O sposobnosti grožđa za liječenje prehlade, ublažavanje umora i odgađanje napada starosti za nekoliko godina znali su stari Grci. A u modernoj medicini postoji čak i poseban smjer, koji uključuje uporabu grožđa kao lijeka - ampeloterapiju. Nažalost, daleko od svih mogu se iskoristiti ljekovita svojstva nevjerojatno ukusnih bobica, a razlog za to je alergija na grožđe.

razlozi

Može li grožđe uzrokovati alergije i može li biti stalno prisutno ako je tijelo osjetljivo na tvari alergena? Da, ova bobica može biti i stalna i privremena pojava povezana sa padom imuniteta zbog stresa, nesanice, prekomjernog rada, nedostatka vitamina.

Nekoliko razloga može to isprovocirati odjednom:

  1. Tvari koje uzrokuju sijenu groznicu ili senenu groznicu u grožđu.
  2. Spore i gljivice koje su uvijek prisutne u bobicama i uzrokuju fermentaciju, zbog čega se grožđani sok pretvara u vino.
  3. Saharoza, koja može izazvati alergijsku reakciju kod ljudi s raznim endokrinim bolestima.
  4. Međutim, daleko je od toga da je grožđe izravno krivo za alergije. Ponekad ga uzrokuju kemikalije koje su obrađivale bobice. Osim toga, uz grubo kršenje uvjeta skladištenja, slatke bobice privlače tisuće insekata, koji na svojoj površini ostavljaju ogromnu količinu alergenih tvari.

Kako se manifestira

Ovisno o tome koja je određena supstanca izazvala alergijsku reakciju i na koji je način upala u tijelo, postoji nekoliko vrsta „grožđa“ alergija:

  • Respiratorne alergije ili sijena groznica mogu uzrokovati pelud u plućima. Izazvat će alergijski rinitis, kašalj, nedostatak daha, dugotrajno kihanje. U posebno teškim slučajevima mogući su spazam dišnih putova i razvoj anafilaktičkog šoka (uz opetovano izlaganje alergenu). U bolesnika koji pate od sijene groznice (sijena groznica) često se primjećuje takozvana unakrsna alergija koja se izražava netolerancijom ne samo na grožđani pelud, već i na pelud drugih biljaka, koji u svom sastavu imaju iste alergene.
  • Oralna alergija može izazvati izravno konzumiranje bobica u hrani. Njegovi znakovi će biti svrbež, ponekad i osjećaj tuđinskog tijela u grlu. Jezik i nepce mogu nateći, Quinckeov edem koji zahvaća kožu, potkožne slojeve, mišiće i može uzrokovati gušenje, posebno je opasan. Srećom, samo svježe bobice izazivaju takvu reakciju: sok od konzerve, napravljen na bazi slatkog grožđa, grožđice nemaju tu sposobnost.
  • Taktilna alergija uočava se pri svakom kontaktu tijela s alergenom. Manifestira se osipima na koži, svrbežom, pojavom crvenih mrlja, ponekad čirima. Ljudi skloni ovoj vrsti alergije ne bi trebali koristiti ulje grožđa u kozmetičkim postupcima.

Kod svih vrsta alergija na grožđe, simptomi mogu biti iz imunološkog sustava : mučnina, proljev, groznica. Alergija utječe i na živčani sustav, što se očituje razdražljivošću, migrenama i nesanicom.

dijagnostika

Čak i s blagim simptomima alergije na grožđe, poželjno je konzultirati se s liječnikom, jer samo laboratorijski testovi mogu potvrditi ili poništiti vašu dijagnozu. To je posebno važno kod manifestacija sijene groznice i križnih alergija. Testovi za toleranciju proizvoda omogućit će vam da prepoznate „štetno“ voće i povrće, isključite ih iz prehrane ili poduzmete odgovarajuće sigurnosne mjere.

Kao dio dijagnoze alergije provode se sljedeći postupci:

  1. Anketa i pregled pacijenta kako bi se utvrdili uzroci alergija.
  2. Provokativni testovi: ruka je podijeljena na nekoliko odjeljaka, na svakom se napravi mala ogrebotina i na nju se nanosi jedan od mogućih alergena. Upala kože na određenom području ukazuje na ispravnost dijagnoze.
  3. Enzimski imunosorbentni test (ELISA): ispitivanja usmjerena na identificiranje specifičnih antitijela koja ukazuju na netoleranciju na određenu tvar. ELISA vam omogućuje utvrđivanje uzroka unakrsne alergije.

liječenje

Ako sumnjate na alergijsku reakciju: grožđe je alergen ili ne, morate se posavjetovati s liječnikom koji će, nakon završetka gornjih studija, dati potrebne preporuke. Uz blagu alergiju, dovoljno je samo isključiti grožđe iz prehrane i ne jesti drugu hranu koja može izazvati alergijsku reakciju.

