Borovnica je sjeverni višegodišnji grm, životni vijek u prirodnim uvjetima može doseći 100 godina. Ali zbog uzgoja u blizini opojnog ružmarina, branje bobica u divljini rizičan je pothvat. Jedinstveni kemijski sastav borovnica, korisna svojstva i kontraindikacije, kojih je vrlo malo, čine ga nezamjenjivim sastojkom u svakodnevnoj prehrani ljudi.
Kemijski sastav i primjena
Prednost bobice je u tome što ga mogu konzumirati svi, bez iznimke, dok je važna samo količina proizvoda. Važno je jesti samo zrelo voće - oni bi trebali biti tamnoplave boje s bijelim cvatom, crvenkast nijansa ukazuje na nezrelost bobica. Borovnice, čija se korisna svojstva u potpunosti razumiju, stekle su svjetsku prepoznatljivost u području medicine i kozmetologije. Biokemijski sastav grma zadivljuje u svojoj raznolikosti:
organske kiseline (poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta);- antioksidanti (produžuju mladost, zasićuju se energijom i sudjeluju u borbi protiv stanica raka);
- pektini (uklanjaju toksine i toksine iz tijela);
- željezo (povećava hemoglobin i sprječava razvoj anemije);
- magnezij (normalizira živčanu aktivnost, potiče apsorpciju kalcija);
- fosfor (regulira metaboličke procese);
- kalcij (potreban za kosti i zube);
- natrij (smanjuje oticanje);
- kalij (ne dopušta taloženje soli).
Raznolikost vitamina
Ništa manje impresivno nije ni vitaminski kompleks borovnica, čija korisna svojstva pozitivno utječu na zdravlje ljudi. Vitamini skupine B sudjeluju u metaboličkim procesima, doprinose normalizaciji ravnoteže vode i soli, toniraju tijelo. Askorbinska kiselina jača imunitet, pojačava otpornost na viruse i mikrobe. Vitamin E neophodan je za ljepotu i zdravlje kože, pozitivno djeluje na reproduktivne funkcije i žena i muškaraca. PP grupa igra važnu ulogu u oksidacijskim procesima, potiče pretvorbu masti u energiju.
S obzirom na vitaminsko-mineralni sastav borovnice, razlikuju se njegove funkcije:
Zaštitna . Jedenje bobica jača organizam, čineći ga otpornim na infekcije.- Čišćenje . Poboljšava sastav krvi, uklanja toksine, toksine i štetne tvari iz nje.
- Probavni. Povećava rad gušterače, što razgrađuje hranu i pomaže njezinoj probavi.
- Umirujuće . Pruža osobi otpornost na stresne situacije, poboljšava san i pamćenje.
- Snižavanje šećera Blokira porast apetita, ne dopušta nakupljanje šećera i kolesterola, zbog čega se koristi za liječenje, kao i za prevenciju dijabetesa.
Za ljude koji imaju problema s tlakom, gonobel (koji se također naziva borovnica) je prirodan, bezopasan način za normalizaciju razine. Zbog prisutnosti pterostilbena, smanjuje se razina kolesterola. A to blagotvorno utječe na krvne žile, one se pročišćuju i postaju elastične. Zbog toga dolazi do pada tlaka, dovoljno je jesti 100-150 g bobica dnevno.
Zdravstvena vrijednost listova
Osim bobica, koriste se i lišće borovnice. Ljekovita svojstva i kontraindikacije također su vrlo raznolike. Možete ih koristiti za dekocije, tinkture, čaj, kompot. U narodnoj medicini lišće se koristi u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, probavnih tegoba, a također i kao antiseptik.
Da biste pripremili juhu, potrebne su vam 2 žlice lišća. Treba ih preliti kipućom vodom i kuhati 10 minuta, a nakon hlađenja piti. Ako se koristi u ovom obliku, tada se možete nositi s crijevnim bolestima, ukloniti zatvor. Dodavanjem lišća u čaj možete sniziti temperaturu, a piće ima i protuupalni i choleretic učinak.
