Lješnjak (ili lješnjak) i lješnjaci različiti su nazivi za isti grm. Jedina razlika je u tome što su lješnjaci kultivirane biljke. Uzgojena je na temelju odabira nekoliko vrsta lješnjaka, čime su ogrlice najbolje kvalitete ove biljke. Lješnjaci obično sadrže više hranjivih sastojaka i vitamina. Međutim, može biti inferiorniji u okusu lješnjak.

Karakterističan i izgled

Lješnjak je postao tako nazvan zbog karakterističnog oblika lista, koji je sličan istoimenoj ribi (leš). Pripada obitelji breza.

U prirodi se lješnjak rijetko nalazi u obliku stabla. U pravilu može izgledati grm s brojnim deblima. Izuzetak je takozvana medvjeđa lješnjak, čija visina može doseći dvadeset i više metara. Plodovi medvjeđe lješnjaka su nešto krupniji od plodova lješnjaka, ali podložniji su klimatskim uvjetima i rastu uglavnom u južnim širinama. To se može objasniti činjenicom da ova biljka živi malo - oko 15-20 godina.

Razlike između lješnjaka i lješnjaka

Ne može se odgovoriti na pitanje o lješnjacima i lješnjacima u čemu je razlika između tih vrsta. Kao što je već spomenuto, lješnjaci su kulturološka sorta obične lješnjake i vrlo su slični. Dobiven je ponovljenim križanjem s različitim vrstama obične lješnjake. Prilikom uzgoja prednost su davali velikoplodnim vrstama, tako da su lješnjaci bili malo veći od običnih lješnjaka. Oblik plodova lješnjaka i lješnjaka može se lagano razlikovati. U lješnjaci su više izduženi, a u lješnjacima zaobljeni. Razlikuju se i po kalorijskom sadržaju - divlji orah sadrži manje kalorija.

Glavna razlika između lješnjaka i lješnjaka je u tome što u pogledu obilja usjeva i veličine ploda lješnjaci znatno prelaze divlju lješnjak. Dotičući se temama uvjeta uzgoja, može se primijetiti da za razliku od lješnjaka koji je prilično nepretenciozan i može se osjećati sjajno u širokom rasponu klimatskih uvjeta, lješnjaci zahtijevaju nježnije uvjete života i odgovoran pristup, naime:

  • redovito i obilno zalijevanje;
  • periodična gnojidba;
  • otvoreni prostor, bogat sunčevom svjetlošću;
  • neutralni (nekiseljena tla).

U tim je trenucima razlika između lješnjaka i lješnjaka očita. To se moraju sjetiti oni koji se odluče uzgajati lješnjake na svom području. To jest, ako niste spremni stalno biti u vrtu, tada odabir kulturnih vrsta nije najbolje rješenje, jer zahtijevaju stalnu pažnju i brigu. Štoviše, osjetljiviji su na prehlade i u umjerenim širinama, najvjerojatnije, neće moći rasti. Bolje je posaditi običnu lješnjaku divljeg uzgoja.

Lješnjak, u stvari, može rasti gotovo bilo gdje u vrtu, imajući i najmanju količinu sunčeve svjetlosti. A ni nedostatak vode neće biti presudan za nju, što se ne može reći o lješnjacima. Ako se odlučite uzgajati kultivirani orah, tada biste trebali organizirati vodoopskrbni sustav i redovito zalijevanje.

Ako govorimo o vrsti tla, onda praktički nema razlike između lješnjaka i lješnjaka. Sve vrste lješnjaka ne mogu podnijeti kisela tla i slabo se ukorijene na njima, posebno lješnjaci. Da bi se mogao uspješno ukorijeniti i roditi plod, tlo mora biti neutralan. Dakle, ako na svom mjestu imate, primjerice, tresetne močvare, trebate napraviti rupu (oko metar po metru) i tamo ispuniti neutralno tlo. Postupak alkalizacije tla također će biti koristan.

Uz sve to, kao i za sve uzgajane biljke, sve sorte lješnjaka također zahtijevaju vrhovni preljev izvana. Gnojivo u količini od stotinu grama treba biti u proljeće, čak i prije pojave bubrega. Uglavnom se koriste složena mineralna gnojiva koja sadrže minerale poput dušika, fosfora i kalija.

Razlike u divljim orasima

Izrazito svojstvo lješnjaka je to što unosi plodove i bez izostanka skrbi, a također se ukorijeni gotovo bilo gdje. Istina, zamke su skrivene iza ovog plusa. Žetva divljih vrsta u pravilu je nestabilna. Češće je podložna raznim bolestima i napadima štetočina.

