Svi, čak i apsolutno ravnodušni prema alkoholu, moraju znati ispravno piti tequilu. Uistinu, među mnoštvom različitih pića postoji i jedno koje je prvi put napravljeno prije više stoljeća. Ovo je popularna meksička tekila, postupak pijenja ovog alkoholnog pića nalikuje egzotičnom ritualnom učinku.
Pregled pića
Apsolutno ne treba biti strasan pijanac da biste znali o tekili i kako je pravilno piti. Uostalom, mnogi zbunjuju tekilu s meksičkom votkom od kaktusa, u stvari, to su potpuno različita pića. Tequila je napravljena od korijena biljke plave agave, koja nema nikakve veze s kaktusima.
Postupak ispijanja meksičkog pića može se provesti na različite načine, kako u apsolutno čistom obliku, tako i kao jednoj od komponenti koktela. Štoviše, kokteli su sve popularniji kod američkih stanovnika i Europljana. Ali Meksikanci više vole tradicionalno pijenje u najčišćem obliku.
Mnogi su zainteresirani za što se pije tekila, predjelo, u pravilu, kada se pije ovaj alkohol nije potrebno. Ipak, ova vrsta alkohola pripada aperitivima, to jest pićima koja se poslužuju neposredno prije obroka. Maksimum koji si Meksikanci mogu priuštiti tijekom pijenja je piće ili grickalica u obliku limunovog klina i soli, koja zauzvrat djeluje kao neutralizator i pojačava okus agave.
U pravilu se ovo piće poslužuje u visokim i uskim čašama s masivnim dnom. U Meksiku se takvim čašama nazivaju konji. Prilikom odabira pića, morate se sjetiti da svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus. Na primjer, Reposado tekila ima neobično složenu aromu, to je zbog činjenice da se ovo alkoholno piće ostari u hrastovoj bačvi. A zlato, što znači zlatno, okusa, naprotiv, mekano i karamelo.
Pravilno pijenje tekile
Odmah treba dodati da se meksičko piće konzumira isključivo u hladnom obliku i osoba bi u početku trebala osjetiti podatke o ukusu, a tek onda samu aromu alkohola.
Postoji ogroman broj načina na koji možete piti takvo piće, od kojih su najpopularnija:
Tradicionalna. Ovo je klasična verzija kako se pije mekila u Meksiku. Štoviše, osim činjenice da se piće mora konzumirati, također morate izvršiti određeni ritual. Zapravo, sada je i sama akcija, za početak, potrebno uliti malo soli na stražnju stranu ruke, štoviše, trebala bi biti smještena između zapešća i palca. Usput, sol, po želji, može se nalaziti i na zanimljivijim mjestima, na primjer, na trbuhu lijepe djevojke. Zatim ližu sol i piju jednu čašu tekile u jednom gutljaju, a na kraju imaju zalogaj limete.- Krvava Juanita. Najpopularniji koktel, koji kombinira alkohol i sok od rajčice, usput, proizašao je iz rajčice, a ovo izvorno ime je nastalo. Sam napitak ima svijetlu boju i neobično ugodan okus. Da biste napravili ovaj popularni koktel, potrebno vam je pedeset mililitara tekile, sto mililitara soka od rajčice i nekoliko kockica leda. U čaši koja bi trebala imati debele zidove i masivno dno dodaju se i miješaju sve komponente. Ljubiteljima, vrućim, za užinu u koktel možete dodati ljutu papriku i grančicu celera.
- Tequila - bum, piti takvo piće je sasvim jednostavno. Da biste stvorili, potreban vam je samo tonik i sama tekila u jednakim omjerima. Oba pića se stapaju u jednu čašu, a zatim čašu prekrijte dlanom i oštrim udarcem stavite na stol karakterističnim pamukom, nakon čega piju. Glavna stvar je osigurati da potezi nisu prejaki, inače će se naočale jednostavno slomiti i svi će ostati bez pića. Neki umjesto tonika radije prave tekile spriteom.
- Sharp. Ova opcija uključuje žvakanje ili gutanje paprika s crvenim čilijem, prije no što se zakucate u hrpu alkohola. Osjetljivim ljudima dopušteno je zamijeniti čili minijaturnim paprom.
- Zlato. Ovo je možda jedan od najomiljenijih ženskih koktela. Kao zalogaj morat ćete se opskrbiti karamelom, jer se u suprotnom neće napiti tako lijepo.
- Čokolada Olmec. Još jedna sorta tekile, koja se odlikuje originalnošću. Sam napitak izrađen je od agave, a uključuje i kvasac, šećer od trske i čokoladu. Možete piti i u čistom obliku i u razrijeđenima, mlijeko i vrhnje smatraju se posebno ugodnim dodacima, iako možete miješati s votkom i raznim tekućinama.
Ostali alkoholni kokteli
Postoji nekoliko drugih načina konzumiranja ovog alkoholnog pića. Jedan od najčešćih koktela u Rusiji je tekila s kolom . I nema ništa čudno, sama kola je soda, pa pijanstvo dolazi mnogo brže, a lagana opijenost će trajati duže.
Da biste napravili ukusni koktel trebat će vam:
- Bilo koja vrsta tekile - 50 mililitara;
- Coca-Cola - 150 mililitara;
- limeta - jedan srednji plod;
- kocke leda - 100 grama.
Sve se komponente miješaju, a proces pijenja ne odvija se u jednom gutljaju, jer takav koktel morate uživati ispijajući ga u malim gutljajima, produžujući zadovoljstvo.
Još jedan hmeljni napitak zasnovan na meksičkom aperitivu s dodatkom piva, ovaj je koktel pogodan isključivo za jake muškarce. Da biste ga napravili , trebate razrijediti pedeset mililitara tekile s 300 mililitara piva, po mogućnosti laganim. Takav zapanjujući koktel pije se u jednom gutljaju. Usput, ovu varijantu koktela u inozemstvu su nazvali maglovitim prostirkom.
U Meksiku postoje i uobičajeni kokteli - to su Sangrita i Banderita . Ovi alkoholni kokteli pojavili su se u Europi ne tako davno, ali mnogi su se već zaljubili. No, domaći Meksikanci ovo piće koriste cijelo vrijeme. Sangrita je vrlo slična krvavom alkoholnom koktelu Juanita, a uključuje:
sok od rajčice ili svježe oguljene rajčice;- sok od limuna;
- svježa naranča;
- luk, koji se mora sitno nasjeckati;
- pet grama granuliranog šećera;
- sol;
- mljeveni papar;
- led.
Sve su komponente pomiješane, ali ovaj koktel možete piti na dva načina. U prvoj opciji morate zasebno uliti hrpu tekile. Prvo se popije čaša koja se mora napiti kuhanom sangritom. U drugoj varijanti, oba su pića miješana i koriste se kao alkoholno piće, koje nije potrebno piti.
Banderita se pije malo drugačije, za početak je potrebno pripremiti tri identične čaše. Jedna se puni tekilom, sljedeća se ulije sangrita, a posljednja pucnja sok od limete. Istim redoslijedom sve je pijano.
Evo glavnih opcija za ispijanje meksičkog aperitiva, a koju je bolje da odabere svatko za sebe.