Kozmetički recepti
Bobica je našla svoju primjenu u kozmetologiji. Povoljno djeluje na ljepotu kože, izbjeljuje i zasiti hranjivim tvarima. Ima protuupalna svojstva, koristi se u liječenju akni i akni, regulira rad lojnih žlijezda. Kod kuće možete pripremiti takve maske i proizvode na temelju fetusa:
Pomlađivanje : pomiješajte pire bobice sa kiselim vrhnjem u jednakim dijelovima, držite na licu najduže vrijeme i isperite vodom.- Za masnu kožu : škrob pomiješajte s nasjeckanim borovnicama i nanesite na kožu, operite nakon 15 minuta.
- Vlažiti : pripremiti kašu od voća i meda u jednakom omjeru, nakon što se maska osuši - temeljito isperite.
- Piling : pomiješajte bobica sok s sirom i kiselim vrhnjem, držite 15 minuta i isperite toplom vodom.
Prednosti borovnica za različite dobi
Bobica je korisna naknada za djecu i odrasle. Ali njegov utjecaj na svaki organizam ima svoje karakteristike. Nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala, čini osobu živahnom i zdravom. U svakoj dobi, da ne biste naštetili, trebali biste pojesti fetus u odgovarajućoj količini. Trebali biste započeti s 10-15 bobica, postupno povećavajući na 200 g dnevno. Za dijete je dnevna norma 80-100 g.
Trudnoća i dojenje
Tijekom trudnoće borovnice treba jesti u malim količinama, samo će nekoliko desetaka bobica biti dovoljno da tijelo osigura korisne tvari i normalan razvoj fetusa. Posljedice pretjerane konzumacije mogu se izraziti sljedećim reakcijama:
- mučnina i povraćanje
- proljev;
- vrtoglavica zbog smanjenog pritiska;
- alergije i kod majke i kod novorođenčadi.
Tijekom dojenja također treba paziti na količinu bobica u dnevnoj prehrani, a njihove koristi bit će neprocjenjive.
Što je dobra bobica za muškarce
Na muško tijelo ima poseban učinak borovnice. Koristi i štete uvijek ovise o pravilnoj ili prekomjernoj konzumaciji bobica, odnosno. Uključen u jelovnik, normalizirat će rad genitourinarnog sustava, a pomoći će u liječenju i sprječavanju prostatitisa. Kao rezultat toga, reproduktivna funkcija, opće stanje će se poboljšati, tijelo će se napuniti energijom. A za profesije povezane s koncentracijom pozornosti, opterećenja očiju - ublažit će stres.
Postoji nekoliko kontraindikacija za jedenje borovnica, a povezane su s individualnom netolerancijom. S oprezom trebali biste unositi voće u prehranu s povećanom koagulacijom krvi, čirima i gastritisom. Uz ove bolesti, ne preporučuje se istodobno s bobicama piti kavu i jak čaj.
Uzgoj i spremanje golubova
U prirodnim uvjetima bobica raste u tajgi među močvarama, na poljima i u šumama. U vrtu se mogu uzgajati posebno uzgajane sorte. Grm (kupus) je otporan na mraz, dostiže maksimalno 1 m visine i voli kisela tla, ali pušta korijen na neutralnim. Dobro se razvija na starim tlima koja se već dugo ne koriste. Zalijevanje je potrebno redovito i obilno, ali bez zastoja vode u korijenskom sustavu. Gonobelob počinje sazrijevati u srpnju i nastavlja donositi plodove do rujna.
Berba se ne smije odgađati, nakon dva tjedna života bobice počinju padati. Mogu se čuvati bez obrade na hladnom oko 4-5 tjedana, a zatim ih treba zamrznuti ili konzervirati.
Voće se koristi za izradu sokova, voćnih napitaka, kompota, konzervi i drugih recepata. Nije teško odabrati onaj koji vam se sviđa, a tada ćete, uz ugodan desert, dobiti i prekrasan vitaminski lijek.