Smeđa riža je žitarica koja je vrijedna i zdrava namirnica. Za razliku od bijele riže, sjeme ove biljke zatvoreno je u smeđu ljusku i ne podvrgava se daljnjem čišćenju i poliranju. Zbog toga zadržavaju mnoge vrijedne vitamine i minerale neophodne za ljudsko zdravlje. Žitarice su sposobne brzo zadovoljiti glad, očistiti probavni sustav od štetnih otpadaka i normalizirati metaboličke procese u tijelu. Osim toga, takav se proizvod preporuča koristiti tijekom prehrane, jer pomaže brzo riješiti se viška kilograma.

Prednosti i upotrebe smeđe riže

Nerafinirana žitarica, za razliku od bijele riže, ne podiže šećer u krvi, pa se osobama s dijabetesom preporučuje uključiti je u svoju prehranu. A također proizvod ne sadrži biljne bjelančevine, stoga ne izaziva alergije. Osim toga, žitarice imaju neporecivu prednost - pomaže smanjiti tjelesnu težinu.

Učinak žitarica na ljudsko tijelo

Smeđa smeđa riža zadržava mnoge korisne tvari u svom sastavu, poput kalcija, natrija, magnezija, cinka, fosfora, tiamina, joda, vitamina skupine B, A, E. Redovita konzumacija ove žitarice povoljno utječe na stanje mišićnog sustava i kože kože, tj. poboljšava rad bubrega i normalizira visoki krvni tlak. A također, krup pomaže u uništavanju lošeg kolesterola nakupljenog u žilama, i poboljšava stanje kose i noktiju.

Osim toga, smeđa riža ima nizak glikemijski indeks, što pomaže smanjiti apetit. Proizvod sadrži bjelančevine i veliku količinu vlakana, zbog kojih se brzo pojavljuje osjećaj sitosti i stabilizira se probavni sustav. 100 grama žitarica sadrži 335 kilokalorija, što je sasvim dovoljno da udovolji gladi bez da našteti figuri, pa smeđu rižu možete bez problema konzumirati kako bi smanjili suvišnu težinu. Dijeta koja uključuje niskokalorična jela koja sadrže ovu žitaricu bit će učinkovita, zdrava i odgovarat će gotovo svim ljudima.

Pravilan unos riže

Smeđa riža može se kombinirati s povrćem, mesnim jelima i drugim proizvodima koji sadrže složene ugljikohidrate i veliku količinu biljnih bjelančevina. Zbog prisutnosti vlakana, žitarice imaju sposobnost smanjenja apetita, stoga, prije svega, moraju biti uključene u prehranu za one ljude koji se planiraju riješiti viška kilograma.

Korištenje smeđe riže za mršavljenje preporučuje se na sljedeći način:

  • U početku je najbolje kuhati žitarice za prilog bez dodavanja ulja i jesti ga uz kuhanu perad, pečenu ribu ili svježe povrće. Takva dijeta pomoći će smanjenju apetita, što znači da će se tjelesna težina postupno smanjivati.
  • Tada morate pokušati postupno smanjivati ​​količinu pojedene hrane. Da bi je dobilo dovoljno, tijelu će trebati samo 100-150 grama smeđe riže, jer je ovaj proizvod prilično hranjiv i pruža izvrsnu energiju nekoliko sati.
  • U sljedećoj fazi preporučuje se odabir prehrane na temelju zdravih žitarica. U jelovnik je potrebno uključiti voće, povrće, nemasno meso, mliječne proizvode i piti potrebnu količinu vode. Preporučljivo je pridržavati se takve prehrane 7-10 dana, a nakon tog vremena sigurno ćete primijetiti rezultat.

Glavna prednost prehrane s rižom je da dulje vrijeme možete jesti smeđu žitaricu - to neće imati negativan utjecaj na zdravlje. A također je koristan proizvod dopušteno jesti čak i navečer, jer pomaže u sagorijevanju masti u bilo koje doba dana.

Također je vrijedno uzeti u obzir da su ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, hemoroida, čestih zatvor, poremećaja želuca i crijeva kontraindicirani u prehrani od smeđe riže. U takvim se slučajevima preporučuje zamijeniti ovaj proizvod heljdom ili zobenom kašom.