Za ublažavanje stanja pacijenta koriste se:

  • Antihistaminici (Diazolin, Suprastin, Lorotadine), koji imaju sposobnost blokiranja razvoja alergijske reakcije. Preporučljivo je uzimati lijekove u ovom smjeru kada se liječenje započne odmah, a u kasnijim fazama bolesti oni su neučinkoviti.
  • Za osipe na koži propisuju se lokalni proizvodi - masti i kreme s umirujućim i protuupalnim učinkom.
  • Na rizik od anafilaktičkog šoka koriste se moćni hormonalni lijekovi - hidrokartizon, prednizolon.
  • U slučaju životne opasnosti, u hitnim situacijama provode se injekcije adrenalina.

Ni u kojem slučaju ne smijete samo-liječiti: to može dovesti do najneugodnijih posljedica i komplicirati daljnju dijagnozu. Tradicionalna medicina nudi mnogo lijekova protiv alergija, ali oni se mogu koristiti isključivo kao dodatni lijek i to samo nakon savjetovanja sa stručnjakom. Također ne možete zanemariti bolest: biti će mnogo teže izliječiti "iskusnu" alergiju .

Grožđe i dijete

Ako je malo dijete žrtva alergije na grožđe, tada je dijagnoza teška (posebno se ne provode provokativni testovi), a liječenje je prilično teško, jer se mnogi lijekovi usmjereni na ublažavanje simptoma alergije ne mogu koristiti u ovom slučaju.

Budući da djetetov imunitet još nije dovoljno ojačan, a probavni organi slabo razvijeni, rizik od teških komplikacija je velik. S obzirom na ove okolnosti, pedijatri se ne preporučuju davati grožđe maloj djeci, posebno dojenčadi do godine dana.

Roditeljima djece predškolske dobi i djece osnovne škole preporučuje se provesti jednostavan test, dajući djetetu nekoliko bobica za početak. Nepoželjno je gutati kosti i jesti voće s tvrdom kožom .

Mora se zapamtiti : što je intenzivnija boja grožđa, to je više alergenih tvari u njemu, tako da je bolje kupiti lagane sorte grožđa za dijete.

Simptomi kod djece

Reakcije na bobicu kod djece iste su kao i kod odraslih. Ali dijete je alergičnije na grožđe svjetlije i brže. možda:

  • razvoj dijateze i kožnih bolesti;
  • iz dišnih putova - grč i kratkoća daha;
  • iz gastrointestinalnog trakta - povraćanje i nadimanje, popraćeno jakom boli, proljevom, visokom temperaturom.

prevencija

S izraženom netolerancijom na grožđe morat će ga potpuno isključiti iz prehrane. A za većinu poštovatelja slatkih sočnih bobica, kako bi se smanjio rizik od alergija i uživali u njihovom božanskom ukusu bez neugodnih posljedica, dovoljno je pridržavati se najjednostavnijih pravila:

  • Kupite grožđe samo u sezoni kada domaće sorte prevladavaju na policama: budući da je potrebno minimalno vremena za njihovo prenošenje, na površini ploda bit će manje otrovnih tvari, čija je svrha očuvanje grožđa.
  • Zapamtite da je u pokvarenim plodovima proces fermentacije već započeo i odaberite visokokvalitetno grožđe bez truleži i tamnih mrlja. Bobice bi trebale održavati elastičnost i otkinuti se s malo napora. Znak svježine je blijedo bijeli premaz na koži.
  • Dajte prednost sortama grožđa sa svijetlom bojom u kojoj je količina alergenih tvari minimalna.
  • Kupljeno grožđe čuvajte u hladnjaku i temeljito ga operite prije jela. Za to koristite toplu vodu koja može temeljitije ukloniti s površine bobica ostatke herbicida, pesticida, konzervansa koji se koriste tijekom prijevoza.
  • Nikada ne zaboravite na osjećaj proporcije: mišljenje da „nikad ne postoji previše grožđa“ je pogrešno: čak i ako niste izloženi alergijama, previše jagodičastog voća pretjerano opterećuje probavni trakt i gušteraču.

Dnevna norma za odraslu osobu je 0, 5 kg. To je sasvim dovoljno za uživanje u grožđu, zasićenje tijela korisnim tvarima i izbjegavanje ne samo alergija, već i drugih negativnih posljedica.

Kategorija:

Zdravlje