Rakija je piće s dugom poviješću. Rođen je prije nekoliko stotina godina. Možete uživati ​​u malom društvu prijatelja, na poslovnim sastancima nakon potpisivanja ugovora i sklapanja ugovora. Mala količina alkohola pomoći će vam da se opustite nakon napornog i napornog dana. Svi su zainteresirani za pitanje s kojom se rakijom pije, te s kojim zalogajima i pićima bolje je kombinirati.

Često ljudi žele znati što je ovo alkoholno piće i kako ga pravilno piti.

O rakijskim sortama i njihovim značajkama

Rakija može biti različita, nije potrebno reći da postoji samo jedna vrsta ovog pića. Ovu vrstu alkohola možemo podijeliti u sljedeće kategorije:

  1. Grožđa. Za njegovu proizvodnju koristi se fermentirano grožđe. Iz Francuske su nam stigle dvije sorte - Armagnac i konjak. I u Španjolskoj su počeli praviti poznati šerp.
  2. Voće. Dobiva se destilacijom krušaka, jabuka, marelica, trešanja, različitih bobica i drugog voća, s izuzetkom grožđa. Najpoznatiji u ovoj kategoriji je Calvados (rakija od jabuka).
  3. Komine. Da biste alkohol stekli od cijeđenog, morate uzeti žitarice, stabljike, kožice i drugo otpadno grožđe. Od svega se pravi vino, a onda se pravi rakija.

Kako se pije

Često pogrešna kombinacija rakije i predjela štetno utječe na okus ovog napitka .

Da biste ga pokvarili, morate znati s kojim pićima se najbolje kombinira. Pravi poznavatelj odvratit će vas od razrjeđivanja šerpe, konjaka ili kalvadosa, ali za mnoge je ovo piće vrlo jako, pa ne možete bez soka ili sode.

Ako mislite da je alkohol prejak, tada će sok od naranče biti najbolji način za spuštanje stupnja. Trebate samo razrijediti alkohol i sok 1: 1 i uživati ​​u dobivenom piću. Često se u restoranima i klubovima rakija nudi kola ili tonik.

Nemoguće je ne spomenuti da ljubitelji rakije, iako ga vole u najčišćem obliku, ipak neće odbiti popiti takav alkohol uz šalicu kave ili jak čaj. Prema većini poznavatelja pića, samo kava i čaj ne ubijaju pravi okus ovog plemenitog alkohola.

Recepti za koktel od rakije

Lijepa polovica čovječanstva, većim dijelom, čak i ako više voli rakiju, onda samo kad je ovaj alkohol sastavni dio ukusnog koktela. Vrijedno je razmotriti nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata za koktele .

Aig-Nog koktel

Za koktel morate uzeti:

  • 100 ml rakije;
  • 100 ml ruma (tamnog);
  • 2 žlice. l. granulirani šećer;
  • 50 ml mlijeka;
  • 1 pileće jaje;
  • 2 žlice filtrirane vode;
  • muškatni oraščić na vrhu noža.

Napravite sirup od vode i šećera. U tavu s debelim zidom izlijte granulirani šećer i ulijte vodu. Potrebno je pričekati da smjesa proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok sirup ne postane medene boje. Pazite da karamela nije previše gusta.

Nakon kuhanja dodajte alkohol, jaje i sirup u shaker. Temeljito miješajte dok ne postane pjena. Izlijte dobiveni koktel u čašu, dodajte ohlađeno mlijeko i po vrhu pospite muškatni oraščić. Koktel ispada prilično sladak i bogatog ukusa, treba ga piti u malim gutljajima, a najbolji dodatak ovom slatkom napitku su sir ili pečeni kikiriki.

Applejack koktel

Trebat će vam ovi sastojci:

  • 50 g kalvada;
  • 15 g slatke narančine tekućine;
  • pola vapna.

Izlijte Calvados i liker u shaker i dodajte tamo sok od limete, pa sve protresite i prelijte u ohlađenu čašu. Jedan od najlakših koktela koji se priprema ne duže od 2-3 minute. Može se kombinirati s mesnim jelima i sirevima .

Koktel škorpion

Sastav koktela uključuje:

  • 50 ml rakije;
  • 50 ml bijelog ruma;
  • 50 ml tamnog ruma;
  • 50 ml tekućine Cointreau;
  • 40 ml soka od naranče;
  • sok pola limete;
  • led.

Svi alkoholni sastojci se protrese u shakeru, zatim se koktel izlije u čašu, tamo trebate dodati sok od naranče i limete i po želji baciti 2-3 kocke leda. Izvrsna grickalica takvom koktelu bit će rodomerni sir ili orah od badema .

Predjelo od rakije

Kako ugristi rakiju - takvim se pitanjima često postavlja poznavanje pića. Tačno je pretpostaviti da je ovu vrstu alkohola bolje uopće ne gristi, nego uživati ​​u svom čistom obliku. Ali ako to učinite, onda se brzo možete napiti.

Okus alkoholnog pića može se naglasiti takvim proizvodima kao što su:

  1. Naranča, limun, pamelo, grožđe i različite bobice. Ali bolje je ne jesti voće ako pijete kalvadose, ali s drugim vrstama rakije one će biti prikladne.
  2. Sladoled. Možda zvuči čudno, ali upravo je to tradicionalno jelo koje se dobro slaže s rakijom. Sličnu simbiozu cijenit će i djevojke.
  3. Deserti. Čokolada, kroasni, kolačići, slatkiši, mousses - sve su to također sjajne opcije za užinu;
  4. Kikiriki bez soli. Alkohol dehidrira tijelo, pa je višak soli u grickalici beskoristan.
  5. Meso - i hladni rez i topla svinjetina iz pećnice.
  6. Orašasti plodovi. Dobro je jesti li konjak ili kalvado s bademima.
  7. Skupe sorte sirove - najbolji zalogaj.

Najpopularnija vrsta zalogaja na zapadu je tamna čokolada s kriškom limuna. Ali morski plodovi i ribe ne smiju se poslužiti uz piće: oni iskrivljuju okus ove vrste alkohola.

Osnovne smjernice za rakiju

Osnovna pravila koja slijede pravi poznavatelji rakije:

  • temperatura alkohola u boci ne smije prelaziti + 20 ° C;
  • čaša se napuni tako da se primijeti vrtlog tekućine;
  • nakon izlijevanja, možete držati čašu nad plamenom svijeće, glavna stvar je ne pregrijati, kako ne biste pokvarili okus;
  • pravi ljubitelji pića vjerojatno ga neće ometati i ne stavljaju led u čašu;
  • Prije nego što probate piće, svakako biste trebali osjetiti aromu alkohola;
  • trebate piti u malim gutljajima, ispijajući svaku kap;
  • Izvorni način pijenja je uz šalicu kave i cigaretu.

Rakija je sjajno piće, ali svejedno je alkohol, tako da ga ne biste trebali zloupotrijebiti.

Kategorija:

Kulinarstvo