Artroza je jedna od ozbiljnih bolesti u modernom društvu. Ljudsko tijelo se neprestano podvrgava fizičkom naporu, što se naknadno očituje kao bol u zglobovima. Zdrava prehrana za artrozu, u kombinaciji s gubitkom kilograma i redovitim vježbanjem, pomoći će ublažavanju boli i smanjenju doza lijekova.
Što je artroza
Većina svjetske populacije pati od bolesti u kojoj je zahvaćena zglobna hrskavica zbog poremećaja metabolizma. Daljnjim trošenjem hrskavičnog tkiva počinje trenje između kostiju, što služi kao izvor upale i bolne boli.
Simptome lezija u zglobovima češće doživljavaju žene nakon 45 godina. Glavni krivac u razvoju patologije naziva se pretilost, ali postoje i drugi čimbenici koji utječu na ovu bolest:
- dob;
- prekomjerni stres na zglobovima;
- hipotermija;
- mikrotrauma.
Pravilna prehrana je put ka oporavku
Posebna dijeta za artrozu zglobova ublažava bol i može značajno smanjiti potrošnju lijekova. Ovdje se koriste proizvodi koji imaju protuupalna svojstva i pomažu u smanjenju težine.
Uz pomoć pravilne i uravnotežene prehrane, sasvim je moguće usporiti razvoj bolesti i poboljšati stanje organizma.
Zdrava hrana - svježe povrće, bilje, biljna ulja - inhibiraju upalu zahvaljujući antioksidansima i zdravim omega-3 masnim kiselinama.
Glavni napori bolesti trebali bi biti usmjereni na smanjenje težine, jer povećano opterećenje zglobova smanjuje amortizaciju hrskavičnog tkiva i postupno ga uništava. Dijeta je posebno važna za osteoartritis zgloba koljena 2. stupnja, budući da donji ekstremiteti osobe nose glavno fizičko opterećenje.
Bolesti zglobova ruku i stopala također zahtijevaju poštivanje osnova pravilne prehrane za artrozu. S gonarthrozom koljena pacijenti se pridržavaju iste prehrane kao i s artrozom.
Načela prehrane
Dijeta s artrozom zglobova temelji se na prehrani sa smanjenim udjelom kalorija, čija je norma od 2 do 2, 5 tisuća kalorija dnevno. To uključuje proizvode koji sadrže ugljikohidrate (300 g dnevno) koji se lako apsorbiraju, masti (30-40 g), bjelančevine, fiziološke i dobne norme za čovjeka.
Uz strogu dijetu, gubitak kalorija od 450-500 kcal dovodi do gubitka težine od 500 g do 1 kg tjedno.
Da bi se liječenje i dijeta s artrozom zglobova i gonartrozom zgloba koljena 2. stupnja dala pozitivan rezultat, moraju se uzeti u obzir sljedeće nijanse:
Trebali bi jesti hranu s visokim sadržajem tvari koje jačaju koštano tkivo.- Potrebno je pridržavati se frakcijske prehrane, jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
- Večera je dopuštena najkasnije 2-3 sata prije spavanja.
- Preporučljivo je svakodnevno vagati da ne izgubite kontrolu nad težinom i prilagodite je na vrijeme.
- Normalizacija probave pomaže laganim tjelesnim aktivnostima, pa se nakon jela preporučuje ne leći na kauču, već prošetati.
- Dijeta s deformirajućom artrozom zgloba koljena u potpunosti eliminira slanost, marinade, začinjene začine i začine.
- Juhe, glavna jela trebala bi sadržavati što manje soli, jer je ovaj proizvod neprijatelj broj jedan u borbi protiv artroze, prehrana kod artroze.
- Ne žurite dok jedete, hranu morate temeljito žvakati kako biste bolje asimilirali vitamine. Temperatura prvog i drugog tečaja ne smije biti veća od 30 stupnjeva.
- Potrebno je piti dnevno 1-1, 5 litara vode, po mogućnosti filtrirane.
Dijeta za artrozu
Približna izbalansirana prehrana za akutni artritis zgloba koljena, osteoartritis gležnja i gonartroza zgloba koljena može izgledati na sljedeći način:
Prvi doručak: čaša vode ili slabi zeleni čaj.- Drugi doručak: svježe voće u obliku salate ili pire krumpir, smoothie od zelenog lisnatog povrća.
- 30 minuta prije večere popijte 1 čašu soka od šipak.
- Ručak: kuhana juha od povrća ili pirjano povrće s prilogom od smeđe riže ili pečenog krumpira.
- Snack: šaka orašastih plodova, poput badema ili datulja.
- Večera: kuhana riba s povrćem na pari, pečena ili uz salatu.
Tokom dana, najbolje je piti vodu, čaj ili svježe iscijeđeni sok od povrća.
Korisni proizvodi za artrozu
Da biste pravilno sastavili dijetu, morate znati koje povrće i voće sadrže određene hranjive tvari.
Vitamin C je antioksidans neophodan za razvoj hrskavice.
- Narandže, grejp, ananas, jagode, kivi, maline, krstasto povrće, paprika, češnjak.
Vitamin D sprečava uništavanje hrskavice i smanjuje rizik od sužavanja zglobova.
- Losos, bakalar, sardine, morski plodovi, obogaćeno mlijeko, sok od naranče, biljke žitarica, tofu, prirodni jogurt.
Beta-karoten je moćan antioksidans koji uništava slobodne radikale.
- Briseljski klice, senf i listići blitva, zelena salata, špinat, tikvice, peršin, rajčica, marelice, šipak.
Omega-3 masne kiseline koje smanjuju upalu.
- Svježi ili konzervirani losos, haringa, skuša, sardine, laneno sjeme i maslac, orasi.
Bioflavonoidi koji u nekim slučajevima mogu zamijeniti protuupalne lijekove.
- Crveni i bijeli luk, kelj, por, cherry rajčica, brokula, borovnica, crna ribizla, brusnice, zeleni čaj, marelice, oguljene jabuke.
Začini s protuupalnim učinkom.
- Đumbir, kurkuma ili žuti curry.
Ispravna prehrana za osteoartritis uključuje zdrava biljna ulja, ljekovito bilje, začine i puno svježeg povrća. Redovita tjelovježba, fizioterapija, vodeni sportovi neprijatelji su artroze. Dijeta za artrozu, zdrav način života - pomagači u borbi za zdravlje.
Praktični savjeti
Prilikom kuhanja povrća, ribe, bolje je koristiti metodu pare ili kuhati u maloj količini vode. Salate možete napuniti svježim biljem ili uljima, važno je i onima koji slijede dijetu s gonartrozom koljena 2. stupnja.
Kruh bi trebao biti od integralnog brašna, po mogućnosti s dodacima lanenih sjemenki i suncokreta. Pšenični, raženi kruh treba isključiti iz prehrane, posebno za bolesti zglobova koljena. Tjestenina izrađena od durum pšenice ne može se jesti s osteoartritisom, bolje je koristiti proizvode bez glutena.
Treba izbjegavati životinjske proizvode, meso, jaja, mlijeko i skuti sir. Umjesto riže dobro je koristiti proso ili klijano laneno sjeme kao prilog.
Preporučljivo je iz prehrane isključiti slatkiše, čokoladu (osim prirodne). Kava i artroza su nespojivi, kao i crni čaj.