Alergija je reakcija imunološkog sustava na određeni okidač (alergen), koji može biti neka tvar ili faktor okoliša. Najčešća vrsta alergije je hrana, a jedan od najčešćih okidača ovdje je jaje. Najčešće se takva netolerancija očituje u djetinjstvu, ali, iako se rijetko, postoje slučajevi kada se manifestira u odraslih. To je vrlo razočaravajuće, jer su jaja sastavni dio nevjerojatne količine jela i proizvoda (kruh, tjestenina itd.), Pa izbjegavanje njihovog susreta nije lako.

Glavni simptomi

Simptomi su najizraženiji kada se jede sirova bjelanjka i toplotno obrađena hrana. Kod nekih se, s ozbiljnom netolerancijom, očituje reakcija čak i na jaja od piletine ili prepelice (kao i patke ili puretine). A budući da se neka cjepiva uzgajaju na pilećim embrionima, mogu biti i alergeni. Treba imati na umu da bilo koja osoba može početi biti alergična na jaja. Simptomi su kod odraslih i djece slični, ali djeca imaju priliku "nadrasti" ih.

Simptomi se manifestiraju prilično brzo - gotovo odmah nakon ulaska alergena u tijelo započinje proizvodnja antigena. Njihov intenzitet ovisi o težini alergije i o količini alergena koji je ušao u tijelo.

Glavni simptomi su :

  • Kožni (od crvenila i svrbeža do osipa);
  • Respiratorni (od pečenja u nosu do kratkoće daha);
  • Gastrointestinalni (mučnina, povraćanje, uznemireni želudac).

Takva je alergija strašna po tome što ne možete točno predvidjeti u kojem će se obliku manifestirati. Ovo može biti jednostavno crvenilo ili mogu biti komplikacije: gubitak svijesti ili Quinckeov edem.

Vrlo rijetko alergija na jaja izaziva anafilaktički šok.

Uzroci pojave

Najčešći uzrok je nasljedna sklonost alergijskim reakcijama, posebno ako su manifestacije započele prije pete godine života, kada djetetov imunološki sustav još uvijek nije dovoljno stabilan. Do pete godine takva reakcija ili nestaje ili postaje kronična .

Pa kako nastaje alergija? Prvo, u organizam ulazi alergen, na koji imunološki sustav proizvodi poseban imunoglobulin (antigen). Zatim, kada alergen ponovno uđe u njega, alergen i antigen se sudaraju, tvoreći kompleks koji može uništiti stanične stijenke. Oštećene stanice oslobađaju histamin u tijelu, što dovodi do pojave simptoma alergije.

Dijagnoza alergije

Otkrivši djetetove simptome, trebali biste ga pokazati pedijatru, koji će dati upute za testove i alergologu. Alergolog treba identificirati alergen, za koji su propisani testovi alergije. Ali u djece mlađe od šest godina prilično je teško identificirati ga. Alergija na proteine ​​jaja kod djeteta do tri godine možda nije jedina, s obzirom na još slab imunološki sustav.

Postoji nekoliko vrsta testova na alergene, a to su:

  • krvni test za imunoglobuline;
  • testovi kože i primjene.

Kožni testovi - kada se napravi mala punkcija na koži djeteta, primjenjuje se alergen, a liječnik nadzire reakciju. Njihov minus je što često postoje slučajevi "odgođene reakcije", i tada će alergen ostati neidentificiran.

I ovdje će testni test pomoći, njegov je zadatak otkriti sličnu reakciju. Na poleđini je pričvršćena posebna ploča s alergenima, koja se uklanja nakon dva dana. Nedostatak ove metode je u tome što je dijete prilično teško zanemariti nešto vezano za tijelo, što mu uzrokuje nelagodu.

Metode liječenja i prevencija

Ako ste alergični na jaja u bebe kojoj se ubrizgava žumance kao dopunska hrana, tada njegov imunološki sustav još nije spreman za takva opterećenja i unošenje treba odgoditi. Glavna stvar je voditi dnevnik hrane.

Ako su simptomi kod djeteta stariji ili odrasle osobe, vrijedno je isključiti sama jaja i sve što ih sadrži iz prehrane, naime:

  • svi umaci na bazi jaja, uključujući majonezu;
  • pekarski i slastičarski proizvodi (jaje se u jednom ili drugom obliku nalazi u kolačima i vrhnju);
  • sladoled;
  • pasta;
  • bomboni, marshmallows i marcipan;
  • mesne okruglice, mesne okruglice i peciva;
  • sufle;
  • soda;
  • proteina.

Ponekad proizvođači u sastavu proizvoda pišu tvari izvedene iz jaja, ali ne i sama jaja. Takve tvari uključuju: lizozim, lecitin, emulgatori, zgušnjivači, jajasti prah i globulin, ovajukoid, melange, vitellin. Neke kozmetike, usput, također sadrže slične tvari.

Prepelice iz jaja kod atopijskog dermatitisa kod djece također mogu biti, iako slaba, ali alergen.

Nakon uklanjanja alergena iz prehrane mogu se uzimati antihistaminici. U njihovu svrhu, alergolog procjenjuje dob i stupanj simptoma pacijenta. Kao lijekovi koji suzbijaju simptome propisani su:

  • antihistaminici (djeca mlađa od 6 godina bolje su u obliku sirupa ili kapi), poput Zodak, Zirtek, Erius i Fenistil;
  • enterosorbenti (za ubrzavanje eliminacije alergena iz tijela), kao što su Enterosgel i Smecta;
  • kapi u nos ili oči (ako je potrebno), kao što su Allergodil i Avamis;
  • masti poput Bepantena i hidrokortizona, razgovora s mentolom i cinkom.

Kako zamijeniti jaja

Da, jaja se mogu lako zamijeniti sigurnom hranom prilikom kuhanja:

  • Razrijedite 30 g suhog kvasca u 50 ml tople vode;
  • pire od banane;
  • želatina;
  • pomiješajte biljno ulje, toplu vodu i soda u omjeru 3: 3: 1.

Glavna stvar - nemojte se obeshrabriti, čak i danas je lako pronaći zamjenu za proizvod na koji imate alergiju.

Nažalost, alergije se ne liječe, a bolest se kao takva više ne smatra. Ovo je samo obilježje tijela, pa je jedini spas hipoalergijska prehrana i ublažavanje simptoma. Ne zaboravite da povremeno posjetite alergologa i zapamtite da kod mnogih djece alergije nestaju s godinama s pravim "liječenjem".

Kategorija:

Zdravlje