Smeđa žitarica

Da biste smanjili težinu, ova se žitarica mora pripremiti bez dodatka soli, šećera i ulja. U početku se okus proizvoda možda ne čini baš poznati, štoviše, teško se spušta i ispada prilično čvrst, pa ga preporučuje kombinirati s drugim niskokaloričnim namirnicama tijekom obroka. Da bi kaša stekla bogat i ugodan okus, bolje je koristiti kuhačom riže, osim toga, u njoj su potpuno sačuvane sve korisne tvari. Ali žitarice možete kuhati na štednjaku na uobičajeni i poznati način.

Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje smeđe riže, zahvaljujući kojoj se dobiva dijetalno, zdravo i srdačno jelo:

  1. Morate uzeti 200 grama proizvoda i temeljito ga isprati tekućom vodom. Zatim u lonac s debelim dnom ulijte 400 grama vode i dovedite do vrenja. Zatim rižu ulijte u kipuću tekućinu i kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta. Kad je žitarica gotova, izvadite posuđe iz štednjaka, poklopite, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Takva se riža može koristiti kao neovisno jelo ili zajedno s prilogom od povrća.
  2. Prije nego što kuhate smeđu rižu za mršavljenje na sljedeći način, preporučuje se natopiti je u vodi 30 minuta. Tada će ispasti nježnije i gromoglasnije. Zatim 200-250 grama pripremljenih žitarica treba staviti u tavu, preliti vodom (300 grama), dovesti do vrenja i nakon 3-5 minuta ukloniti spremnik s topline. Nakon toga tava s rižom stavi se u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva i ostavi je dok ne kuha 40 minuta.
  3. Jednu čašu čiste žitarice treba uliti vodom (500 grama) i kuhati 35-40 minuta. Nakon toga, žitarice treba sipati u drugar i dobro oprati vrućom vodom. Zatim stavite rižu natrag u tavu, čvrsto je pokrijte, zamotajte u deku i stavite da se kuva 20 minuta. Ovako pripremljena kaša postaje parna, meka i aromatična.
  4. Riža u sporom kuhaču vrlo je ukusna, mrvicu i ukusna. Trebate uzeti 200 grama vode, 100 grama žitarica, mrkve, luk, sol i papar. Izrežite povrće, stavite na dno posude, zatim namjestite način prženja i pirjajte ih oko 8 minuta. Zatim im dodajte rižu, začine i vodu. Kuhajte žitarice oko 80 minuta. Preporučuje se upotreba gotovog jela s miješanim povrćem koje se sastoji od pirjanog graha, celera, bundeve i slatke paprike, što će pridonijeti bržem mršavljenju.

Zapamtite, tako da se višak kilograma počne topiti, morate jesti gotove žitarice bez dodavanja soli, šećera i drugih sastojaka. Svaka porcija ne smije prelaziti 70 grama. Ako želite smršaviti što je brže moguće, nemojte kombinirati rižu s mesnim proizvodima, već jejte uz svježe povrće i voće.

Takvo ograničenje prehrane može se primijetiti najviše 1 tjedan, a zatim postupno u prehranu uključite mliječne proizvode, perad ili morsku hranu s malo masti. A također ne smijete zaboraviti da ste tijekom dijeta trebali piti barem 1, 5-2 litre čiste vode dnevno. Za one koji su već izgubili na težini i ne žele se oporaviti, vrlo je korisno organizirati dan posta jednom svakih 7-10 dana, jedući isključivo smeđu rižu.

Ako ne trebate slijediti strogu dijetu, ovaj proizvod jednostavno možete svakodnevno koristiti kao prilog uz jela od ribe ili mesa. U ovom će slučaju biti nemoguće postići izraženi gubitak težine, jer će se težina prilično glatko smanjivati, a vidljivi rezultat će se primijetiti nešto kasnije.

Ukusni rižni recepti

Možete samo slijediti strogu dijetu smeđe riže samo određeno vrijeme. S vremenom morate prehranu nadopuniti proteinima i raznim vitaminima, koje svaka osoba mora održavati hranom da bi održala zdravlje. Stoga se smeđa žitarica mora kombinirati s istom zdravom i niskokaloričnom hranom. Da biste kuhali smeđu rižu za mršavljenje, postoji mnogo recepata, svi oni uključuju prilično pristupačne sastojke, a cijeli postupak stvaranja kulinarskog remek-djela neće vam trebati puno vremena.

Mirisni pileći pilaf

Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već je i prilično zadovoljavajuće. Pilaf se kuha vrlo brzo i niskokaloričan je, pa je idealan za prehranu i hranu za bebe.

