Većina ljubitelja piva ima problema s prekomjernom težinom i „pivskim trbuhom“, tako da kada koristite ovaj proizvod morate znati mjeru. Takve statistike smatraju da je visoki udio kalorija u ovom piću uzrok pretilosti. Za potvrdu ili pobijanje ove izjave potrebno je otkriti je li to istina.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Pivo sadrži niz korisnih kemijskih elemenata:

  1. željezo;
  2. kalij;
  3. magnezij;
  4. fosfora;
  5. cink.

Po sadržaju ovih tvari pjenasti napitak sličan je naranči. Iz čega proizlazi da ga mogu koristiti čak i hipertenzivni pacijenti. Jedna litra sadrži:

  1. Dnevni unos vitamina C
  2. Trećina dnevnog unosa vitamina B.
  3. Četvrtina norme pantotenske kiseline.
  4. Peti dio norme vitamina B.

Osim toga, sastav pića uključuje:

  1. kiseline (glukoza, limunska, octena, jantarna i jabučna);
  2. fenolni spojevi.

Limunska kiselina prirodni je stabilizator, a spojevi reguliraju metabolizam lipida i štite od pojave krvnih ugrušaka.

Pjenasti napitak pravi se od vode, pivskog kvasca, slada i hmelja. Alkohol se proizvodi u pivu kao rezultat fermentacije kvasca. Približni udio alkohola: 0, 5 ° - bezalkoholno, 4 ° - lagano, 8 ° - snažno. Sastav litre pića u prosjeku: 46 grama ugljikohidrata, 5 grama proteina i 0 grama masti.

Sorte i kalorije

Sadržaj BJU u pjenastom napitku i njegov kalorijski sadržaj ovisi o vrsti alkohola. 100 grama alkohola jačine 4, 5% ima kalorijski sadržaj 45 kcal.

Zauzvrat, energetska vrijednost čaše od 300 ml iznosi 135 kilokalorija. S obzirom na to da ljudi koji pivo uglavnom nisu ograničeni na jednu čašu, ispada da je kalorično, iako nije puno kalorično. Kada ga koristite, morate ga kontrolirati tako da strast prema piću ne preraste u ovisnost .

Kalorični sadržaj tamnog piva je veći zbog sadržaja više slada u njemu. 100 grama pića sadrži 49 kcal, a sastav BJU 0, 35 / 0 / 5, 8.

Nefiltrirano pivo je nešto niže - oko 39 kcal. Njegova je osobitost to što nije proizvod dugotrajnog skladištenja i treba ga konzumirati u roku od tjedan dana.

Bezalkoholno piće je zauzvrat najniže kalorično piće - 25 kcal. Osim toga, ne sadrži bjelančevine. Takvo pivo su čisti ugljikohidrati. Vrijedno je napomenuti da je baltičko pivo bezalkoholno u kalorijama od ostalih marki alkohola. Ima 33 kilokalorije i 6, 1 gram ugljikohidrata.

Ne pijte 100 grama piva. Stoga, kako biste vizualizirali njegov sadržaj kalorija, trebali biste razmotriti sastav alkohola u najpopularnijim spremnicima.

Sastav napitka u boci / limenci od pola litre je sljedeći:

  1. bezalkoholna - 125 kcal / 250 kcal;
  2. nefiltrirano - 190 kcal / 380 kcal;
  3. svjetlost - 225 kcal / 450 kcal;
  4. tamna - 245 kcal / 490 kcal.

Da biste razumjeli kako je to visokokalorično piće, vrijedno ga je usporediti s drugima. Na primjer, popularna rakija, viski i votka sadrže 300 kcal na 100 grama. To je prilično puno u usporedbi s pivom. Istovremeno, alkoholizam s pivom odvija se mnogo neprimetnije od ovisnosti o tim pićima.

Prednosti i štete piva

Nakon analize kalorijskog sadržaja pjenastog napitka ostaje pitanje zašto se ljudi koji ga piju debljaju i rastu preko stomaka. Činjenica je da na pojavu prekomjerne težine ne utječe sam napitak, već upotreba čipsa, orašastih plodova, kobasica, krekera itd. Ti su proizvodi zauzvrat vrlo kalorični. To jest, ako s ovim proizvodima ne jamite alkohol, ne možete se bojati viška kilograma . Ali to ne znači da možete puno piti bez mjere.

Osim ovisnosti o alkoholu, u vezi s njegovom uporabom, može se narušiti zdravlje. Na primjer, zlouporaba nefiltriranog piva dovodi do sljedećih kršenja:

  1. Pojava hormonskih poremećaja.
  2. Ispiranje korisnih tvari iz tijela.
  3. Kršenje živčanog sustava.
  4. Smrt stanica mozga.
  5. Bolest srca i krvožilnog sustava.
  6. Brz razvoj ovisnosti o alkoholu, posebno kod žena.
  7. Smanjenje muške potencije.
  8. Visok rizik od pretilosti zbog pretvaranja ugljikohidrata u masti alkoholom.
  9. Visoki krvni tlak.
  10. Dehidracija.

Sva ta kršenja uzrokuju ne samo nefiltrirano, već i obično pivo, ali postupak je malo sporiji.

Prednosti ovog napitka katastrofalno su male i to je neusporedivo s negativnom reakcijom tijela na njegovo pijenje . Ipak, oni su:

  1. Pivo sadrži minerale, kalij, magnezij, kalcij i željezo, kao i B i PP vitamine koji povećavaju imunitet i obnavljaju metabolizam.
  2. Antioksidanti sadržani u piću pomažu u prevenciji raka.
  3. Korištenje 1 ili 2 čaše dnevno pomaže normaliziranju rada živčanog sustava i sprječava prenaprezanje i stres.
  4. Kao niskokalorično piće koristi se za mršavljenje.

Kontraindikacije za korištenje

Alkohol je strogo zabranjen za upotrebu sa:

  1. trudnoća i dojenje;
  2. bolesti jetre, bubrega ili srca;
  3. stomačne tegobe
  4. predispozicija za pretilost;
  5. prisutnost viška težine;
  6. kvarovi u hormonalnoj sferi.

Kategorija:

Kulinarstvo