Na gotovo svakom novogodišnjem stolu možete vidjeti salatu od rakova. Ovo je najpopularnije jelo od rakovanih štapića i kukuruza. Različite domaćice imaju svoje tajne o tome kako napraviti salatu još ukusnijom. Netko dodaje jabuku, netko voli svježi krastavac, pekinški kupus, kuhanu rižu ili rajčicu. Klasična verzija uključuje upotrebu štapića od rakova, kuhanih jaja i majoneze.
Opis popularnih recepata
Među hostezama postoji nekoliko mogućnosti recepta za salatu s rakovim štapićima i kukuruzom. Sastojci se mijenjaju u njihovom sastavu, ali jelo iz ovoga ne postaje manje ukusno. Najpopularniji recepti:
- s krastavcem bez riže;
- jelo s kukuruzom i rižom;
- salata od lisnatog rakova.
Rakova salata s kukuruzom bez riže savršena je za trenutno kuhanje. Ako su gosti već na pragu, a u hladnjaku je samo nekoliko vrsta proizvoda, tada domaćica može pripremiti ovu salatu. Za kuhanje trebat će vam:
300 g štapića;- 3 kuhana jaja;
- 2-3 svježe krastavce;
- 1 limenka kukuruza;
- zeleno;
- majoneza.
Kockice narežite, pomiješajte s začinskim biljem i kuhanim jajima. U smjesu dodajte kukuruz i nasjeckani svježi krastavac. Nakon preljeva s majonezom, jelo je spremno i čeka je posluživanje.
Za drugu verziju jela trebat će vam isti sastojci i kuhana riža. Kuhana jaja je potrebno izrezati na kockice, koje su prethodno oguljene od ljuske. Mljeveni štapići krastavca i krastavaca, pomiješajte ih s jajima i rižom. Dodajte konzervirani kukuruz, pospite začinskim biljem i dodajte majonezu.
Nježna lisnata salata priprema se od sljedećih proizvoda:
- 200 g štapića mesa od rakova;
- pola limenke kukuruza;
- 2 svježa krastavca;
- 3 kuhana jaja;
- tvrdi sir;
- majoneza.
Svi sastojci se drobe u kockice. Na ravnom tanjuru morate položiti prvi sloj - krastavce. Zatim položite drugi sloj - rakove štapove. Nakon svakog sloja trebate napraviti rešetku majoneze. Kuhana jaja trljaju se na štapiće od rakova na rerni na koje je čvrsto položen kukuruz. Gornji sloj - naribani sir i majoneza. Središte jela može biti ukrašeno zelenilom, kriškama svježeg krastavca.
Mogućnosti salate
Izvrsni kulinarski stručnjaci neće vas iznenaditi klasičnim receptima, pa možete raznovrstiti recept neobičnim sastojcima. Među tim opcijama su:
- kiseli krastavci i paprike;
- jelo s pekinškim kupusom;
- salata s jabukom.
Kombinacija slanih i svježih krastavaca čini salatu laganom i svježom. Crvena paprika daje jelu pikantan okus i ugodnu aromu. Čak i u zimskoj hladnoj sezoni ovo će jelo postati ukras stola. Potrebno ga je pripremiti sa sljedećim komponentama:
300 g štapića mesa od rakova;- čaša kukuruza u konzervi;
- pola čaše kuhane riže;
- 2 slana i svježa krastavca;
- 1 velika crvena paprika;
- zeleni luk, majoneza, začini.
Štapiće morate pomiješati s rižom, dodati papar i krastavce, izrezane na velike kocke. U smjesu stavite kukuruz, salatu prelijte majonezom i ukrasite zelenilom.
Neke domaćice dodaju kineski kupus u salatu od rakova. Klasični recept s kukuruzom i kupusom uključuje sljedeće proizvode:
- 400 g štapića ili rakova;
- 1 limenka kukuruza;
- 1 pekinški kupus;
- neke cherry rajčice;
- majoneza, zeleni luk.
Napravite salatu od kukuruznih rakova s nježnim komadom kupusa. Izreže se na male trakice, a rakovi se zabiju u kolutove. U zdjelu dodajte kukuruz, začinite s malom količinom majoneze i ukrasite koprom. Prije posluživanja, gosti trebaju ukrasiti jelo cherry rajčicama prepolovljenim. Potrebno ga je pojesti odmah, jer kupus ispušta sok.
Lako je napraviti salatu s jabukama, samo uzmite sljedeće sastojke:
- 300 g mesa rakova;
- pola limenke kukuruza;
- pola čaše riže;
- 4 kuhana jaja;
- 2 crvene slatke jabuke;
- majoneza i zelje.
Sve proizvode treba izrezati na kockice srednje veličine. Salata se poslužuje u obrocima. Da biste to učinili, odrežite vrat i dno male boce. Izrezani dio postavite na ravni tanjur i širite salatu u slojevima. Prvo je riža, zatim rakovi štapići, kukuruz, jabuke, riža. Svaki sloj je podmazan majonezom. Boca se pažljivo podiže, salata zadržava svoj cilindrični oblik. Svaka porcija može biti ukrašena prstohvatom nasjeckanog kopra ili peršina.
Korisni savjeti za domaćice
Kada pripremaju salatu, domaćice mogu sigurno eksperimentirati sa sastojcima. Obični kupus ili zelena salata možda bi mogli zamijeniti Peking. Majoneza u salati Crab Sticks obično služi kao preljev. Recept s kukuruzom uključuje i upotrebu prirodnog jogurta. Možete koristiti samo jogurt ili ga pomiješati s maslinovim uljem, senfom ili jabučnim ocatom.
Umjesto štapića od rakova, dodajte meso rakova, škampe, rakove . Porcije su ukrašene perjem, perjem zelenog luka, peršinom, cilantrom. Smjesa od četiri paprike dodati će jelu začinjenu aromu i lijep izgled.