Potrebne komponente:

  • pileća prsa (bez kože) - 300 grama;
  • smeđa riža - 70 grama;
  • luk - 1 p .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • rajčica (mala) - 2 kom .;
  • voda - 300 grama;
  • zelje (bilo koje) - 100 grama;
  • sol, začini - po vašem ukusu;
  • ulje (maslinovo) - 30 grama.

kuhanje:

  1. Piletinu narežite na male komade, stavite u tavu i pirjajte je u vlastitom soku dok voda ne ispari.
  2. Rižu operite, a zatim napunite hladnom vodom, dodajte sol i stavite kuhati na maloj vatri. Kad se skuha, uklonite tavu sa štednjaka i poklopite.
  3. Rajčice prelijte kipućom vodom, uklonite im kožicu i narežite na male kocke. Sjeckajte i luk i češnjak.
  4. Sada u tavu ulijte maslinovo ulje, tamo stavite nasjeckano povrće i pržite ih dok ne omekšaju. Zatim im dodajte pileće meso, začine i pirjajte sve dok ne kuha oko 20 minuta.
  5. Pomiješajte prženo meso s povrćem s rižom i dobro promiješajte.

Izvorno jelo je spremno, možete ga ukrasiti sitno sjeckanim biljem. Poslužite svježi pilaf do stola vrućeg i cijenit će ga ne samo ljudi koji preferiraju dijetalnu hranu, već i cijela vaša obitelj.

Kaša u dvostrukom kotlu s gljivama

Jela koja su kuhana u dvostrukom kotlu smatraju se najkorisnijima i ispadaju sočna i mirisna, pa pokušajte za ručak kuhati smeđu rižu s gljivama i povrćem. Kombinacija ukusnih proizvoda napajat će vas cijelim danom, nadopunit će zalihe vitamina i neće dodati dodatne centimetre struku.

Potrebne komponente:

  • gljive (svinjetine ili šampinjoni) - 4 kom .;
  • mrkva, cvjetača, celer;
  • smeđa riža - 250 grama;
  • češnjak - 2 češnja;
  • voda - 500 grama.

kuhanje:

  1. Gljive operite vodom i narežite na srednje kockice. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  2. Rižu operite i stavite u dvostruki kotao, prekrijte je vodom i dodajte češnjak i gljive.
  3. Izrežite kupus, celer i mrkvu na male komade i pomiješajte s kuhanim žitaricama.
  4. Pokrijte sve i ostavite da vari 15 minuta.

Za pripremu takvog jela prikladni su i drugi sastojci, na primjer, umjesto predloženog povrća možete koristiti kukuruz, brokoli ili zeleni grah - također će biti vrlo ukusno.

Salata od riže, povrća i jaja

Smeđa žitarica vrlo je prikladna za pripremu raznih salata koje imaju osebujan, prilično ugodan okus i preporučuju se za upotrebu tijekom prehrane.

Potrebne komponente:

  • rajčica - 5 kom .;
  • krastavci - 3 kom .;
  • krupice - 150 grama;
  • jaja - 3 kom .;
  • soja sos - 50 grama;
  • sok od limuna - 30 grama;
  • sol, crni papar (mljeveni) - po ukusu;
  • zelje (peršin, kopar) - 5-6 grana.

kuhanje:

  1. Grožđice dobro isperite, stavite u posudu za kuhanje i kuhajte, a zatim ih izlijte u drugar, tako da čaša postane suviška.
  2. Rajčice isperite vodom iz slavine, a jednu od njih narežite na male kocke, a drugu na tanke krugove.
  3. Ogulite i narežite krastavce na male kockice.
  4. Jaja prokuhajte i nasjeckajte na komade.
  5. Zatim pomiješajte rajčicu, jaja i krastavce.
  6. Sada uzmite sojin umak i dodajte papar, sol, limunov sok i pomiješajte sve sastojke.
  7. Kombinirajte rižu s povrćem, a zatim prelijte dresingom.

Prije posluživanja salatu ukrasite kriškama rajčice i grančicama zelenila. Savršena je kao cjelovita večera za ljude koji brinu o svojoj figuri.

Svi poštovatelji zdrave prehrane koji redovito jedu smeđu rižu, napominju da se, osim što gube na težini, osjećaju se bolje, tijelo se očistilo od toksina, a njihov je izgled postao svježiji i zdraviji. Stoga, ako trebate smršavjeti brzo i bez štete zdravlju, pokušajte uključiti ovu zdravu žitaricu u svoj jelovnik, a nepotrebni kilogrami će se rastopiti za nekoliko tjedana.

Kategorija:

Kulinarstvo