Ukusni kokteli sastavni su dio svake zabave. Sigurno su mnogi isprobali popularne alkoholne koktele u kafiću, ali zašto ih ne biste pokušali pripremiti kod kuće za goste, pogotovo jer njihovi recepti nisu tako složeni. Da biste to učinili, morate kupiti dobar alkohol, sirupe i druge sastojke.
Najpopularniji kokteli
Na ljestvici najpoznatijih pića na bazi alkohola ubrajaju se Mojito, Krvava Marija, Daiquiri i drugi. Dovoljno je pripremiti potrebne sastojke kako biste ih sami napravili.
Slatki recepti
Jedan od najpopularnijih koktela na svijetu je Mojito. Na Kubi se pojavio sredinom prošlog stoljeća. Među njegovim obožavateljima bio je Ernest Hemingway. Da biste pripremili jednu porciju pića, trebat će vam:
- bijeli rum - 50 ml;
- jednaka količina soda vode (Sprite ili mineralnu vodu možete zamijeniti limunom);
- šećerni sirup - 20 ml;
- malo metvice;
- nekoliko kriški limete (limuna).
Limu i mentu treba izgnječiti i prekriti zdrobljenim ledom. Zatim ih napunite soda, sirupom i rumom, sve temeljito miješajući. Prije posluživanja dodajte kockicu leda i ukrasite grančicom metvice.
Koktel Pina Colada također se pojavio sredinom prošlog stoljeća: prvotno se planiralo nazvati svježe cijeđen sok od ananasa, ali tada se u sastavu pojavio i rum. Domovina ovog pića je Portoriko. Da biste ga napravili, trebat će vam 100 ml soka od ananasa, 50 ml bijelog ruma i malo manje kokosovog sirupa.
Recept je sljedeći:
- sipajte sok, rum i sirup u shaker;
- dodajte led i sve umutite;
- ulijte sadržaj u čašu napunjenu ledom;
- piće ukrasite koktelom višnje ili ananasa.
Još jedno piće, Cosmopolitan, prvo je proizvedeno u SAD-u. U početku je recept stvoren za Absolut citrusnu votku, ali onda se to malo promijenilo.
Među sastojcima:
- 30 ml votke i soka od brusnice;
- 10 ml soka od naranče i limuna;
- eterično ulje naranče.
U shakeru pomiješajte sve sastojke osim esencijalnog ulja. Dodajte led i umutite. Procijedite u čašu za koktel, a zatim u nju istisnite ulje.
Mnoge djevojke jako vole slatki koktel izlaska sunca tekile. Pojavio se u Sjedinjenim Državama 1930-ih i 40-ih u restoranu hotela Arizona Biltmore. U početku je imala nešto drugačiju kompoziciju, koja se s vremenom mijenjala. Postoji verzija da piće svoju popularnost duguje grupi Rolling Stones, čiji su glazbenici stalno pili takav koktel tijekom turneje u ranim 70-ima.
Piće uključuje samo 3 sastojka: za 150 ml soka od naranče trebat će 50 ml tekile i 10 ml grenadinskog sirupa. Prvo trebate gornju loptu napuniti ledom, a zatim preliti sokom i tekilom. Na vrh sipajte sirup i ukrasite koktel kriškom naranče.
Još jedan koktel kojeg je Hemingway obožavao bio je Daiquiri. I on se, poput Mojita, pojavio na Kubi. Za 40 ml bijelog ruma trebate uzeti 20 ml limunovog soka i šećernog sirupa.
Recept je:
- pomiješajte sastojke u shakeru;
- napunite ga ledom i tuku;
- sipati u čašu za koktel i ukrasiti kriškom limuna.
Koktel Margarita dolazi iz Južne Amerike, postoji veliki broj verzija njegove pojave, a nijedna nije potvrđena. Za pripremu 40 ml tekile uzmite 20 ml soka od naranče i limuna. Sastojci se moraju pomiješati u shakeru, dodati led, a zatim sve tući. Čaša za piće treba imati slanu obrub i ukras u obliku komada vapna.
Krvava marica
Ovaj koktel preferiraju i muškarci i žene. Postoji nekoliko verzija njegova izgleda. Međutim, u jednom trenutku nazvali su ga izvrsnim napitkom protiv mamurluka. Sastav alkoholnog koktela je sljedeći:
- 50 ml votke;
- sok od rajčice - 100 ml;
- sok od limuna - 10 ml;
- svježi celer;
- Tabasco i Watchester umaci:
- mljeveni papar;
- sol.
Trebućicu morate izmrviti u shakeru, a zatim dodati votku, sokove i umake. Zatim treba sol, papar, dodati led i tuku. Piće ukrasite limunom i celerom.
Muška pića
Većinu slatkih napitaka preferira fer spol. Međutim, postoje kokteli koji su postali voljeni u muškom društvu. Karakterizira ih minimalna količina sastojaka, kao i prisutnost jakog alkohola u sastavu. Jedan od takvih koktela je i Kuba Libre.
Kuba Libre pojavila se na Kubi početkom prošlog stoljeća. Koktel su stvorili američki vojnici koji su miješali bijeli rum s kola. 120 ml cole čini 40 ml ruma. Priprema pića je jednostavna: prvo se highball puni u potpunosti ledom, zatim se sastojci sipaju tamo, a gotovo piće ukrašava se kriškom vapna.
Martini Dry, za razliku od ostalih koktela, ne sadrži bezalkoholne sastojke. Pojavio se u Sjedinjenim Državama početkom prošlog stoljeća, a široko rasprostranjen zahvaljujući američkim ratnim filmovima.
