Osim povrća, bobica i voćaka korisno je gljive uzgajati i kod kuće. Za početnike su najprikladnije gljive kamenice. Uzgoj ih može postati omiljeni hobi ili obiteljski posao. Briga o gljivici iz kamenica zahtijeva određeno znanje, ali općenito je lako savladati čak i početnike u tom pitanju.

Odabir i priprema prostorija

Važni čimbenici koji određuju uspjeh u uzgoju gljiva kamenica su pogodna prostorija, kvalitetan sadni materijal i poljoprivredne prakse. Kompetentnim pristupom možete prikupiti do 3 kg usjeva s 1 kg micelija.

Mjesto za uzgoj gljiva od kamenica treba dobro prozračiti. U prirodi gljive rastu u stalnom prilivu svježeg zraka. Relativna vlaga preporučuje se održavati visokom. Prostorije u kojima se mogu saditi gljive: podrum, staklenik, staja, trijem ili druga pomoćna zgrada. Uvjeti u kojima gljive u potpunosti rastu i razvijaju se:

  • relativna vlaga zraka - 70−90%;
  • prva 3 tjedna blokovi gljiva trebaju biti u mraku;
  • kad se pojave truleži plodnih tijela, opskrbljuju ih dnevnom svjetlošću u trajanju od 8 sati;
  • temperatura zraka - od +20 do + 30 ° C;
  • potrebna je dobra ventilacija od pojave sadnica do žetve.

Ako se bilo što od navedenog ne provede, nećete moći nabaviti puno gljiva kamenica. Moguće je da to uopće neće biti.

Priprema sadnog materijala

Važno je pravilno pripremiti i obraditi supstrat, ali prvo trebate kupiti micelij. Bolje je kupovati u poznatim tvrtkama koje se posebno bave uzgojem gljiva, a ne preprodaju sve vrste sadnog materijala. U ovom slučaju, postoji jamstvo da će micelij biti kvalitetan.

Prikladan je kao novi materijal i onaj koji se koristio tijekom cijele godine. Druga je mogućnost još povoljnija jer je micelij već razvijen i donosi plod, ali njegov resurs još nije razvijen. Tijekom nekoliko mjeseci micelij je u stanju dati 3 usjeva ukupne težine od najmanje 3 kg na 1 kg hranjive smjese. Morate shvatiti da je nemoguće uzgajati gljive kamenica od nule kod kuće, ionako ga morate kupiti.

Neki berači gljiva vole samostalnu pripremu supstrata. Najvažnija stvar u ovom procesu je pravilno izračunati količinu svih komponenata. Prednost ovog pristupa je u tome što vam omogućuje da uzmete u obzir klimatske uvjete područja i značajke određene sobe. Kao osnova koriste se sljedeći materijali:

  • suho lišće;
  • slama;
  • piljevine;
  • suncokretova ljuska.

Baza prije hranjivih tvari dezinficira se radi ubijanja patogena. Ne preporučuje se upotreba kemijski obrađene baze, jer gljive apsorbiraju sve štetne tvari, uključujući radioaktivne elemente i soli teških metala. Ako njihova količina u proizvodu postane prevelika, pojesti ga opasno po život.

Početnici ne bi smjeli koristiti mješavinu piljevine listopadnih i četinjačkih vrsta, jer je čak i iskusnim beračima gljiva teško dobiti takvu hranjivu podlogu. Najbolji rezultati postižu se upotrebom ječmene ili pšenične slame, suncokretove ljuske, nasjeckanog kukuruznog kukuruza i ljuske heljde. Priprema se svodi na činjenicu da se krupni materijali drobe na komade veličine 3-4 cm, zagrijavaju i iscijede. Prednost toplinske obrade, osim dezinfekcije, je ta što sirovina stječe potrebnu vlagu. Trebate učiniti sljedeći korak po korak:

  • podlogu prelijte vodom u omjeru 1: 2;
  • kuhajte 2, 5 sata;
  • ispusti tekućinu;
  • ohladi sirovine na 30 ° C;
  • iscijediti.

