Ljudski gastrointestinalni trakt namijenjen je unosu i probavi hrane, izvlačenju potrebnih sastojaka iz nje i uklanjanju ostataka iz tijela. Uključuje nekoliko odjela, od kojih se svaki razlikuje od anatomski i funkcionalno od ostalih, a u rad su uključeni i drugi organi, koji su na ovaj ili onaj način povezani s gastrointestinalnim traktom. Struktura ovog sustava trajala je milijune godina.

Probavni sustav u filogenezi

Digestivni organ hordata izvorno je bio epruveta, bez jasne specijalizacije odjela. Dakle, lancelet nema čak ni usta, njegovu funkciju vrši otvor koji je opremljen nečim poput ticala. Ova životinja jede organske ostatke.

Faze formiranja

Razvoj probavnog trakta odvijao se postupno, a faze njegova razvoja mogu se razlikovati na sljedeći način:

  1. Pojava usne šupljine opremljene zubima i jetrom. To se dogodilo kod riba koje pored jetre već imaju i embrij gušterače.
  2. Izolacija jezika s aktivnom funkcijom i žlijezdama slinovnica. To se prvi put pojavljuje kod vodozemaca, čija su crijeva produljena i jasno diferencirana.
  3. Ograničenje usne šupljine od ždrijela i aktivna funkcija čeljusti pojavili su se kod amniota i naslijedili su ga gmazovi i teriodonti. Potonji imaju specijalizaciju zuba i tvrdog nepca. Tanko i debelo crijevo i cecum jasno su diferencirani.
  4. Razvoj simbiotske probave i specijalizacija. Izgovara se kod sisavaca, među kojima je raznolikost strukture gastrointestinalnog trakta najveća.

Čovjek, poput ostalih kralježnjaka, pripada sekundarnim životinjama. U embriju formiranje probavne cijevi započinje primarnim ustima koji kasnije postaje anus, a pravi se usta pojavljuju kasnije.

Gastrointestinalna raznolikost kod sisavaca

Struktura probavnog sustava životinje uvijek je prilagođena prehrani određene biološke vrste. Ova je razlika neprincipijelna, to jest, ne primjećuje se izostanak bilo kojeg organa, iako može doći do smanjenja. Ali struktura odjela i značajke funkcioniranja mogu značajno varirati. Glavne razlike su sljedeće:

  1. Različita zubna formula i stupanj razvoja zuba. Na primjer, očnjaci su dobro razvijeni u grabežljivcima, sjekutićima kod glodavaca i molarnim zubima u biljojedi.
  2. Kiselost u različitim dijelovima probavnog trakta. Kod grabežljivaca je veći nego kod životinja koje jedu biljnu hranu. Prosječne vrijednosti kiselosti primijećene su u vrstama koje su svejedi i voće koje se hrane.
  3. Duljina probavnog trakta. Kod biljojedivih vrsta gastrointestinalnog trakta je dulje, a u nekim slučajevima dolazi do diferencijacije želuca ili snažnog razvoja cekuma. Kod grabežljivaca trakt je kraći, a želudac okruglast.
  4. Simbiotska probava. Skup mikroorganizama koji žive na različitim dijelovima gastrointestinalnog trakta varira ovisno o prehrani.

Struktura ljudskog gastrointestinalnog trakta malo se razlikuje od strukture čimpanza. Ima prosječnu crijevnu duljinu, duguljast želudac, jednoliko razvijene zube i smanjeni dodatak.

Digestivni organi u ljudi

Gastrointestinalni trakt je dio probavnog sustava, pa ne biste trebali miješati ova dva koncepta. Trakt se odnosi izravno na dijelove probavne cijevi, a sustav uključuje jetru, gušteraču i sve što je uključeno u probavu. Sastav gastrointestinalnog trakta uključuje sljedeće odjeljke:

  • usta;
  • grlo;
  • jednjaka;
  • želudac;
  • tanko crijevo;
  • debelog crijeva.

Pomoćna tijela cijelog sustava su:

  • žlijezde slinovnice;
  • jetra;
  • gušterače;
  • žučni mjehur.

