Muesli barovi - proizvod koji ljudi koji se bave sportom i pravilno jedu. Sadrže sastojke kao što su granola, grožđice, suhe marelice, suhe šljive i drugi sastojci. Stoga, u jednom takvom proizvodu sadrži točno onoliko hranjivih sastojaka koliko čovjeku treba cijeli dan. Ovo su korisni elementi u tragovima i vitamini potrebni za održavanje organizma. Dakle, u ovom članku možete naučiti kako napraviti granolu kod kuće, što je uključeno u njihov sastav i imaju li negativna svojstva.

Muesli sastav

Punjenje šipke ovisi o njezinoj namjeni. U pravilu, proizvođači takvih proizvoda nude širok izbor punila. Međutim, glavni cilj proizvoda i dalje je prirodnost i korisnost komponenata. Na primjer, u proizvodima koje možete kupiti u trgovini mogu biti sljedeće pomoćne tvari:

  • žitarice musli;
  • sušeno voće i kandirano voće;
  • čokolada;
  • razne orahe;
  • karamela i kondenzirano mlijeko;
  • med ili melasa;
  • granulirani šećer.

U trgovinama možete pronaći proizvode različitih svojstava i energetske vrijednosti. Doprinose unosu ugljikohidrata u organizam, koji ne utječu na pojavu viška kilograma. Istovremeno, postoje i takvi proizvodi koji su dizajnirani posebno za gubitak kilograma. Prosječna hranjiva vrijednost jedne šipke je od 120 do 400 kcal, ovisno o sastojcima.

Korisna svojstva i tvari

Šipke s voćnim punjenjem prilično su popularne i zauzimaju vodeću poziciju na domaćem tržištu. Velika potražnja je zbog sljedećih kriterija:

  • Pogodan oblik puštanja. Oblik šanka prilično je jednostavan i idealan je za putovanja, doručak i užinu odmah nakon treninga.
  • Prehrambena i energetska vrijednost. Pogodni su za doručak. Jer pune energiju 12 sati.
  • Prisutnost vitamina i minerala. Zbog visokog sadržaja vitaminskih kompleksa i mikroelemenata, ovaj proizvod zauzima vodeću ulogu među prehrambenim proizvodima potrebnim za održavanje dobre forme.
  • Pružanje sitosti. Barovi doprinose kontroli šećera u tijelu zbog prisutnosti brzih i sporih ugljikohidrata u njihovom sastavu.
  • Dobra zamjena za slatkiše i čokolade. Zahvaljujući zdravim žitaricama i voćnim punjevima, oni služe kao dobra zamjena za slastice.
  • Korisnost mueslija potvrđuje veliki broj zadovoljnih potrošača koji vode sportski način života i pridržavaju se P.P. U isto vrijeme, morate pratiti potrošnju ovog proizvoda kako biste izbjegli pojavu negativnih zdravstvenih posljedica.

Negativna strana potrošnje

U suvremenom svijetu navikli smo korištenje barova smatrati korisnim. Ali vikanje o korisnim osobinama proizvoda ne umanjuje njegove stvarno negativne strane. Neki liječnici i nutricionisti vjeruju da suvremena tehnologija ne može jamčiti apsolutnu prirodnost i vrijednost ovog proizvoda. Navodimo neke od njegovih štetnih učinaka:

  • Povećani sadržaj kalorija. Energetska vrijednost proizvoda može doseći 400-500 kcal, što zamjenjuje drugi obrok. A pojava u sastavu čokolade, šećera i njihovih nadomjestaka može se smatrati suvišnim i, u skladu s tim, smanjiti korisna svojstva.
  • Proizvodi sadrže orahe i sjemenke, pržene u ulju. Stoga su kategorički zabranjeni kod bolesti jetre i žučnog mjehura. Takva kombinacija može povećati štetni učinak na unutarnje organe i pridonijeti razvoju patologija.
  • Štetna bojila i konzervansi. Proizvodi nekih proizvođača mogu sadržavati umjetne analoge prirodnih proizvoda ili proizvode obrađene kemikalijama. Na primjer, sušeno voće može se tretirati sumporom. Kao rezultat toga, kod ljudi sklonih alergijskim reakcijama može započeti pogoršanje. Stoga je bolje odabrati šipke s prirodnim sastavom.