Stupanj hidratacije trebao bi biti takav da kada se tvar stisne u ruci, kapljice vode ne izlaze iz nje. Pripremljenu podlogu potrebno je još jednom provjeriti na prisustvo stranih čestica i znakova plijesni.

Formiranje bloka

Ostrige gljive se ne uzgajaju na krevetima, već u posebnim dizajnom koji se nazivaju blokovi. Obično su to plastične vrećice napunjene podlogom. Prije upotrebe polietilen se obrađuje sa slabom otopinom izbjeljivača. Veličine vrećica su odabrane tako da se u svaku stavi 5 kg hranjivih smjesa.

Kontejneri su napunjeni hranjivom bazom, polažući je u slojevima. U vrećicu napunite 5 cm, zatim stavite sloj micelija debljine 5 mm i tako dalje sve dok se spremnik ne napuni. Na samom dnu i na vrhu trebali bi biti slojevi supstrata, tj. Micelij ne smije biti u izravnom dodiru s zrakom. Napunjeni blokovi gljiva kamenica čvrsto su vezani, nakon čega se rupe odvajaju, ostavljajući 10 cm između susjednih.

Pravila njege gljiva

U uzgoju nema poteškoća, glavna stvar je održavanje optimalnog režima temperature i vlažnosti. U prvim danima trebate osigurati da temperatura raste ili padne za najviše 2 stupnja. Bolje je ne dopustiti kapi. Ako je soba toplija od 30 ° C, sadnice gljiva primit će toplotni udar i umrijeti. Hladnoća za gljive kamenica također je nepoželjna. Morate pratiti vlažnost, a to se može regulirati raspršivanjem. Za to postoje posebni uređaji.

Ako su svi uvjeti blizu idealnih, prve gljive mogu se sakupljati 1, 5 mjeseci nakon izgleda blokova gljiva. Prvih 20-25 dana - razdoblje inkubacije. U ovom trenutku ne možete ventilirati sobu, jer ugljični dioksid koji ispušta micelij stvara povoljno okruženje za klijanje i pomaže u održavanju optimalne razine vlažnosti.

Zanimljivo je da boja šešira ovisi o uvjetima uzgoja. Dakle, ako je temperatura bliža 20-22 ° C, ispostavit će se da su svijetla, a na 28–29 ° C - tamna. Okus i aroma u oba slučaja bit će isti.

Tijekom rasta, gljive kamenica pružaju kvalitetno osvjetljenje. Za 10 četvornih metara. m površina bi trebala iznositi 50 W snage žarulje. Micelij se zalijeva 1-2 puta dnevno koristeći stajaću toplu vodu. Svakog dana se u sobi vrši vlažno čišćenje, brišući sve površine krpom namočenom u otopinu izbjeljivača.

Neki blokovi, usprkos pravilnoj njezi i dobrim uvjetima, ne daju urod, ili može biti premali. U tom slučaju otvorite vrećicu, razvrstajte podlogu, očistite i provjerite ima li plijesni. Ako ne, možete dodati novu hranjivu smjesu i micelij prijaviti u istim slojevima kao u početnom punjenju. Kada se pronađu znakovi infekcije, cijeli se sadržaj vrećice odbacuje, spremnik se dezinficira i ponovo napuni. Kod kuće možete uzgajati gljive kamenica tijekom cijele godine.

Vrijeme žetve

Nakon 1, 5 mjeseca, možete početi rezati voćna tijela. Uzme se oštar nož i napravi se rez na samom dnu gljive. Ne možete odvojiti ili odvrnuti gljivu jer to može oštetiti micelij i na tom mjestu neće biti drugog usjeva. 15–25 dana nakon berbe, gljive kamenica ponovno rastu, iako ih je nešto manje nego prvi put. Postupak možete ubrzati ako otvorite vrećice, razvrstajte ih kroz podlogu i ponovno sve stavite.

Ostrige gljive su skupe na tržištu i u trgovinama, ali zašto preplaćivati ​​kada ih možete uzgajati kod kuće bez većih poteškoća? Štoviše, tehnologija uzgoja gljiva kamenica kod kuće prilično je jednostavna. Glavna stvar je imati prikladnu sobu, iako se blokovi gljiva po želji mogu postaviti i u stan.

Kategorija:

Vrtlarstvo