Digestivni trakt nastaje u embriju mlađem od 4 tjedna iz tri dijela crijeva. Prednji dio je podijeljen na ždrijelo, jednjak, želudac i prvi dio dvanaesnika, srednji postaje tanko crijevo, a stražnji dio postaje gust.

Usna šupljina, ždrijelo i jednjak

Sva hrana ulazi u tijelo kroz usta. Tamo se primarno prerađuje u alkalnom okruženju, što daje slinu. Žlijezde slinovnice nalaze se u debljini usne sluznice. Najveći od njih nalaze se u blizini ušiju, ispod donje čeljusti i ispod jezika. Hrana se žvače, a funkcije različitih zuba su različite.

Dakle, sjekutići su dizajnirani tako da zagrize čvrstu hranu, papuče mogu uništiti meso, a posljednja faza žvakanja je mljevenje grudica hrane premolarima i molarima.

Nadalje, hrana ulazi u grlo. Ovaj organ je vezivna veza između nosne šupljine, jednjaka i grkljana, ali tijekom gutanja mišići rade tako da je isključen ulazak hrane u dišni sustav. Možete se gušiti ako hrana padne bez gutanja. Taj čin pruža pet mišića - tri ometača i dva dizača.

Spojna veza između želuca i ždrijela je jednjak. Ovaj organ ima duljinu od 25 do 30 cm i šuplje je cijevi. Prolazak hrane osigurava se mišićnom aktivnošću zidova - a u gornjem dijelu je prugasti mišić koji djeluje pri gutanju, a u donjem dijelu prevladava glatki, nehotično kontrolirani.

Na njegovim krajevima jednjak ima sfinktere, koji su ventili. Obično prođu grudvicu hrane samo u jednom smjeru i spriječe povratak hrane.

Želudac i njegove funkcije

Želudac je šuplji organ s intenzivnom peristaltikom, a njegov volumen je promjenjiv. Prazan želudac zdrave osobe obično je oko 0, 5 litara, nakon jela može se protegnuti na 1 litru. U ljudi koji pate od prejedanja može doseći 4 litre, ali to je već iznad norme.

Okolina u želucu je kisela - ovaj organ proizvodi do 2, 5 litara klorovodične kiseline dnevno. Dugo su njegove funkcije bile u velikoj mjeri potcijenjene, ali zahvaljujući dugogodišnjim promatranjima njihov je broj velik. Među najvažnije su:

  • obrada hrane klorovodičnom kiselinom i pepsinom;
  • proizvodnja histamina i serotonina;
  • izlučivanje enzima potrebnog za apsorpciju vitamina B12;
  • apsorpcija vode, soli i ugljikohidrata;
  • mehaničko mljevenje hrane i guranje dalje.

Izlučivanje različitih aktivnih tvari nastaje zbog žlijezda sluznice. Ima ih oko 15 milijuna, a posebno ih je puno u donjem području. Zahvaljujući učincima želučanog soka, moguće je razgraditi proteine ​​iz hrane dijeleći ih na probavljive aminokiseline.

Površina želučane sluznice ima presavijenu strukturu, koju osigurava submukoza. Kontrakcije nastaju zbog velike količine mišićnog tkiva. Okružuje želudac u tri sloja, a između slojeva su periferni živci koji kontroliraju kontrakcije.

Želudac završava pilorom - ventilom koji ga odvaja od dvanaesnika.

Tanko crijevo

Može se podijeliti u tri dijela - dvanaesnik, kožni i ileum. Duodenum, koji se od želuca odvaja od pilora, ima u svom zidu takozvani Oddijev sfinkter - tuberkl, ispod kojeg se nalazi izvod duktata iz žučnog mjehura i gušterače. Enzimi koji ulaze u dvanaesnik kroz ovaj kanal su alkalne prirode, a stanje gastrointestinalnog trakta u cjelini ovisi o nesmetanom funkcioniranju dvanaestopalačnog i jetre.

Enzimi doprinose razgradnji masti, složenih ugljikohidrata (osim celuloze) i velikih molekula proteinskih spojeva.

