Zobene mekinje su odmrznute ljuske zrna, tj. Ljuske. Dugo se ovaj proizvod smatrao smećem.

No kad je otkriveno da je 90% sastavljen od korisnih tvari, odmah je postao jedan od proizvoda koji blagotvorno utječu na tijelo.

Sastav zobenih mekinja je nevjerojatan.

Sadrže mnogo vrijednih tvari zbog kojih blagodati zobenih mekinja za tijelo nije moguće precijeniti:

  • vlakno - normalizira crijeva;
  • vitamini skupine B, PP, H i vitamini A, C, T, K, D;
  • tvari korisne za vid - zeaksantin, lutein;
  • beta-glukan - snižava kolesterol;
  • likopen - suzbija patogenu mikrofloru u crijevima, pomaže smanjiti težinu, sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • mineralne tvari - fosfor, magnezij, željezo, jod, kalij, magnezij, silicij;
  • antioksidanti - neutraliziraju slobodne radikale u tijelu;
  • aminokiseline - građevni su materijal za proteine.

Korisna svojstva mekinja

Mekinje posjeduju svojstva čišćenja i uklanjaju ne probavljene ostatke hrane, masti i toksina iz probavnog trakta koji proizlaze iz upotrebe visokokalorične i masne hrane. Jednom u želucu nabubre i apsorbiraju štetne tvari: toksine, kolesterol, žučne kiseline, a zatim prirodno izlaze.

Zahvaljujući ovom pročišćavanju normalizira se rad jetre, bubrega, gušterače i žučnog mjehura.

Ovaj je proizvod koristan kod sljedećih bolesti :

  • dijabetes melitus - vlakna snižavaju glikemijski indeks, što je vrlo važno;
  • ateroskleroza - smanjuje se razina kolesterola;
  • pretilost - vlakna stvaraju osjećaj sitosti i ne dopuštaju kalorijama da se u potpunosti apsorbiraju;
  • hipertenzija - kalij i magnezij uklanjaju tekućinu iz tijela i razvode krvne žile;
  • smanjeni imunitet - zbog visokog sadržaja vitamina poboljšava se imunitet.

No, postoje neka ograničenja za upotrebu :

  • oštećenje želučane sluznice - bol i upala mogu se pojačati;
  • razdoblje pogoršanja gastritisa ili čira;
  • uzimanje lijekova - mekinje apsorbiraju aktivne tvari lijeka.

Dnevno možete pojesti ne više od tri žlice ovog proizvoda.

Brank u dijetama

Bilo koja dijeta može se nadopuniti zobenim mekinjama. Prednosti gubitka težine ovog proizvoda su ogromne.

  1. Vlakna ispunjava želudac i javlja se dugotrajni osjećaj sitosti, tj. Već duže vrijeme ne želim jesti.
  2. Korisne tvari normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta . Kao rezultat toga, uspostavlja se pravilan metabolizam.
  3. Vlakna smanjuju apsorpciju kalorija i hranjivih sastojaka .
  4. Dolazi do čišćenja crijeva od toksina i uklanjanja nepotrebnog otpada . Kao rezultat toga, osoba počinje gubiti kilograme.
  5. Ovaj proizvod ima malo kalorija . U 100 gr. proizvod je samo 120 kcal.

Primjena treba uzeti u obzir prednosti i štetnosti ovsenih mekinja. Kako ih uzimati, tako da gubitak kilograma ide intenzivnije, bolje je konzultirati stručnjaka s nutricionistom uzimajući u obzir stanje tijela i postojeće zdravstvene probleme.

Koristite tijekom trudnoće

Proizvod je vrlo koristan za buduće majke, jer štiti tijelo od disbioze, čisti crijeva, uklanja proizvode od propadanja, a profilaktički je protiv konstipacije, hemoroida, ateroskleroze, pankreatitisa i holecistitisa. Stoga se zobene mekinje tijekom trudnoće trebaju konzumirati na isti način kao i u bilo kojem drugom slučaju, pazeći na kontraindikacije i ne prelazeći normu od tri žlice dnevno.

Osim toga, kada koristite ovaj proizvod, morate piti puno vode, jer jako nabubri i apsorbira puno tekućine.

Recepti i metode primjene

Najlakši način jesti ovaj proizvod je dodati kipuću vodu i ostaviti u tom stanju 30 minuta. Nakon toga, dobivena kaša može se jesti. Umjesto kipuće vode, možete mekinje ravnomjerno preliti kefirom (2 žlice. L. - čaša kefira). Čim nabubre - hrana je spremna!

Ako se nekome ne sviđa njihov ukus, tada ga može konzumirati ne u svom čistom obliku, već miješati s drugim proizvodima: dodati u juhu, kašu, jogurt i druga jela.

Možete napraviti tijesto za kolače i torte. Za to treba jednu i pol šalicu skučenog sira pomiješati s jednim jajetom i 2 žlice. l. mekinje.

Također možete ispeći kolačiće. Pomiješajte 1 pileća bjelanca sa 1 žličicom. žlica vode. Smjesi dodajte prstohvat sode i 1 žlicu. žlica biljnog ulja. Sve dobro promiješajte. Sada ostaje dodati 2, 5 žlice. žlice brašna i 1 žlica. žlica s brdom mekinja. Zamijesite tijesto dok ne postane elastično. Razvaljajte ga u sloj i izrežite kolačiće. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon 30 minuta možete jesti kolačiće.

Skladištenje proizvoda

Pri kupnji mekinja obratite pažnju na ambalažu, mora biti tijesna i ne oštećena. Protresite - sadržaj bi se trebao drobiti.

Nakon otvaranja pakiranja, proizvod se mora izliti u posebnu staklenku, zatvoriti poklopcem i staviti u hladnjak, gdje ga treba pohraniti. Rok trajanja je 10-12 mjeseci.

Kategorija:

Kulinarstvo