Korijen usjeva poznat je još od vremena drevne Rusije. Repe, čija korisna svojstva mogu utjecati na tijelo, u današnje se vrijeme uvelike koriste. Ovo povrće je posebno korisno za žene. Buduća majka, jedući salatu od cikle, zasitit će tijelo tvarima i ojačati imunitet.

Sastav i karakteristike usjeva korijena

Cvekla je jedinstveno povrće koje sadrži veliki broj vitamina, minerala. Najznačajniji elementi koji pružaju blagodati su vitamini skupine B, C, vlakna. Za 100 grama sirovog povrća, 42 kcal.

Gruba vlakna potiču crijevnu pokretljivost, poboljšavaju probavu. Ovo svojstvo je posebno korisno kod zatvor. Vlakna usporavaju apsorpciju kolesterola koji se nalazi u hrani. Sprječava nastajanje plakova na zidovima krvnih žila. Ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, korijenski usjevi nakupljaju do 14% šećera. Repe sadrži do 1, 5% proteina i puno dijetalnih vlakana.

Beta-karoten normalizira metabolizam, povećava imunitet. To je najrelevantnije u proljeće. Cvekla je korisna ne samo zbog kemijskog sastava, već ima i veliku hranjivu vrijednost. To je bogat izvor ugljikohidrata koji tijelu daju energiju i povećavaju njegovu izdržljivost.

Jela iz sirovog povrća pozitivno će utjecati na krvožilni sustav zbog sadržaja sljedećih tvari: željeza, bakra, fosfora, folne kiseline. Ubrzava se funkcija crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, što je posebno korisno za osobe s anemijom. Silicij u sastavu odgovoran je za čvrstoću vaskularne stijenke. U svakodnevnoj prehrani repa bi trebala biti kod osoba s bolestima vena i drugim vaskularnim anomalijama.

Svojstva usjeva korijena bit će nezamjenjiva u kuhanju, kozmetologiji i medicini . Povoljan učinak na kožu osobe omogućuje upotrebu repe u postupcima njege. Kao dio maski i kompresa, vosak od cvekle pomoći će liječenju kože od rana, pukotina i akni.

Jedinstvenost sastava leži u visokom sadržaju betaina, koji štiti jetru od štetnih toksina. Svježe iscijeđeni sok od repe može ublažiti stanje kod svih bolesti organa: hepatitisa, ciroze.

Kontraindikacije za korištenje

Upotreba povrća u hrani može imati ne samo korisne učinke, već i štetne. Sok od cvekle izaziva vazospazam, otežava apsorpciju kalcija, stoga određene kategorije ljudi ne bi trebale koristiti ovaj proizvod u koncentriranom obliku.

Kontraindikacije za uporabu su sljedeće patologije:

  • bubrežni kamenci;
  • dijabetes melitus;
  • proljev i poremećaj stolice;
  • kronične bolesti želuca i crijeva;
  • hipotenzija;
  • zatajenje bubrega;
  • alergije raznih etiologija.

Osobe koje pate od različitih bolesti trebaju proučiti sastav soka od repe, korisna svojstva i kontraindikacije.

Ponekad oksalna kiselina, sadržana u velikim količinama, dovodi do kristalizacije tekućine. To negativno utječe na izlučujuću funkciju bubrega, što može pogoršati stanje pacijenta. Kontraindikacija je i čir na želucu. Važno je racionalno primjenjivati ​​repe kako ne bi naštetili organizmu prevelikim količinama tvari. Razumna uporaba neće utjecati negativno, već će samo donijeti korist.

Pravila odabira i metode kuhanja

Da biste koristili repe kod kuće, važno je odabrati pravu . Idealna opcija bilo bi uzgoj korijena u vlastitom području bez upotrebe kemikalija. Među vrtnim kulturama buba nije posljednja. Povrće je nepretenciozno, savršeno se čuva i koristi se u pripremi ogromnog broja jela. Nakon žetve, zrna repe biće od velike koristi jer se u njoj nagomilalo puno hranjivih sastojaka.

Kupnja u specijaliziranoj trgovini bit će alternativa. Zrelo povrće treba biti čvrsto i ravnomjerno, bez oštećenja. Bojanje varira od svijetlo crvene do bordo. Prisutnost zelenih izdanaka u podlozi smatra se znakom mladosti povrća.

