Japanska dunja, ili henomeles - nepretenciozni cvjetni ukrasni grm, koji doseže oko 3 m visine. Divlja dunja raste svugdje u Japanu i Kini. Kineska dunja razlikuje se od japanske dunje po cvjetovima, ali njihovi plodovi gotovo su identični i po izgledu i po sadržaju. Grmlje ne zahtijeva posebnu osobnu njegu i izvrsno košta s minimalnim djelovanjem. Plodovi dunje, kojima su svi njeni izdanci u potpunosti prekriveni, odlikuju se zdravim svojstvima, tako da se mogu koristiti ne samo u ukrasne svrhe, već i u medicinske svrhe.

Opis japanske dunje

Dunje dozrijeva krajem ljeta ili početkom jeseni. Cvjetovi biljke su prilično veliki, ovisno o sorti imaju svijetlo crvenu, ružičastu, narančastu ili bijelu boju. Listovi su mali.

Sami plodovi izgledaju kao plodovi stabla jabuke . Oblik im je ili sferičan ili kruškast, a boja je žuta.

Plodovi odozgo prekriveni su mekom zaštitnom hrpom koja ih prekriva od štetnih učinaka insekata. Unutarnji sadržaj ploda je prilično gusta pulpa koja ima okus poput limuna . Što je zreliji plod genomela, manje trnovit okus u njima može se osjetiti.

Koristi i štete za tijelo

Plodovi henomele sadrže mnogo korisnih tvari: vitamine; elementi u tragovima; makronutrijenti.

Biljka je bogata vitaminom C Na 100 g dunje sadrži oko 180 mg ove tvari. Za usporedbu: u limunu (jedan od najbogatijih plodovima vitamina C) sadrži samo 40 mg na 100 g. Vitamin A sadržan je u nešto manjoj količini. Vitamini PP, B1, B2 i E sadrže se u vrlo maloj količini.

Kvinoja sadrži takve makroelemente kao što su kalij, kalcij, fluor, natrij i magnezij.

Voćna kaša sadrži ogromnu količinu željeza - do 30 mg na 100 g proizvoda. U voću sadržaj željeza doseže 70-75 mg, što premašuje minimalnu normu za ljude (za muškarce - najmanje 10 mg, za žene - najmanje 15 mg).

Između ostalog, voće sadrži pektin, tanine, esencijalna ulja, organske kiseline, fruktozu, vlakna. Kao što vidite, kineska dunja uključuje mnoga korisna svojstva.

kontraindikacije

Bilo koja osoba može imati kontraindikacije za upotrebu japanske dunje. Ako se nađu, bilo bi bolje odbiti jesti kako ne bi izazvali daljnje komplikacije i ne nanijeli ozbiljnoj šteti tijelu umjesto predviđene koristi.

Popis kontraindikacija, nakon otkrivanja kojih biste trebali odbiti unositi plodove grma u prehranu :

  • Ni u kojem slučaju ne smijete biljku koristiti za pleuritis, kako za liječenje, tako i za prevenciju bolesti.
  • Kronična opstipacija je još jedna kontraindikacija upotrebi dunja, jer zadebljava crijevne mase i dovodi do stvaranja fekalnih kamenaca, začepljujući tanko crijevo.
  • S peptičkim ulkusom dvanaesnika i želuca ne možete piti svježe iscijeđeni sok iz plodova grmlja, jer zbog povećane kiselosti koja se u njemu pojačava pojačava bol unutar organa.
  • Kada su oštećeni, unutarnje sjeme biljke izlučuje amigdalin, toksin koji štetno djeluje na organizam i koji izaziva trovanje, tako da je bolje da ih se prethodno riješite i ne uzgajate ih sa ostalim.
  • Sokovi i svježi s ove biljke često uzrokuju promuklost i gubitak glasa. Stoga bi bilo bolje smanjiti učestalost njihove uporabe.
  • Ova biljka je prilično jak alergen. U slučaju alergijske reakcije na plodove, treba ih odmah staviti na stranu. Alergija se očituje u obliku znakova poput agresivnih osipa po cijelom tijelu, spaljivanja i svrbeža kože.

