diže jedan dan. Nakon jednog dana procijedite juhu i dobro je iscijedite, a zatim juhu prokuhajte, dodajte tamo šećer i kuhajte još 15 minuta da se šećer otopi. Sada juhu možete sipati u banke. Morate ga čuvati u hladnjaku, obično su banke zatvorene najlonskim poklopcima.

Kategorija:

Kulinarstvo