Crnogorac se odavno "naselio" u domaćinstvima i vikendicama. Često se s tim plodovima postupa prilično nepošteno, s obzirom na to da pikantne, kisele, male bobice nemaju visoku hranjivu vrijednost. Zapravo je red vrlo plodna biljka, iz bobica iz kojih možete kuhati prekrasna jela.

Opis grmlja

Korak je udaljeni rođak šljive. Trup može narasti do 8 metara, grane rastu u vodoravnom smjeru, imaju puno debelih i jakih bodlji. Nježne provrti prekriveni malim pahuljicama. Listovi su ovalnog oblika, mlade krošnje su lepršave, a stare su mat, velike i čvrste. Ova biljka odiše nježnom i privlačnom aromom koja jača kad se otvore pupoljci. Ovaj grm cvjeta krajem svibnja, cvijet se sastoji od pet latica bijele boje. Miris stabla nalikuje aromi badema koji ima trag gorke gorčine.

Nadalje, plodovi s jednom kosti iznutra počinju se vezati. Koje imaju okrugli oblik promjera do 15 mm. Oni dozrijevaju do kraja ljeta i ostaju na granama tijekom cijele zime, služe kao hrana za ptice i male životinje. Za ljude su i plodovi jestivi, imaju sočno zeleno meso i ugodan trnovit okus s blagom gorčinom.

Recepti za liječenje najčešće sadrže bobice, a ne korijenje ili lišće. Najviše mirisno voće nakon prvog mraza, kada zrenje završi pod utjecajem niske temperature, gorke tvari se uništavaju i prikazuje se pravi okus trnja. Bobica nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala, ima ljekovita svojstva, potiče imunološki sustav i povećava otpornost tijela na bakterijske, virusne ili gljivične infekcije.

Originalnost i svestranost

Iako je ova biljka nepretenciozna i raste bilo gdje bez posebne njege, ne treba je zanemariti. Sakupiti ga nije lako - ometaju se oštri trnje, ali ova je mana više nego opravdana ogromnom plodnošću grma. Ako želite, tada u kratkom vremenu možete sakupiti nekoliko korpi malih (nekoliko puta manje šljiva) mirisnih i vrlo zdravih bobica. Od njih možete napraviti ne samo lijekove, već i pripremiti izvrsna jela: primijeniti na džemove, konzerve i, naravno, ukusne i osnažujuće alkoholne tinkture.

Zaokret ima nježnu, vrlo ugodnu aromu. Čine divne umake za patku, govedinu. Među domaćicama vrlo su poznate kisele bobice trnja, koje imaju okus poput maslina. Uljepšat će svako piće, dobro se slaže sa slatkim jabukama u kompotima i tortama.

Ako je moguće, trebate sakupiti ili kupiti okret, takvu univerzalnu bobicu ne možete pronaći u jesenskoj sezoni. Vrlo je jeftino, ali kao lijek neophodan je za razne bolesti. Korak je uključen u popis ljekovitih biljaka koje su uvrštene u enciklopediju. U narodnoj medicini koriste se cvijeće, plodovi, lišće i kora iz grma trna.

Sirovine se moraju sakupljati u vrijeme najveće aktivnosti - za vrijeme cvatnje i plodovanja, a zatim se moraju sušiti na suncu ili u specijaliziranim uređajima. Jedinstvenost obrata je da neke od zrelih bobica ostaju viseće na grmlju do sljedeće žetve. Oni se suše pod utjecajem sunca i vjetra, ali istodobno ostaju njihove prednosti. A ako u jesen niste imali vremena pripremiti zaokret, onda možete ići na grančice i bobice čak i zimi, kada se ukaže potreba.

Ljekovite kvalitete

Glavna vrijednost zaokreta su njegova antibakterijska svojstva. Prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, komponente sadržane u njemu uništavaju patogenu mikrofloru i doprinose uklanjanju raznih infekcija. A ako u nekim ljekovitim biljkama neki određeni dio ima iscjeliteljski potencijal, tada je zaokret na ovom području jedinstven - apsolutno se sve biljke koriste u ljekovite svrhe.

Voće voća

Bobice trnja mogu se jesti svježe, sušene ili pripremljene s vitaminskim sokovima. Plodovi ovog grma imaju ogroman broj pozitivnih svojstava:

  • Obnova mikroflore i uspostavljanje crijevne pokretljivosti, bez plinova.
  • Oni pročišćavaju tijelo kancerogenih tvari i uklanjaju toksine.
  • Bolje spavaju, uklanjaju pojačanu iritaciju, napade mučnine i kratkoću daha.
  • Mršaviti. Na jelovniku postoji posebna dijeta koja sadrži trnje, koje pomažu u sagorijevanju masti.
  • Liječi žile, s hipertenzijom snižavaju tlak i broj kolesterola plakova u krvi i sprječavaju razvoj srčanih bolesti.
  • Poboljšajte stanje jetre i bubrega raznim patologijama.
  • Povećajte imunitet, mobilizirajte obrambene snage tijela.
  • Uklonite desni koji krvare.
  • Smanjite bol tijekom menstruacije.

Cvijeće i lišće

Latice okreta se rastrgavaju tijekom razdoblja aktivnog cvjetanja, suše na tamnom mjestu i čuvaju u staklenoj posudi daleko od svjetlosti. Vrlo je cool koristiti čaj ili dekociju cvijeća koji ima takve ljekovite osobine:

  • oslobađa krv iz toksina;
  • ublažava čireve i upale na koži;
  • pročišćava jetru, obnavlja funkcije probavnog trakta;
  • promiče nastavak metaboličkih procesa;
  • umiruje probleme sa snom i neuroze;
  • ima diuretski učinak.

