Unatoč činjenici da na policama supermarketa trenutno možete pronaći mnogo različitih konzerviranih i uvijenih proizvoda, mnoge domaćice i dalje pokušavaju pripremiti zimu. Jam nije izuzetak, pogotovo crna ribizla. Korisna svojstva i kontraindikacije važno je uzeti u obzir pri korištenju ovog proizvoda.
Opći opis
Ribiz je grm u obliku lišća iste obitelji. Često je njegova duljina 1, 5 metara. Listovi, plodovi i sama stabljika imaju svoj karakterističan miris.
Sami listovi imaju oblik peterokraka, reznice i naizmjenični, ispod njih uvijek imaju žute, ponekad narančaste žile, na vrhu zelene, bez vena. Prilikom cvatnje imaju ugodan miris, sami cvjetovi su malog oblika i veličine, žuto-crvene boje.
Vrijeme cvatnje započinje u svibnju i traje do kraja lipnja, tada dolazi do opadanja cvijeća i stvaranja plodova. Sami bobice uvijek se skupljaju u gustim četkicama, obično velikih oblika. Sva berba počinje krajem kolovoza.
Korisna svojstva
Od davnina, bobice su cijenjene kao prirodni izvor svih vitamina. Zdravstvene koristi i štete crne ribizle trebaju biti poznate svima koji pripremaju zimske pripreme na bazi ovog proizvoda. Znanstvenici su tokom višegodišnjeg istraživanja dokazali da jedna četkica ribizle sadrži:
Vitamini A, C, K, B.- cink
- Željezo.
- Kalij.
- Kalcij.
- Vlakna.
- Organska materija
- Folna kiselina.
- Tanini.
A također su plodovi poznati po antipiretskim, analgetskim svojstvima. Oni su u stanju ojačati ljudski imunološki sustav, spriječiti razvoj bolesti osteokondroze. Pojačajte otpornost tijela u vrijeme gripe.
Aktivno utječe na poboljšanje metabolizma u tijelu, što smanjuje rizik od moguće pretilosti, čak i ako je osoba genetski sklona tome.
Uz posjekotine i rane, stalna konzumacija bobica ribizle pridonosi brzoj obnovi staničnih mikroorganizama u potkožnim područjima.
Povoljno djeluje na venski sustav, ublažava nastale krvne ugruške, aktivno ih cijepa, uklanja iz vena, što potpuno liječi blokadu.
Obnavlja sintezu hormonskih stanica, pridonoseći pravilnom razvoju reproduktivnog sustava i kod dječaka i djevojčica.
U vrijeme dojenja, zbog aktivnog i blagotvornog učinka ribizle na mliječne žlijezde, mlijeko se udvostručuje i mama se ne može brinuti, jer s čestim jedenjem bobica, nestanak mlijeka u tijelu dojeće žene gotovo je nemoguć. Istodobno, dijete dugo nije bilo samo puno, već je dobivalo i punjenje sa svim vitaminima koji su potrebni za pravilan i aktivan razvoj i rast.
Bobica ublažava kašalj, hrapave glasove, vraća zaštitnu barijeru u tijelu. Bori se protiv starenja kože, savršeno podupire tijelo s anemijom i doprinosi njenom liječenju.
Svakodnevno uzimanje otprilike 50 grama bobica, dnevna doza vitamina ulazi u organizam.
kontraindikacije
Tijelu može nanijeti ne samo korist, nego i šteta crnog ribiza. Upotreba bobica je strogo kontraindicirana osobama koje pate od povećanog zgrušavanja krvi. Svakodnevna konzumacija bobica s ovom bolešću može dovesti do ozbiljne blokade vena, zbog čega krv zaustavlja aktivnu opskrbu organa kisikom, dolazi do jakog gladovanja kisikom, što može dovesti do gušenja, zastoja srca, iznenadne i iznenadne smrti.