Za 75 ml gina uzima se 15 ml Martinija. Piće se priprema na sljedeći način:
- čaša za koktel i čaša za miješanje hlade se ledom;
- otopljena voda se odvodi iz čaše za miješanje;
- zatim se sastojci ulijevaju u njega i miješaju;
- trebali biste dodati čašu u led i namočiti maslinu na mač na dnu.
Po legendi, odvijač za koktel dobio je svoje čudno ime zbog činjenice da su američki naftni radnici miješali njegove sastojke s odvijačem. Priprema se na osnovi 150 ml soka od naranče i 50 ml votke.
Vodka i sok od naranče treba dodati u čašu napunjenu do vrha ledom. Gotov koktel ukrašen je kriškom naranče.
Među ostalim "muškim" koktelima:
- vodka s energičnom - 50 ml votke i 150 ml energične sipa se u usku čašu s ledom. Nježno ih pomiješajte i ukrasite kriškom limuna. Da biste piću dali lijepu hladovinu, možete dodati grenadin;
- Cape Coder. Prema receptu, 150 čaša soka od brusnice i 50 ml votke ili drugog jakog alkohola treba pomiješati u čaši s ledom. Koktel možete ukrasiti brusnicama;
- IQ je vrlo ukusan i jak koktel, za koji trebate uzeti 150 ml soka od grejpa, 50 ml votke i 20 ml medenog sirupa. Pomiješajte ih žlicom i ukrasite napitak dok poslužujete naranču.
To, naravno, nisu svi recepti za koktele, neki imaju vrlo zabavnu povijest, dok drugi možda nisu toliko legendarni, ali imaju originalan ukus.
Kuhanje metak
I muškarci i žene ponekad vole takvu raznolikost pića kao šal. Ove jake alkoholne koktele treba piti u gutljaju. Najpoznatije opcije pripremaju se kako slijedi:
B-52 - pomiješajte u jednakim omjerima naranču, vrhnje i kavu. To se mora učiniti naizmjenično, tako da se svaki sloj ne miješa s drugim. Preporuča se sipati duž vrha noža. Prilikom posluživanja, napitak se zapali, treba ga piti kroz slamku;- Kamikaze - pomiješajte 100 ml votke i 25 ml tekućine od naranče i dodajte nekoliko kapi soka od limete;
- Zeleni majmun - menta i banana liker pomiješani su u maloj čaši. Trebate uliti u slojeve, prvo žuti sloj, a zatim zeleni.
U usporedbi s drugim vrstama koktela, shota ima veliku snagu. I oni imaju izražen alkoholni ukus. Zbog toga ih muškarci češće preferiraju nego žene.
Štetni kokteli u bankama
Kokteli s malo alkohola u bankama popularni su među mladima. U usporedbi s prirodnim koktelima, oni su cjenovno povoljniji u pogledu troškova. Prodaju se i u bankama i u bocama u običnim supermarketima. Međutim, konzervirana pića s malo alkohola mogu nanijeti nepopravljivu štetu našem tijelu.
Komponente pića s malo alkohola dodaju se za posebne svrhe. Međutim, istovremeno predstavljaju opasnost za tijelo . Dakle, među njima:
- boje - daju piću određenu hladovinu;
- alkohol;
- kofein
- konzervansi dugo čuvaju proizvod;
- okus i ugodan okus daju im arome, osobito šećer.
Te komponente mogu negativno utjecati na stanje unutarnjih organa, pospješiti prodiranje toksina, otrova i toksina u tijelo. Ako pijete takva pića svaki dan, tada postoji rizik od dobivanja određenih patologija.
Etilni alkohol u limenci takvog napitka sadrži oko 7-14 posto. Intoksikacija takvim koktelom obično se događa vrlo brzo, budući da se prodaje u gaziranom obliku. Zloupotreba takvih proizvoda dovodi do trovanja i opijenosti.
Natrijev benzoat može poremetiti normalnu strukturu DNK. Takve promjene izazivaju pojavu ozbiljnih bolesti, uključujući rak.
Prekomjerni šećer u piću u kombinaciji s alkoholom izaziva razvoj dijabetes melitusa i pojavu masnih naslaga.
A kofein prisutan u koktelu prvo daje energiju i snagu, poboljšava raspoloženje. Međutim, učinak je kratkotrajan: aktivnost uskoro opada i pojavljuje se apatija. Kofein može biti ovisnost, što se može pretvoriti u ovisnost. Posebno opasna po zdravlje je kombinacija kofeina s alkoholom. Opterećuje bubrege, razvijaju se bolesti bubrega.
No, osim negativnog utjecaja komponenti, opasnost leži i u činjenici da upotreba takvih pića izaziva ovisnost. Prema tome, navika pijenja limenke bezalkoholnog koktela iz trgovine nakon škole ili posla može biti zarazna. U usporedbi s jakim pićima, u ovom slučaju alkohol ne djeluje odmah, dakle, kako bi se postigla opuštenost, osoba pije ne jednu, već nekoliko.
Alkohol sadržan u takvom koktelu smatra se najštetnijim. Izaziva početak jake opijenosti , što može prouzrokovati sljedeće posljedice:
- gubitak orijentacije na tlu;
- oslabljena motorička aktivnost;
- oslabljena moždana aktivnost;
- pojava problema sa srcem i krvnim žilama.
Prekomjerna upotreba također može uzrokovati ozbiljnu intoksikaciju ili trovanje.
Naravno, nijedno alkoholno piće na tržištu nije korisno. Međutim, ponekad se svi žele opustiti. Stoga, ako želite popiti koktel, dajte prednost bar pićima koji se pripremaju pred vašim očima, ili ih sami pripremite na temelju visokokvalitetnog alkohola i ostalih sastojaka. Ali slabljenje alkoholnih koktela treba odbaciti, jer su opasniji za zdravlje.