Jedna od najpoznatijih bobica sjevernih širina je brusnica. Poznat je i po tome što u prirodnim uvjetima raste u močvari. Njegovi plodovi se beru u kasnu jesen, kada su već prikupljeni svi ostali darovi prirode. Tijekom godina, ljudi su proučavali korisna svojstva ovog prirodnog dara.
Sastav hranjivih sastojaka
Kako bismo rekli kako su brusnice korisne za ljudsko tijelo, potrebno je razmotriti njegov kemijski sastav. Ove male bobice bobica sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima, kiselina i vitamina B, PP, K i C. Ljekoviti učinak sastoji se u sadržaju:
- Organske kiseline.
- Željezo, kalij, fosfor.
- Kalcij, jod, srebro, mangan.
- Flavonoidi i glukoza.
- Leukanthocyanins i jabučna kiselina.
Gotovo svi elementi u tragovima koji se nalaze u brusnici poboljšavaju rad mozga i potiču hematopoezu. Jesti bobice tijekom razdoblja bolesti pomaže dezinficirati tijelo i smanjiti upalu. Obavljajući funkciju prirodnih inženjera energije, glavne tvari jačaju živčani i imunološki sustav. Potrebno je jesti ove bobice ne samo tijekom razdoblja bolesti, već i za prevenciju bolesti.
Ojačati koštani sustav pomoći će fosfor, bor i kalcij, koji su također prisutni u sastavu ove bobice. Ako povremeno jedete malu količinu ovog voća, tijelo će biti zasićeno korisnim tvarima i moći će izdržati razvoj osteoporoze.
Baktericidni i dezinficirajući učinci na tijelo su kiseline organskog podrijetla i jod. Te tvari poboljšavaju metabolizam i sudjeluju u staničnom metabolizmu. Uzimanje soka od brusnice preporučuje se kod bolesti štitnjače, kao i za prevenciju takvih bolesti.
Prednosti uzimanja bobica
Gotovo u bilo koju svrhu možete koristiti brusnice. Svojstva ove bobice omogućuju da se koristi za dijetalnu prehranu. To se objašnjava minimalnim sadržajem ugljikohidrata, šećera i masti. Doprinosi dnevnom unosu ovog proizvoda i normalizaciji kolesterola u krvi.
Da biste dobili ovu ukusnu i zdravu bobicu, nije potrebno šetati močvarama. Može se uzgajati u posebno pripremljenom vrtnom području. Zbog svoje sposobnosti uklanjanja virusa i bakterija često se koristi za liječenje zaraznih bolesti genitourinarnog sustava i prehlade. Upotreba soka od brusnice s medom pomaže u brzom izliječenju virusnih infekcija.
Rak se može liječiti i sokom ove bobice. Možete ga piti i za prevenciju raka dojke, crijeva i genitalija. Da biste poboljšali elastičnost zidova krvnih žila mogu se opet s upotrebom brusnica.
Sprječava uporabu brusnica i razvoj karijesa i nekih bolesti živčanog sustava.
Osobe s patologijama kardiovaskularnog sustava trebaju ga redovito koristiti. Kemijski sastav bobica smanjuje rizik od stvaranja plaka u krvnim žilama i krvnih ugrušaka. U većini slučajeva brusnice su indicirane za redovitu upotrebu u hrani:
Uz dijabetes.- S aterosklerozom.
- S infekcijama raznih etiologija.
- S varikoznim venama.
- S hipertenzijom.
- Uz bolest bubrega.
- S oticanjem nogu i ruku.
S diuretičkim učinkom, ova bobica lako uklanja višak tekućine iz tijela i uklanja nadutost. Znajući što sadrže vitamine u brusnici, moguće je na vrijeme spriječiti razvoj hipertenzije, srčanog udara ili moždanog udara.
Potiče upotrebu bobica za ublažavanje topline i uklanjanje vrućice, praćene zimicom. Ljudi koji pate od anemije, također je korisno jesti ovu bobicu. Kranijalne bolesti mogu se liječiti i brusnicama.
Opasnost od brusnica
Dugo možete nabrojati sve korisne osobine brusnica. Ljekovita svojstva i kontraindikacije u njemu kombiniraju se, kao i u bilo kojem drugom prehrambenom proizvodu. Zdravstvene prednosti su sposobnost liječenja mnogih bolesti. Ali treba imati na umu da je za neke bolesti potrebno uzimati s oprezom ili ih uopšte izbjegavati. Često je ljudima zabranjeno jesti bobice:
S alergijskim reakcijama.- Na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.
- Uz povećanu kiselost želuca s gastritisom.
- Uz bolesti jetre.
- Uz čir na želucu.
- S upalnim procesima u crijevima.
Kako bi se spriječilo pogoršanje postojećih bolesti, ne preporučuje se uzimanje plodova zajedno sa sulfonamidima. Djeci mlađoj od četiri godine brusnice se ne daju. Potrebno je suzdržati se od uzimanja proizvoda od brusnica za žene tijekom očekivanja djeteta.
Zbog nadražujućeg učinka na želučanu sluznicu, pacijentima s gastritisom i čirom kontraindicirano je uzimanje plodova brusnice. U blagim oblicima bolesti sok od brusnice dopušteno je razrijediti vodom kako bi se smanjili štetni učinci na unutarnje organe.
Odabir i jedenje bobica
Ovaj prirodni dar preporučuje se jesti kao desert, nakon uzimanja glavne hrane. Za želučanu sluznicu taj je učinak manje štetan. Ima ugodan okus, može se koristiti u obliku kompota, voćnog napitka ili koristiti kao nadjev za tortu. Njegova uporaba u svježem obliku sa šećerom nije isključena.