Najvažnija funkcija tankog crijeva je apsorpcija komponenata hrane . Ovdje se apsorbira većina hranjivih i štetnih sastojaka, uključujući i otrove. Lijekovi u obliku tableta također su dizajnirani tako da se apsorbiraju u limfni i krvožilni sustav upravo ovdje, nakon prolaska kiseline u želučane i dvanaestopalačne enzime. Čitavu raznolikost funkcija tankog crijeva osigurava njegova sluznica, koja se sastoji od pet vrsta stanica i dva mišićna sloja. Jedan od njih nalazi se kružno, a drugi je uzdužno.

Tanko crijevo ima svoju peristaltiku; tijekom života je u dobroj formi. Nakon smrti opušta se i može se istegnuti 1, 5 puta.

Donji dio tankog crijeva - ileum - proizvodi neurotenzin. Ovaj hormon regulira ponašanje u prehrani.

Debelo crijevo

Odvojen je od tankog ileocekalnog ventila, otvarajući se u prvom dijelu - cecumu.

Cecum je vrećica, čija veličina varira. Obično je opremljen vermiformnim dodatkom, koji sadrži svojevrsnu tvornicu mikroflore; pored toga, nosi imunološku funkciju, posebno u fazi embrionalnog razvoja i u ranom djetinjstvu.

Najduži dio debelog crijeva je debelo crijevo. Predstavljen je s tri dijela - uzlaznim, poprečnim i silaznim. Nadalje, prelazi u sigmoidni debelo crijevo, i to - u ravnoj liniji.

U debelom crijevu se apsorbira voda i stvara se izmet. Pored toga, ovdje dolazi do sinteze vitamina K i nekih vitamina skupine B, ako osoba ima sve u redu s mikroflorom.

Zidovi debelog crijeva su prilično debeli u usporedbi sa stijenkama tankog crijeva. Njegova peristaltika ovisi o prirodi prehrane. Primjerice, velika količina vlakana potiče je, a homogenizirana hrana s malim sadržajem celuloze, naprotiv, pridonosi zatvoru.

Od ukupnog volumena kvržice hrane (himere) koji ulazi u debelo crijevo, samo trećina dostiže rektum - apsorpcija je toliko učinkovita.

Ovaj dio probavnog trakta završava rektumom i anusom. Zatvara ga sfinkter, koji na rođenju djeluje čisto refleksno, ali kako beba raste, defekacija postaje kontrolirano djelovanje pod nadzorom moždane kore.

Gastrointestinalni organi i njihove bolesti

Nakon što smo shvatili što je uključeno u probavni trakt i kako se jedan odjel razlikuje od drugog, vrijedno je provesti mali edukativni program. Često ljudi, čuvši dijagnozu koja završava na -it, ne mogu razumjeti na što se odnosi. Debelo crijevo i tanko crijevo najčešće se zbunjuju, a kombiniraju se i želudac i dvanaesnik. Dakle, upalne bolesti sluznice sljedećih organa su:

  • usna šupljina - stomatitis;
  • žlijezde slinovnica - sialadenitis i zaušnjaci (upala parotidnih žlijezda);
  • jednjak - ezofagitis;
  • želudac - gastritis;
  • dvanaesnik - duodenitis;
  • jetra - hepatitis;
  • gušterača - pankreatitis;
  • mršav i ileum - enteritis;
  • dodatak cekuma - upala slijepog crijeva;
  • sam cecum je tiflitis;
  • cijelo debelo crijevo - kolitis;
  • rektum - proktitis;
  • analne žlijezde (vestigialni organ) - paraproktitis.

Uz to, probavni sustav može biti poremećen zbog infekcija, endokrinih bolesti, prirode prehrane, konzumiranja alkohola, a također i zbog različitih malignih tumora.

Potpuno funkcioniranje probavnog sustava moguće je samo uz pravilnu prehranu, fizičku aktivnost i odsutnost zaraznih bolesti koje se liječe antibioticima. Neuspjeh ni jednog organa utjecat će na rad ne samo odjela koji ga prate, već i cijelog organizma.

Kategorija:

Zdravlje