Kuhano ili svježe povrće koristi se u salatama, koje možete začiniti raznim umacima. Omiljeno od mnogih jela svih blagdanskih stolova "haringa ispod krznenog kaputa" neće ostaviti ravnodušnim ni osobu koja gubi kilograme. Nutricionisti, gastroenterolozi preporučuju pripremu posebne salate za čišćenje crijeva.

Ukusni i zdravi recepti

Repe, čija se svojstva koriste u raznim poljima, su sirovine bez otpada. U pripremi prvih jela koristi se ne samo podzemni dio povrća, već i nadzemni dio. Ne postoje ravnodušni ljudi na borsch, okroshka, vrhove, cikle. Stabljike domaćice kisele su za buduću upotrebu kako bi zimi uživale u hrskavoj salati s skladištem vitamina. Postoje korisna svojstva i kontraindikacije za repu.

Četkica za salatu

Trebate pomiješati naribanu repe, mrkvu, bijeli kupus i začiniti maslinovim uljem. Zbog grubih vlakana koja se nalaze u povrću, salata će imati puni učinak čišćenja na gastrointestinalni trakt.

Kuhana repa s češnjakom

Jednostavna salata, najpoznatija u kućnoj kuhinji. Pozitivno djeluje na tijelo u cjelini i ima terapeutski učinak. Postoje oni koji ne vole repe i uopće ne podnose njezin miris. Tijekom toplinske obrade gubi se samo dio korisnih svojstava (askorbinska kiselina i druge). Sadržaj kalorija blago se povećava, glikemijski indeks povećava se nekoliko puta, što povećava razinu šećera u krvi.

Primjena za zdravlje

Svojstvo repe i ljekovita svojstva. Metabolički poremećaji su uzrok prekomjerne težine, pa nutricionisti preporučuju uzimanje 1-2 žlice. l. sok 5 puta dnevno. Preostali otpad ima nizak udio kalorija, a također zbog sadržaja vlakana stvara osjećaj punoće u želucu. Prethodno se povrće mora u potpunosti oprati bez uklanjanja kore i repa. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.

Korištenje korijenskih kultura je raznoliko. Ovisi o receptu i smjeru djelovanja.

Cvekla u medicinske svrhe koristi se u sljedećim vrstama:

  • u obliku infuzije i juhe;
  • poput obloga;
  • tinktura.

U terapeutske svrhe koristite sirovu repu, koja čuva biološki aktivne tvari, vitamine i aminokiseline.

Recepti od cikle

Ljekovita svojstva povećavaju imunološku zaštitu. U starosti će jedinstveni sastav zasititi tijelo korisnim tvarima, doprinijeti borbi protiv senilnih bolesti i poboljšati psihološko stanje. Djeci se preporučuje dodavanje repe u prehranu samo u kuhanom obliku.

Tinktura širokog spektra

Pomiješajte 250 g mljevenog sirovog povrća, 150 ml limunovog soka, 100 g meda, 100 ml votke. Potopite tri dana u zatvorenoj posudi i napregnite. Uzimajte 20 ml jedan sat nakon jela dva mjeseca. Čisti sok bez aditiva nije manje koristan.

Liječenje prehlade, curenja iz nosa i upale grla

Kako bi se spriječile virusne bolesti i održao opći imunitet, koriste se korijenske infuzije. Lijek se nadopunjuje bobicama i drugim komponentama.

Kombinirajte sokove od repe i brusnice, meda, votke u jednakim omjerima. Stanite na tamnom i suhom mjestu tri dana. Konzumirajte 1 tbsp. l. sat prije jela. Tijekom prehlade korisne su kapi za nos iz soka od cikle. Možete uzeti infuziju dobivene tekućine i meda, koja se pije 100 ml tri puta dnevno. Upala grla tijekom akutnog tonzilitisa pomoći će eliminiranju grgljanja posebnom infuzijom. Naribajte 100 g povrća, dodajte 2 žlice. l. jabučni ocat i ostavite stajati sat vremena. Gargle nekoliko puta dnevno.

Za zdravlje muškaraca

Dokazana su korisna svojstva repe za muškarce. Zbog sadržaja cinka, beta-karotena, toksini se eliminiraju iz tijela, a tjelesna izdržljivost raste. Pantotenska kiselina utječe na obnavljanje seksualne želje.

Miješaju se sljedeći sokovi: repa, krastavac, mrkva. Pola sata prije obroka popijte 100 ml pića mjesec dana.