Korištenje cvjetova čaja može se koristiti za uzgoj trnja: 25 g sirovine sipati u 0, 5 l kipuće vode i ostaviti 15 minuta. Pijenje je dopušteno bez posebne doze, a dobro je koristiti i takvu infuziju za vanjsku upotrebu u obliku losiona. Dekocije s lišća ove biljke imaju vrlo korisne osobine. Za njihovu pripremu latice se odrezuju nakon završetka cvatnje grmlja.

Korijenje, grane i kora

Vrlo je važno nabavljati sirovine u određeno vrijeme:

  • Korijenje morate iskopati u jesen, sušiti 3 tjedna na svježem zraku, a zatim, ako je potrebno, osušiti u pećnici. Suho korijenje pohranjuje se u platnene ili pamučne vrećice tri godine.
  • Klice i mladi izdanci moraju se sakupljati u lipnju, sušiti na ulici i čuvati ne više od 12 mjeseci.
  • Kora se, u pravilu, uklanja iz grma u rano proljeće, sve dok ne cvjeta.

Dekocija korijena, grana i klica ima antipiretsko i protuupalno djelovanje, pa se koristi za prehlade. Dekocije od kore dobro je piti umjesto običnog čaja - pomažu u čišćenju krvi i uklanjanju osipa na koži. U razrijeđenom obliku, dekocija se koristi za tuširanje s upalom ženskih organa.

kontraindikacije

Što se tiče nuspojava skretanja, koristi i štete, mišljenja profesionalaca se razlikuju. Neki kažu da su komplikacije uzimanja ovog fetusa vrlo male. To u osnovi ne postoji. Ali drugi kažu da je nemoguće ubrzati metaboličke procese ako uzimate alkoholnu tinkturu iz cvjetova grma. Mala doza diuretika i kumarina, koji doprinose gubljenju kilograma, prelazi u ovaj proizvod. Ako uzimate tinkturu na prazan želudac, to će izazvati proljev. A to pridonosi mršavljenju.

Ako dva mjeseca ili tjedna koristite tinkturu za alkohol, vaš će metabolizam biti poremećen, počet će dehidracija u tijelu i uznemiriti želudac. Zaokret, čije su kontraindikacije praktički odsutne, može uzrokovati razne alergijske osipe, koji se pojavljuju na peludi cvjetnog grmlja.

Koristi i štete tvrdoglavih bit će pomiješani, ako ne znate kada da ih sakupljate. Da bi bobice bile pogodne za jelo, trebate ih prikupiti nakon prvog mraza. Nezrelo voće ima veliku količinu esencijalnog ulja i gorčine, to ne samo da mijenja okus, već može oštetiti i probavni trakt. Ne možete koristiti kupus u ljekovite svrhe:

  • djeca mlađa od 12 godina;
  • žene u položaju i one koje doje;
  • ljudi s bubrežnom bolešću, pankreatitisom, holecistitisom, čirima na želucu, kolitisom;
  • pacijenti sa sindromom iritacije debelog crijeva, s analnim pukotinama i hemoroidima;
  • oni koji pate od akutnog cistitisa, uretritisa, prostatitisa;
  • alergije s individualnom netolerancijom na bilo koje tvari koje čine prijelaz.

A također će se dogoditi opasnost za zdravlje kada se te male šljive koriste nakon operacija, za bolesti s temperaturom iznad 39 stupnjeva i za trovanje hranom. Korisna svojstva i kontraindikacije kupusa tijekom trudnoće nisu proučena, stoga je bolje suzdržati se od takvog eksperimenta.

Tvrdoglavi recepti

Vrlo koristan džem od kupina. Možete ga kuhati prema istoj shemi kao i iz drugih bobica:

  • Plodove okreta sortirajte i isperite, osušite od kapi.
  • Istisnite kosti.
  • Od šećera i vode napravite sirup.
  • Nakon što tekućina postane homogena konzistencija, ulijte bobice, dovedite do vrenja i uklonite s vatre.
  • Ohladite, a zatim kuhajte 3 minute.
  • Treći put kuhajte i pirjajte na niskoj temperaturi dok se potpuno ne skuha. U vrijeme pripreme stalno miješajte i uklanjajte pjenu.
  • Kuhani proizvod odmah izlijte u čistu, sterilnu posudu i zategnite metalnim poklopcima.

Priprema tradicionalnog napitka od zaokreta traje mnogo vremena - potrebno je oko šest mjeseci. Obožavatelji alkohola i tinkture trnja koriste recept koji je lakši za pripremu. Za njega trebate uzeti jedan kilogram trnja, čašu šećera i litru votke. Ako nije bijelo, možete uzeti vinski alkohol, prethodno razrijeđen običnom vodom, do tvrđave od 40%, jeftinog konjaka ili pročišćenog mjesečina:

  • Rasporedite bobice, izbacite pokvarene, operite i ogulite.
  • Pomiješajte kašu sa šećerom i stavite u staklenu posudu.
  • Vezati gazom iz dva sloja i staviti na sunce.
  • Kad prođu 3 dana dodajte votku, pomiješajte bobice i držite spremnik dalje od svjetla i topline.
  • Ostavite da liker stoji polumjesec, važno je da prvi tjedan protresite spremnik sa sirovinama.
  • Nakon četrnaest dana, napitak i bocu filtrirajte. Zatvorite čvrsto i stavite u pohranu.

Kako bi zaokret donio samo koristi vašem tijelu, važno je saznati kako pravilno prikupiti zavoj, a također uzeti u obzir sve kontraindikacije.

Kategorija:

Vrtlarstvo