Također je zabranjeno koristiti ovu bobicu za ljude koji imaju bolesti :
- Hepatitis.
- Rizik od malog srčanog udara.
- Moždani udar.
Trudnice, dojenčad i ljudi skloni alergijskim reakcijama trebaju pristupiti uporabi voća s oprezom. Jer ova bobica ima sposobnost izazivanja alergija, i to u teškom obliku.
Liječenje ribizlom
Odličan i učinkovit recept protiv grlobolje je grgljanje sokom svježih bobica ribizle, malo razrijeđenog toplom vodom, potrebno je isprati tri puta dnevno. Kada koristite ovaj savjet, bolest će nestati u jednom tjednu.
Postoje slučajevi kada je ljudsko tijelo bilo izloženo jakom radioaktivnom ili biokemijskom zračenju, čime je nanijela ozbiljnu štetu zdravlju. U ovom slučaju, izvrstan je izlaz s ribizlom. Da biste to učinili, morate uzeti jednu ili dvije žlice bobica ribizle, mijesiti u kašu, sipati jednu čašu kipuće vode i staviti na toplo, tamno mjesto 3-4 sata, ostavljajući tako da dobro zakuha. I uzimajte pola čaše dva puta dnevno, dok se bobice moraju jesti bezuspješno.
U starijoj dobi ljudi doživljavaju srčane aritmije. Da biste je obnovili i poboljšali, trebat ćete uzimati pola čaše bobičastog soka tri puta dnevno.
Mnoge žene spremne su za pomlađivanje dati ogromne količine skupih, protiv starenja maski i kreme. Spremni ste ležati na operacijskom stolu kako biste postali privlačniji i mlađi, dok nema 100% šanse da će masti pomoći, a operacija neće naštetiti. Ali postoji korisna i učinkovita metoda u borbi protiv bora uz pomoć ribizle.
Za ovu čudotvornu masku trebate pomiješati sok od svježih bobica i meda, sok bi trebao biti dvostruko više. Nanesite na kožu pola sata jednom dnevno. Najbolje je obaviti ovaj postupak navečer, dva sata prije spavanja. Svakodnevnom uporabom takve maske koža će postati elastična, tonirana i zasjati će zdravljem.
Čestim razgovorima na povišenim tonama ili oštrim krikom, osoba može doživjeti djelomični gubitak glasa. U ovom slučaju, morate razrijediti sok od ribizle sa šećerom i uzimati jednu žličicu četiri puta dnevno. Glas će se vratiti za tri dana.
Bobica marmelade
Najbolji i najkorisniji lijek za ribizlu je džem.
U njemu će uživati ne samo djeca, već i odrasli. Sama faza izrade takvog pekmeza vrlo je jednostavna, ali oduševit će sve članove obitelji cijelu zimu.
Da biste to učinili, trebate uzeti šećer i bobice u jednakim omjerima.
Važno je pažljivo sortirati bobice, odabrati samo najbolje. Više trulih treba baciti bez žaljenja. Uništavaju okus džema.
Potom ih treba oprati pet minuta pod tekućom vodom i ostaviti da se potpuno osuše. Zatim pretvorite bobice u kašu pomoću blendera ili mlinca za meso.
Izlijte dobivenu konzistenciju u tavu, dodajte šećer. Mora biti vrlo fino mljeven, ako je ipak velik, tada morate koristiti mlin za kavu.
Zatim se dobiveni sirup mora donijeti do vrenja i pirjati 15 minuta. Ne vrijedi probaviti jer to može dovesti do šećera. Bobice se mogu čak i zamrznuti, ali neće izgubiti svoja ljekovita svojstva.
Ribizla je izvrsna zdrava i hranjiva komponenta koja bi trebala biti u prehrani bilo koje osobe. To se posebno odnosi na djecu i starije osobe. Prije konzumiranja proizvoda na bazi ove bobice treba uzeti u obzir ne samo ljekovita svojstva, već i kontraindikacije crne ribeze.