Riješite se glavobolje i visokog krvnog tlaka

U narodnoj medicini široko se koriste diuretička i vazodilatacijska svojstva soka od cvekle s dodatkom meda. Glavobolja se povlači, a pokazatelji pritiska smanjuju.

Pozitivan učinak daje mješavina mrkve, soka od repe i brusnice. Komponente sipaju ½ šalice alkohola. Potopite tri dana na hladnom i tamnom mjestu. Uzmite 1 žlicu. l. dva puta dnevno. Komprimirani sokovi od cikle koji se primjenjuju na područje čela pomažu nekim migrenama.

Kako bi se spriječio visoki tlak kvasac od cikle bit će koristan.

Povrće se mora oprati, oguliti, izrezati na kriške i uliti vodu do vrha. Pokrijte posuđe s nekoliko slojeva gaze. Pet dana kasnije, kvass je spreman. Recept će biti korisniji ako u napitak dodate 1 žličicu. meda i 1 žlica. l. limunov sok.

Čišćenje crijeva i zacjeljivanje jetre

Zbog sadržaja grubih vlakana u usjevi korijena, repe uklanjaju štetne mikroorganizme u crijevima. Zatvor prolazi, eliminiraju se toksini i toksini, smanjuje se razina kolesterola.

Preporučuje se umjereno uzimati sok od repe umiješan u mrkvu. Potreban je savjet liječnika. Ogromna korist u kuhanom povrću, koje se mora jesti najmanje 150 g dnevno. Crijevna funkcija i ravnoteža mikroflore u potpunosti se vraćaju.

U nekim slučajevima koristite klistir s sokom, koji se pripremaju na sljedeći način:

  • Narezati 500 g repe na sitnoj rerni, preliti 1 litrom kipuće vode i inzistirati pola sata. Procijedite i ohladite na sobnu temperaturu. Nanesite u tjedan dana u malim količinama.
  • S smanjenom kiselošću želuca korisno je konzumirati 100 ml soka od repe 30 minuta prije obroka. Za vraćanje funkcije gušterače uzima se sok počevši od 1 s. l. nekoliko puta dnevno. Postupno se doza povećava, dostižući 100 ml.

Dugo vremena su ljudi koristili svojstva cvjetne repe kao lijek za jetru :

  • Trebat će malo povrća korijena, koje se temeljito ispere. Stavite u tepsiju i dodajte vodu. Kuhajte na laganoj vatri dva sata. Utrljajte kuhano povrće i pomiješajte s juhom do konzistencije kaše. Kuhajte kašu 20 minuta. Procijedite i podijelite tekućinu na četiri dijela.
  • Uzevši jedan dio doze, koji je odmjeren odjednom, stavite toplu podlogu za grijanje na područje jetre i ležite na desnoj strani. Ovaj postupak je sličan tubageu. Nakon četiri sata, možete ponoviti prijem. Ako izvodite češće (nakon dva sata), rezultat će se manifestirati brže i učinkovitije.
  • U slučaju bolesti bilijarnog trakta, uzmite na prazan želudac sok sirove repe. Zbog nevjerojatnih svojstava repe, njegova redovita uporaba u stanju je spriječiti stvaranje kolesteroloških plakova, ojačati kapilare, proširiti krvne žile.

Liječenje anemije

Repe sadrži veliku količinu željeza, što povoljno utječe na stanje krvi i krvožilnog sustava. Pored terapije, ili kako bi se spriječila anemija, konzumira se svježe iscijeđeni sok.

Priprema se poseban i bogat napitak: mrkva, repa i rijetki sok pomiješaju se u jednakim dijelovima. Radish se može zamijeniti kupusom i dodati med. Treći dio čaše koristite sat vremena prije jela.

Za poboljšanje moždane aktivnosti i cirkulacije krvi korisno je u sastav i prehrambene standarde uključiti salate od cikle i vinjegre. Bogata tekstura povrća očistiće krv i krvne žile.

Cvekla je jedno od zdravih i pristupačnih povrća poznatih od davnina. Važno svojstvo je očuvanje ljekovitih tvari nakon toplinske obrade. Repe ima ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu. Potpuni sastav korijena usjeva može pomoći izliječiti gotovo bilo koju bolest unutarnjih organa. Prvo trebate dobiti savjet liječnika.

Kategorija:

Zdravlje