Upotreba u medicini

Kada, kako i zašto se dunja koristi u medicini:

  • Kvinoja pomaže u suzbijanju prehlade. Kosti i lišće grmlja imaju iskašljavajuće svojstvo i koriste se za ispuštanje ispljuvka.
  • Svježe iscijeđeni sok od dunje pomoći će vam i u suzbijanju napadaja astme. Da biste smanjili učestalost astmatičnih napada, morate ga uzimati svaki dan 3 puta pola sata prije jela.
  • Tijekom trudnoće, ili bolje rečeno, u prvom tromjesečju neće ujutro jesti pečene dunje ujutro. Njihova kiselost doprinosi gušenju toksikoze.
  • Infuzije lišća i sjemenki pomažu kod edema, hipertenzije i bolesti bubrega. S godinama ovaj problem nastaje sve oštrije, a narodni lijek pripremljen na ovaj način pomoći će da se riješi. To se događa zbog diuretskog učinka, koji izaziva dunje.
  • Infuzija dunje, koja se uzima oralno tijekom menstruacije, pomoći će u smanjenju menstrualnog krvarenja. Limun ili med koji se dodaju napitku učinit će bolji okus.
  • Hemoroidi su još jedan problem koji će biljni sok pomoći u borbi. Tako da se oštećena tkiva s hemoroidima brže oporavljaju, losioni natopljeni sokom, liječnici savjetuju da se primijene na više pukotina i krvarenja koja prate ovu bolest. Pozitivni rezultati medicinskih postupaka neće vas čekati.

Primjena u kozmetologiji

Na isti način kao u rekreacijske svrhe, dunja se koristi u kozmetičke svrhe. Sok od plodova grma, koji se utrljava u lice, pomaže u uklanjanju pjega i cjelovitog poboljšanja stanja kože.

Uz pomoć dekocije sjemenki koje se nalaze unutar ploda, moguće je dobro paziti na masnu kožu, jer se lojne žlijezde normaliziraju pod njenim utjecajem. Istim bujonom uspješno se uklanja i edem oko očiju, a provodi se i opće pomlađivanje kože.

Sok napravljen od lišća biljke pomoći će maskiranju sijede kose u kosi . Svaku kosu omotava zaštitnim slojem i obogaćuje kosu korisnim elementima, zbog kojih se boja kose na neko vrijeme vraća.

Osim toga, kosa postaje jača, poboljšava se opće stanje vlasišta. Uz perut, krhkost, prekomjerni sadržaj masti, infuzija vode će pomoći. Također će pomoći u suzbijanju seboreje i drugih sličnih bolesti vlasišta.

Zimski recepti

Da biste sačuvali sve vrijedne kvalitete voća do sljedeće sezone, morate ga pravilno pripremiti za zimu. Postoji mnogo načina kuhanja plodova dunja, od kojih će neki biti opisani u nastavku. Dakle, kineska dunje: recepti za kuhanje.

Džem od voća . Uzima se kilogram dunje, čaša vode, čaša granuliranog šećera i žličica limunske kiseline. Najprije se plodovi odstrane plodove i sjemenke se izvade, zatim se oguljeni plodovi režu, stave u pripremljeni spremnik za to, napune vodom i kuhaju dok ne omekšaju.

Nakon toga, rezultirajuća masa prolazi kroz sito, prelije se sirupom (da bi se napravila, čaša šećera mora se razrijediti u čaši vode), preliti limunskom kiselinom i kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta.

Džem od dunja

Trebat će vam kilogram grmlja, 0, 5 litara vode, 1 žličica limunske kiseline, 350 g šećera. Voće se oguliti od sjemenki i oguliti, izrezati na kriške i staviti u posudu napunjenu vodom do vrha.

Potrebno ih je prokuhati do mekanog stanja, a zatim ocijediti vodu, posipati voće šećerom pomiješanim s limunskom kiselinom, temeljito ih pomiješati i ponovo kuhati, ovaj put dok se ne zgusne.

Cjelokupno voće u sirupu za zimu

Uzmite kilogram ploda biljke, litru vode, 700 g granuliranog šećera, pola žličice limunske kiseline. Moje voće, oguljeno, narezano na kriške i začinjeno prokuhanom vodom.

Šećer, voda i limunska kiselina miješaju se i pirjaju na laganoj vatri oko 10 minuta. Dakle, ispada sirup, koji treba sipati komade voća . Potom se plodovi moraju staviti na vatru, donijeti kuhati 3 puta i ostaviti da krčka 5 minuta. Nakon toga, plodovi se moraju ohladiti - tako će se kriške održati cjelovitim.

Kategorija:

Zdravlje