Sve se ovo može činiti neizbježnim pokazateljem da se zauvijek odustane od korištenja rešetki. Zapravo, da biste bili sigurni u prirodnost, šipke možete napraviti sami kod kuće. Ne bojte se ovog postupka. Uostalom, priprema ukusnog i zdravog proizvoda je jednostavna i brza.

Napravite DIY recepte za muesli barove

Da bi proizvodi bili kvalitetni, najbolje je da ih sami kuhate. Nekoliko jednostavnih i korisnih bar recepata možete pronaći u nastavku!

Domaće šipke

Ovo je jedan od jednostavnih i ukusnih recepata za kuhanje kod kuće. Suština recepta je dodavanje bilo koje količine vaših omiljenih sastojaka!

komponente:

  • 500 g zobene kaše;
  • zelena jabuka
  • kruška bilo koje vrste;
  • mala banana;
  • 80 g orašastih plodova (bilo koje);
  • 120 g suhih marelica ili suhog grožđa.

Način kuhanja:

Sva voća moraju se temeljito oprati, oguliti i naribati. Bananu žlicu trebate izgnječiti do homogene konzistencije, samljeti suhe proizvode u blenderu. Nakon toga, dobivenu smjesu treba miješati s pahuljicama do glatka. Nakon toga morat ćete položiti papir za pečenje na lim za pečenje i oblikovati šipke na njemu. Pecite ih ne više od 20 minuta na 180-200 stupnjeva. Gotov proizvod treba ohladiti u hladnjacima i sigurno ga konzumirati.

Muesli "Dijetalni"

Ovaj je recept idealan za one koji trebaju održavati oblik i pravilno jesti. Sastav takvog proizvoda uključuje samo srdačnu i zdravu hranu. Postupak kuhanja, kao i u prethodnom receptu, prilično je jednostavan.

komponente:

  • 800 g mljevenih žitarica;
  • 300 g suhog voća;
  • 80 g prženih sjemenki;
  • 1 žlica meda;
  • 100 g maslaca;
  • 80 g orašastih plodova.

Način kuhanja:

Prvo trebate nasjeckati voće, sjemenke i orašaste plodove. Nakon toga otopite ulje, dodajte mu med i dovedite gotovu masu do vrenja. Gotovu smjesu ohladite. Ohlađenu smjesu meda i ulja pomiješajte s granolom i suhim voćem. Stavite pripremljenu masu od žitarica na štednjak i kuhajte oko 10 minuta. Zatim se opet ohladi. Kad se masa ohladila, od nje treba napraviti male šipke, zamotane u polietilen i hladiti. Nakon nekog vremena, mogu se konzumirati.

Korisni muesli barovi

Muesli pripremljeni prema ovom receptu imaju uravnotežen okus i maksimalnu su korist za tijelo, što ih razlikuje od ostalih sličnih proizvoda. Postupak kuhanja neće trajati puno vremena, a sami će šankovi biti pojedeni u trenu.

komponente:

  • 300 g zobene kaše;
  • 250 g sezamovih sjemenki;
  • 250 g grožđica;
  • 250 g kokosovih pahuljica;
  • 1 žlica meda;
  • 5 bjelanjaka.

Način kuhanja:

Kombinirajte sve suhe sastojke i energično miješajte u dubokoj zdjeli. U suhu smjesu polako ulijte bjelanjke, a zatim med. Sve ponovo pomiješajte intenzivno i stavite masu na prethodno pripremljeni lim za pečenje, prekriven posebnim papirom, i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Stavite lim za pečenje s mokrom masom u pećnicu, zagrijanu na 170-180 stupnjeva, i pecite. Potrebno je pratiti šipke tijekom postupka pečenja: ako ih prekomjerno izložite, dobit ćete krekere. Nakon 30 minuta izvadite iz pećnice.

