Korištenje soka od repe otkrili su stari kineski liječnici koji su ih liječili od curenja iz nosa, bolesti kardiovaskularnog i mokraćnog sustava. Cvekla sadrži mnogo vitamina, makro- i mikroelemenata potrebnih našem tijelu. Mnogi ljudi piju ovo piće u naše vrijeme. Postoji mnogo recepata za sok od cikle. Kako ga kuhati, zna svaka domaćica.

Prednosti soka od repe

Piće je učinkovito kod mnogih bolesti:

  • Čisti vene, jača njihove zidove, što je posebno važno kod varikoznih vena.
  • Poboljšava mokraćni sustav, sprječava taloženje pijeska i bubrežnih kamenaca.
  • Oslobađa jetru od otrova.
  • Sprječava razvoj raka.
  • Sastav sadrži pektin, koji čisti crijeva, obavija sluznicu želuca, poboljšavajući rad probavnog sustava u cjelini. A također tvar uklanja teške metale iz tijela.
  • Proteini i aminokiseline tvore koštano i mišićno tkivo, uklanjaju suvišnu tekućinu, soli i ureu.
  • Svježa repa je uključena u proces hematopoeze, utječe na stvaranje crvenih krvnih stanica i krvnih stanica.
  • Poboljšava memoriju, oštrinu vida.
  • Ubrzava metaboličke procese u tijelu. Povećava potenciju i liječi muški reproduktivni sustav.
  • Izvrsno sredstvo za prevenciju srčanog i moždanog udara.
  • Pomaže u suočavanju sa stresom, nesanicom, tjeskobom, vraća psihoemocionalnu pozadinu.

kontraindikacije

Sok od cvekle donosi mnogo koristi za tijelo, ali ima niz kontraindikacija. Dakle, zabranjeno je piti u sljedećim uvjetima:

  1. Dijabetes melitus. To je zbog prisutnosti šećera u repe.
  2. Gihta, gihta artritis.
  3. Urolitijaze.
  4. Gastritis (s visokom kiselošću).
  5. Razdoblje dojenja. Zabrana je zbog rizika od crijevnih poremećaja kod djeteta.

Uvjeti korištenja

Ne možete piti piće u neograničenim količinama. Najveća dopuštena doza je 250 ml dnevno. Često se lijek pije u nekoliko doza tijekom dana. Doziranje ovisi o specifičnoj bolesti:

  1. Gastrointestinalni organi . Da biste normalizirali probavu i spriječili pojavu čira na želucu, piće treba piti samo u razrijeđenom obliku. Potrebno je pomiješati 50 ml čistog proizvoda i 450 ml vode. Uzimajte ne više od 150 ml dnevno. Tijek liječenja je 6 dana.
  2. Jetra . Da biste očistili jetru, trebate koristiti sok od mrkve i cikle, piti ga prije jela. 60 ml treba uzimati tri puta dnevno.
  3. Da biste povećali imunitet u jesensko-proljetnom razdoblju, preporučuje se piti sok od jabuka, repe i mrkve. Treba započeti s 50 ml dnevno, dnevno povećavajući dozu na 120-150 ml.
  4. Bubrezi . Kako bi se spriječilo stvaranje kamenja i pijeska, koristi se sok od cikle s limunom. Za 50 ml glavne komponente dovoljno je nekoliko kapi limunovog soka. Koristite sastav dva puta dnevno prije jela. Tijek liječenja je 30 dana.
  5. Srce. Za jačanje srčanog mišića (posebno nakon infarkta miokarda) preporučuje se piti sok od repe s medom. Potrebno je pomiješati 50 ml pića i 5 g meda. Dobivena smjesa se konzumira tri puta dnevno.
  6. Odbiti A. D. Kod hipertenzije potrebno je uzimati napitak od cikle i mrkve, koji se prije upotrebe mora razrijediti vodom u omjeru 1 do 1. Konzumirati 0, 1 l dva puta dnevno 30 minuta prije jela.

