Cashew i indijski orah su nazivi iste matice. Koristi se na mnogim poljima: kao terapeutski proizvod, element u kuhanju itd.

Matice indijskog porijekla. Biljka ovog voća je ukrasno stablo obitelji sumac, koje je uobičajeno u mnogim zemljama dalekog i bliskog inozemstva. Kao što znate, plodovi ovog stabla jedini su na svijetu koji sazrijevaju ne unutar ploda, nego izvana. Osim toga, stablo je zimzeleno, a naraste najmanje 10 metara visoko.

Srodne biljke su sljedeće biljke:

  • stablo laka;
  • pistachios;
  • mango;
  • otrovni bršljan itd.

Prvi plodovi biljke pronađeni su u Brazilu. No do danas ga je moguće pronaći u mnogim južnim zemljama i regijama gdje prevladava topla, vlažna klima. Sami biljke vole svjetlosne penumbre, ali mogu rasti na mjestima pod izravnom sunčevom svjetlošću. Ova biljka je nepretenciozna, stoga joj ne treba karakterističan sadržaj.

Značenje i primjena kaše

Jabuke-kazhu, takozvani plodovi ove ukrasne biljke, imaju kiseli okus, ali meso im je prilično sočno. Stoga se često koriste u kuhanju za kuhanje:

  • alkoholna pića;
  • marmelade;
  • začina;
  • compotes;
  • žele itd.

Sok od biljke pogodan je za izradu napitka koji ima osvježavajuća i korisna svojstva. Popularno je u Južnoj Americi . Fetalna školjka bogata je uljem koje se cijeni i koristi u mnogim industrijama, poput kozmetologije, medicine, automobilskih dijelova itd. Također se koristi u brodogradnji, materijalima za ukrašavanje itd.

U mnogim se zemljama biljka koristi na različite načine: Brazil je naziva afrodizijakom, Meksiko govori o svojim ljekovitim svojstvima, uključujući i njezinu upotrebu kao sredstva za uklanjanje pege, Afrika na njih stavlja tetovaže itd.

Prehrambene jestive orašaste ploče

Malo ljudi zna, ali kada kuhate zobene pahuljice možete dodati orašaste orahe, čije će koristi i štete biti opisane u nastavku. Ali najbolje je dodati ih nakon što se vatra na peći ugasi. Tako će se njihova korisna svojstva sačuvati.

Od salate nutricionisti preporučuju sljedeće vrste:

  1. Salata s čipsom od indijske kaše, nasjeckanom rajčicom, rukolom. Bolje je začiniti takvu salatu s maslinovim uljem.
  2. Salata, koja uključuje naribani špinat, kiseli sir, zdrobljene orahe, začinjeno maslinovim uljem.
  3. Salata, uključujući naribanu mrkvu i zdrobljene orahe. Treba ga začiniti kiselim vrhnjem ili vrhnjem.

U tradicionalne juhe od pirea možete dodati ovaj proizvod i sitno sjeckani nakon što jelo prestane kuhati. Prvo, ti orašasti plodovi daju trnovit i profinjen okus. Drugo, oni donose jelu energetsku vrijednost i korisnost.

Koristi i štete orašastih plodova

Uobičajeno je analizirati svaku biljku, tražiti pozitivne i negativne strane.

Pozitivni aspekti Cashewa

Prednosti orašastih orašastih plodova, naravno, leži u njihovoj visokoj hranjivoj vrijednosti. Ovo će svojstvo biti korisno za žene koje promatraju svoju figuru. Kalorični sadržaj od 100 grama je 643 kcal sirovog proizvoda, 100 g prženog - 574 kcal. Iz ovoga proizlazi da je kalorijski sadržaj 1 pc. Cashew je zanemariv.

Sastav kaše je vrlo bogat. Sadrži bjelančevine, masti, ugljikohidrate, fosfor, bjelančevine, kalcij, željezo, selen, cink i druge korisne komponente koje povećavaju energetsku vrijednost proizvoda. Zato je potražnja među sportašima.

Korisna svojstva indijske kaše su sljedeća: zbog ogromnog sadržaja vitamina koristi se za jačanje imuniteta.

Ovi orašasti plodovi slave se činjenicom da snižavaju razinu kolesterola u tijelu, normaliziraju aktivnost gastrointestinalnog trakta. Minerali sadržani u kemijskom sastavu indijske gljive pozitivno djeluju na stanje krvnih žila. Da bi metabolizam u tijelu bio u redu, dnevno treba konzumirati 100 g ovog proizvoda.

Štetna svojstva kaše

Činilo bi se kakva šteta može biti od ovog prekrasnog proizvoda. Ali svijet nije savršen.

U ovoj vrsti orašastih plodova nema jako puno štetnih svojstava. Ne smijemo zaboraviti da prejedanje s ovim orasima može uzrokovati neke nuspojave: svrbež, mučninu, crvenilo, osip. Stoga treba kontrolirati svoje apetite i pridržavati se minimalne korisne doze orašastih orašastih plodova.

Oni koji imaju alergijsku predispoziciju za sastav ovih orašastih plodova, za miris itd., Bolje je ne jesti ih, prije svega, kako ne bi naštetili zdravlju. Cashew je kontraindiciran i onima koji imaju neke komplicirane bolesti, naime bolesti bubrega, jetre. Kontraindikacije se mogu provjeriti sa svojim liječnikom.

Stručnjaci ne preporučuju branje orašastih orašastih plodova izravno s stabla, jer mogu biti opasne. Činjenica je da između ljuske i samog fetusa postoji ulje, koje, ako dospije na kožu osobe, može ostaviti opekotinu. Stoga se kašu najbolje kupuju u trgovinama. Tamo se dostavljaju prerađeni i već postaju jestivi, čak i u sirovom obliku.

Kategorija:

Kulinarstvo