Kad ste spremni, izvadite dobiveni proizvod iz kalupa i ostavite da se ohladi, a zatim podijelite na porcije i konzumirajte.

Čokoladne šipke

Prisutnost čokolade u šankovima omogućit će otvaranje okusa i dodavanju novih nota. Mala djeca će biti oduševljena takvim slatkim, koje je nekoliko puta zdravije od bilo koje čokolade.

komponente:

  • 500 g zobene kaše;
  • velika jabuka;
  • srednja kruška;
  • 100 g različitih orašastih plodova;
  • 120 g suhog voća;
  • 2 žlice meda;
  • mlijeko ili tamna čokolada;
  • 150 ml vrhnja 30% masti.

Način kuhanja:

Operite voće i orašaste plodove do glatka, a zatim dodajte zobene pahuljice. Osnova za šipke treba imati konzistenciju tijesta od kojeg se oblikuju šipke. Masa se mora ostaviti da se postavi - tako će nakon pečenja šipke dobiti bogatiji okus. Smjesa se peče na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje u pećnici, zagrijanom na 180 do 180 stupnjeva 15-20 minuta. Kada je spreman, proizvod se hladi i dijeli na šipke.

Šipka čokolade mora se otopiti u vodenoj kupelji, a već zaleđen proizvod preliti rezultirajućom glazurom. Nastali slatkiši donijet će izuzetne koristi tijelu i svidjet će se svim ljubiteljima slatkiša. Ostaje samo uživati!

Recept od Jamieja Olivera

Kuhar Jamie Oliver pristalica je tradicionalne kuhinje i dijetalne hrane, pa ne čudi što ima svoj recept za barove. Štoviše, u njegovom arsenalu postoji više od jednog recepta za pravljenje energijskih i zdravih šipki. Mogu se pripremiti s kestenom i začinima, s tamnom čokoladom i voćem.

Međutim, nisu svi ljudi osjetljivi na specifičan okus začina. Posebno za njih Jamie Oliver razvio je mogućnost izrade šipki koji imaju slađi okus, a istovremeno se ne razlikuju u visokim udjelima kalorija.

komponente:

  • 250 g zobene kaše;
  • 80 g sjemenki;
  • 80 g pistacija;
  • 150 g suhih marelica;
  • 150 g datulja;
  • 60 g čokolade;
  • 50 ml ulja badema;
  • 100 ml klinovog sirupa;
  • 20 ml maslinovog ulja.

Način kuhanja:

Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem, a na nju stavite nasjeckane sjemenke, orahe i zobene pahuljice. Stavite ovu smjesu na 20 minuta u pećnicu i povremeno miješajte. Kada dobijete zlatnu boju - smjesu možete ukloniti.

U gulaš skuhajte nasjeckane datulje u vodi, bademovom ulju i javorovom sirupu, a zatim od njih pripremite umak jednolične konzistencije. Pomiješajte suhe marelice, prženu smjesu i umak u velikoj zdjeli, dodajući im čokoladu naribanu na sitnoj rerni. Dobivena homogena masa stavi se u kalup dimenzija 20 × 20 cm. Pecite u pećnici oko 15-20 minuta, dok ne skuha.

Preporuke za kuhanje

Umjesto ljepljivog umaka od datulja, možete dodati med, orašaste tjestenine i suho voće ili čips od čokolade.

Da se šipke ne raspadnu, masa dobivena prije kuhanja mora se pažljivo spakirati u oblik u kojem će se peći.

Muesli barovi mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Međutim, ako sadrže razne aditive i pojačivače okusa koji su štetni za tijelo, oni neće imati koristi koje ručno izrađene šipke mogu donijeti s ljubavlju i od prirodnih sastojaka. Nadamo se da ste uživali u našim receptima i da ste pronašli odgovor na pitanje kako napraviti muesli šipke kod kuće. Dobar apetit!

Kategorija:

Kulinarstvo