Voće prekriveno medom uzima se na prazan želudac, jedna čajna žličica tri puta dnevno. Za muškarce je ovaj recept koristan za loše potencije i prehlade. Žene ga mogu koristiti za jačanje žila.
Ali ne biste trebali uzimati velike količine lijeka. Potrebno ga je uzimati u minimalnim količinama svakodnevno za poboljšanje zdravlja, a ne ga pokvariti. Prije kuhanja potrebno je razvrstati plodove i odložiti pokvarene bobice.
Pri kupnji na tržištu ili u supermarketu treba obratiti pažnju na izgled proizvoda. Bobice ne bi trebale sadržavati tragove plijesni. Moraju biti otporni i ujednačeni. Bolje je ne kupovati bobice koje su zalijepljene tijekom zamrzavanja u grudice.
Smrznuto voće može se samostalno ubrati u jesen. Možete skladištiti i osušeni proizvod. Zimi je korisno napraviti čaj ili kompot od njega. Koliko voće može biti svježe ovisi o stanju samog voća i uvjetima skladištenja. U prosjeku, suhe brusnice, prekrivene krpom na vrhu, mogu se čuvati oko dva mjeseca.
Narodni recepti za liječenje bolesti
Postoji mnogo recepata za uporabu brusnica. Korisna svojstva i kontraindikacije za pritisak poznati su od davnina. Zbog sadržaja kalijevih spojeva, askorbinske kiseline i flavonoida, bobica savršeno snižava krvni tlak i poboljšava rad srca. Šteta se može primijetiti u stvaranju alergijskih reakcija i manifestaciji pogoršanja iz želuca i crijeva.
Uz alternativni način liječenja, u većini slučajeva uzimaju se brusnice s medom i drugim voćem. Za terapiju možete pripremiti razne smjese. Ovisno o specifičnoj svrsi tretmana:
Možete mljeti bobice s medom za smanjenje krvnog tlaka. Uzimajte ovu smjesu tri puta dnevno i kuhane sirovine čuvajte u hladnjaku.- Još jedan recept pomoći će smanjenju tlaka. Umjesto meda, možete uzeti dvije naranče i jedan limun s koricom. Dva puta dnevno uzmite pripremljenu smjesu u 1 žlicu pod visokim tlakom.
- Mješavina naribanih brusnica s medom i sokom od cikle može pomoći u uklanjanju tonzila. Dobivena masa se izlije alkoholom i inzistira 4 dana na tamnom mjestu, povremeno protreseći. Kad je sastav spreman, procijedite ga i uzimajte 50 ml dnevno za grlobolju.
- Oguljeni limun i brusnica koriste se za pripremu sredstva za učvršćivanje imunološkog sustava. Za jedan kilogram bobica uzmite dva limuna i malo meda iz bagrema. Voće s limunom treba proći kroz mlin za meso i pomiješati sa medom. Dobivena tvar može se uzimati do četiri puta na dan kod prehlade, kao i u svrhu prevencije.
Upotreba jedne čaše svježe iscijeđenog soka s cistitisom omogućuje vam da se brzo riješite bolesti. Imajući diuretički učinak, proangocijanidin, koji se nalazi u bobici, ne dopušta nakupljanje bakterija na zidovima mjehura.
Kako bi se spriječio nedostatak vitamina, naribane bobice sa šećerom moraju se prokuhati kipućom vodom i inzistirati. Dvije žlice voća uzimaju se u čaši vode. Pijte dobiveni napitak poput čaja.
Uporaba brusnica u kozmetologiji
Antioksidant polifenol uključen u bobicu sprečava proces starenja i koristi se u kozmetologiji za protiv starenja maski. Vitamini i minerali koji se mogu nalaziti u voću koriste se za izjednačavanje konture lica i zasićenje kože korisnim tvarima.
Za uklanjanje bora možete koristiti masku pripremljenu kod kuće. Da biste to učinili, iscijedite sok iz bobica i pomiješajte ga s vazelinom. Dobivena masa čuva se u hladnjaku. Mala količina maske utrljava se u vlasište s ćelavošću, psorijazom ili stvaranjem starosnih mrlja na koži.
Koristite razne formulacije za uklanjanje gnojnih akni, akni, osipa. Kalij prisutan u sastavu normalizira ravnotežu kože i zateže je. Vitamini njeguju kožu, čineći je podatnom. Kao rezultat ovog učinka, usporava starenje kože.
Smrznuto voće se ne preporučuje za pripremu maski. Bolje je koristiti svježe proizvode. Nanesite terapeutski sastav na kožu deset minuta i isperite vodom. Za vrlo osjetljivu kožu bolje je ne uzimati ove plodove. Prije upotrebe proizvoda, bolje je testirati ga na zglobu.
Da biste uklonili masni sjaj na licu i normalizirali rad lojnih žlijezda, priprema se maska:
- Operite plodove.
- Protein jednog jajeta dodaje se bobicama.
- Stavite malo brašna po debljini.
Maska se nanosi 10 minuta i ispere vodom bez sapuna. Možete dodati i drugo voće da biste dobili maske raznih učinaka. Za kožu lica dobro je dodati spojeve brusnice s narančom, jabukom ili kivijem. Pire od brusnica može se pomiješati s sirom, žumanjcima, sokom od grožđa, mliječnim prahom ili pahuljicama od zobenih pahuljica.
Ako odaberete hladno i dobro prozračeno mjesto, brusnice možete čuvati svježim nekoliko mjeseci. Sami plodovi se prethodno osuše i dobro sortiraju. Ako se bobice suše ili zamrzavaju, rok trajanja može se povećati. Brusnice bi trebale biti prisutne u svakom domu s djecom. Upotreba brusnica spriječit će gripu ili grlobolju, kao i sniziti temperaturu.