Recepti za napitke

Postoji nekoliko načina kako napraviti sok od cikle kod kuće. To nije teško i ne treba puno vremena. Piće se može napraviti neposredno prije upotrebe ili konzervirati za zimu.

Svježi sok možete dobiti pomoću sokovnika. Trebate odabrati svježe korijensko povrće, bez znakova propadanja ili oštećenja. Potom povrće dobro operite, ogulite i narežite na 4 dijela. Prođite proizvod kroz aparat za sok.

Kako napraviti sok od repe bez sokovnika, dobro znaju naše bake, koje su prethodno koristile ovu metodu. Duži je, ali i učinkovit. Potrebno je uzeti malu plastičnu grater i izrezati čistu gazu. Gaza se prvo mora prokuhati i osušiti. Povrće trebate naribati, zamotati u gazu i iscijediti sok. Na ovaj je način prilično problematično pripremiti veliku količinu soka, ali male doze za liječenje su sasvim moguće. Nakon upotrebe, bolje je izbaciti gazu i sljedeći put upotrijebiti novu.

U napitak se može dodati ostalo povrće i voće - mrkva, kupus, jabuke.

Čuvanje proizvoda za zimu

Čisti napitak od cikle neće se svidjeti svima. Da biste poboljšali njegov okus, možete dodati šećer. Uz to će dodatno zaštititi radni komad od preuranjenog zakiseljavanja. Na 2 kg povrća treba uzimati 0, 5 kg šećera (navigacija prema vlastitom ukusu).

Napravite sok na bilo koji način, dodajte šećer i stavite na vatru. Snažno kuhati smjesu nije potrebno, inače će se izgubiti korisna svojstva. Bit će dovoljno pričekati otapanje šećera.

Ulijte sok u prethodno sterilizirane staklenke, razvaljajte i zamotajte dok se ne ohlade.

Piće od cikle i jabuke

Za ovaj recept treba vam svijetlo povrće korijena repe, bez bijelih vena iznutra. Preporučljivo je uzimati jabuke mekih, slatkih sorti. Omjer jabuke i repe je 3 prema 1.

Ogulite i operite povrće dobro. Jabuke se mogu ostaviti u koru ili oguliti. Preduvjet je poštivanje tehnologije kuhanja: cveklu napravite svježom i pošaljite je u hladnjak na 1 sat. Zatim mu dodajte napitak od jabuka, koji se priprema prije više od 10 minuta. Svježe repe i jabuke spremne za jelo.

Ako se očekuje očuvanje napitka, dodajte mu litru vode i stavite na vatru. Zagrijte na 75 stupnjeva, dodajte 150 g šećera i 2 g limunske kiseline. Kad se šećer otopi, izlijte smjesu u posudu. Sterilizirajte banke najmanje 30 minuta, razvaljajte.

Na sličan način priprema se napitak od mrkve i cikle. Sve proporcije su identične.

Mješavina od cvekle

Ovo piće koristi se u konzerviranom obliku. Priprema se na bazi soka od kiselog kupusa i soka od repe. Za 1 kg povrća potrebno je 0, 25 litara napitka od kupusa, 0, 8 litara vode i korica limuna.

Pripremite svježu repu, dodajte u nju 0, 4 l vode i limunovu koricu. Stavite tavu na vatru i kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte 0, 4 l vode i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga ulijte sok od kupusa i kuhajte do vrenja. Rezultirajući sastav izlije se u spremnik i sterilizira 10-15 minuta. Razvaljajte i zamotajte banke dok se ohlade.

Dakle, sok od cikle je vrlo koristan za ljudsko tijelo. Mnogo je recepata za pripremu napitka kako u čistom obliku, tako i uz dodatak raznih sastojaka. Promatrajući potrebne doze, možete ojačati imunološki sustav i riješiti se mnogih bolesti.

Kategorija:

Kulinarstvo