Dekorativni pogledi na lješnjak

Postoji posebno izvedena vrsta lješnjaka, zove se lješnjak "Kontorta". Njegova karakteristična karakteristika je zakrivljena stabljika, kao i lišće crvene boje. Ovo je samotna biljka, to jest, izgleda sjajno ako je posadite odvojeno, tako da je drugi grmlje ne zasjenjuju i privlače pažnju.

Značajke sadnje i njege

Postoji nekoliko načina za sadnju lješnjaka. To uključuje:

  • sadnja reznicama;
  • sadnja sadnica;
  • sijanje matica.

Slijetanje oraha

Zapravo možete koristiti orahe, ali to je prilično dugotrajan postupak, a također i ne najpouzdaniji. Klijaju vrlo sporo, a rađaju mnogo kasnije od reznica. Stoga, ako zaista želite u svom vrtu posaditi divlju lješnjak ili kultiviranu vrstu (lješnjak), onda je bolje odrezati nekoliko izdanaka s vašeg omiljenog grma, ukorijeniti ih u stakleniku i posaditi na svoje mjesto.

Ako se ipak odlučite posaditi lješnjake uz pomoć orašastih plodova, tada se to radi na sljedeći način. U jesen je potrebno iskopati krevet u dubini punog bajoneta (otprilike 20-25 centimetara), nakon čega izravnati zemlju po cijelom krevetu i ukloniti veliko kamenje.

Zatim se izrađuju žljebovi s dubinom od oko sedam do osam centimetara (četiri prsta), gdje se lješnjaci stavljaju u utore na rebru kako bi mogli neometano rasti, jer će korijen izaći iz nosa matice. Ako maticu stavite na nos, ona će se saviti, što će usporiti proces klijanja i neće dovesti do dobrog.

Udaljenost između plodova također bi trebala biti negdje oko sedam centimetara. To će biti dovoljno za pravilno razvijanje korijenskog sustava do dvije godine. Ako vam treba da naraste do tri godine, tada se ta udaljenost treba udvostručiti. Napravite udaljenost između redova tako da vam je prikladno da zatim obrađujete krevete - oko pola metra. Na kraju pokrijte redove zemljom, ali nemojte ih mijenjati. Voda treba biti odmah nakon sadnje i nakon otprilike tjedan dana. Tako plod apsorbira dovoljno vode, što će osigurati povoljne sadnice u proljeće.

Varijabilnost u kvaliteti usjeva

Zbog činjenice da se lješnjaci oprašuju. Ako se neminovno promatra, takozvano cijepanje. To znači da nećete dobiti isto voće koje ste posadili. U prvoj generaciji primijetit će se otprilike sljedeće: otprilike polovina usjeva odgovarat će veličini posađenog materijala, 20-25% manje će biti od voća koje ste posadili, a preostali dio vjerojatno će premašiti veličinu izvornog ploda.

Sadnja reznica lješnjaka

Bolje je saditi lješnjak u proljeće. Najčešće se lješnjak sadi ovom metodom, odnosno odreže izbojke odraslog grmlja, a zatim se, kada se ukorijene, sadi u vrtu. Ne odrežite premalo male, kao i velike izdanke. Oni bi trebali biti srednje veličine - od 50 do 100 centimetara.

Mjesto u korijenu izrezano je nožem (obodni rez). Secateurs za ove svrhe je bolje ne koristiti, jer rez bi trebao biti gladak i ne ljuskav. Ova vrsta posjekotine jamči naknadnu jezgru korijena na izbojku. Zatim, nakon što su povukli dva ili tri jajnika od korijena, napravi se drugi presjek - već pod pravim kutom.

Napomena: da bi opstanak bio 100%, korijenski sustav reznice načinjene na ovaj način najbolje je tretirati posebnim tvarima. Succininska kiselina je izvrsna za ove svrhe. Reznice se natapaju u otopini koncentracije koja je navedena u uputama za alat. Trajanje njihovog boravka u otopini bit će oko 24 sata.

Nakon namakanja jantarnom kiselinom, reznice se stavljaju u staklenik. Možete ga kupiti već spremno ili ga sami napravite. Izrađen je prilično jednostavno. Da biste to učinili, trebat će vam mala kutija (plastična ili drvena ispod ploda), potpornja, humus i film. Potrebne su potpore u količini od četiri komada, ugrađuju se u svaki kut kutije (možete koristiti lukove s krovnog jastuka). Zatim se humus ulije u kutiju i na nosače se povuče film. Reznice u humusu ne bi trebale biti okomite, već praktički leže na tlu s rezom prema gore. Nakon otprilike mjesec dana trebali bi se pojaviti prvi korijeni.

Sadnja grma s sadnicama

Ako u vašoj regiji šuma ima biljke lješnjaka, tamo se mogu uzeti sadnice za sadnju. Obično se sadi ili u proljeće ili u jesen. Prilikom sadnje ovog grmlja treba imati na umu da je ovo križano oprašiva biljka. Stoga je potrebno posaditi nekoliko komada na više ili manje bliskoj udaljenosti jedan od drugog (ženske i muške jedinke), jer u suprotnom orah neće uroditi plodom.

Složena primjena gnojiva

Neposredno tijekom sadnje, kompost ili humus se unosi u jamu za sadnicu. Bit će korisno donijeti pepeo. Nakon toga, ako uzgajate kulturne vrste, tada trebate hraniti grmlje gnojivima barem jednom godišnje - u rano proljeće.

Prosječna visina grma kreće se od pet do deset metara. Alternativno, može se posaditi po obodu kuće i na taj način zaštititi kuću od sunca. Lješnjak se također može saditi u kompozicijama s četinjačima, stvarajući na taj način prednji vrt. Važna točka u njezi lješnjaka je stvaranje krošnje. Kad grm malo naraste, kruna se mora oblikovati na takav način da duž njegovog oboda ima desetak stabljika, a sredina grma je prazna. Tako ćete osigurati da je usjev oraha iznad prosjeka.

Kemijski sastav orašastih plodova

Lješnjaci, osim visokog sadržaja hranjivih sastojaka (proteina, masti), sadrže i vitamine i minerale, naime:

  • B vitamini;
  • Vitamin C
  • biotin;
  • beta karoten;
  • vitamin E.

Sadržaj kalorija iznosi oko 700 kcal na sto grama. Sadržaj masti u sto grama prelazi 60%, bjelančevina 15%, a ostatak ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i vode.

Korisna svojstva za tijelo

Jedenje lješnjaka vrlo je korisno. Izravno utječe na vaskularni sustav tijela i ima vazodilatacijski učinak. Osim toga, pozitivno djeluje na trudnice, kao i tijekom dojenja, povećavajući količinu mlijeka i povećavajući njegov udio masti. Ima i druga svojstva:

  • smanjuje kolesterol u krvi;
  • jača imunološki sustav;
  • ima baktericidni učinak;
  • pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta.

Stari Grci koristili su plodove lješnjaka u liječenju prehlade i kašlja, a služio je i kao profilaksa za ćelavost. Potonje se možda objašnjava visokim sadržajem cinka, koji povoljno utječe na rast kose. U Kini su ovaj proizvod smatrali hranom mudraca.

U narodnoj medicini ove vrste orašastih plodova zauzimaju časno mjesto. Izrađuju razne masti, dekocije, ulje. Terapeutski učinak posjeduje ne samo jezgra, već i ljuska i stabljika. Ali jedenje orašastih plodova također može naštetiti onim ljudima koji imaju problema sa žučnim mjehurom.

Sadite alarme

Otprilike 13-15 godina života grmlja možete primijetiti karakterističan bijeli premaz na kore stabljike. Ovo sugerira da se vijek lješnjaka polako bliži kraju i propada. Nakon pojave plaka na kore, biljka još uvijek može živjeti pet ili šest godina, postupno smanjujući količinu prinosa.

Lješnjaci (uključujući divlju lješnjak) također specifično reagiraju na nedostatak vode i mogu se utvrditi kada biljci nedostaje vode. Iako je šuma biotop divljine lješnjak i njezin korijenski sustav koristi se za sušenje tla, produktivnost grma izravno će ovisiti o njegovom zalijevanju. Ako se slabo zalijeva, tada počinje neprestano izblijediti. Nedostatak vode utječe na vanjsko stanje grma sa sljedećim simptomima:

  • mali listovi;
  • sušeno lišće na mjestima;
  • krhke grančice;
  • ispucalo tlo.

Da biste odredili kakvu biljku treba koristiti, morate uzeti u obzir sve značajke koje imaju specifičan izgled. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da su kulturne sorte više izbirljive u pogledu skrbi i životnih uvjeta.

Kategorija:

Kulinarstvo