Proizvođači rakije jednoglasno izjavljuju da ovo nije samo alkoholno piće, već i umjetničko djelo. Doista, to je složen proces koji zahtijeva vještinu.
Nažalost, nisu svi u stanju cijeniti razinu pića. Ponekad svi napori koji se troše na proizvodnju odlaze u kanalizaciju zbog činjenice da se konjak konzumira u pogrešnoj atmosferi i da se ne jede pravilno. Ako ga pravilno razumijete, možete razumjeti da je kompetentno pijenje konjaka stvar koja zahtijeva praksu i izdržljivost.
Klasična pravila uporabe
Možda je jedno od glavnih pravila kojih se trebate sjetiti da oni ne piju konjak prije jela i ne tijekom, već samo nakon obroka.
Ovo jako alkoholno piće klasificirano je kao probavni, tj. U kategoriju koja promiče apsorpciju već uzete hrane. Ne preporučuje se miješanje s drugim alkoholom .
Lijepo je pijuckati usta, sjedeći u stolici kraj kamina. Naravno, nemaju svi stolicu i kamin, ali barem biste trebali napustiti sobu u kojoj se održava gozba i prenijeti na sofu, prigušiti svjetlost u sobi. Nadalje, potrebno je održati danak tradiciji i slijediti nekoliko jednostavnih, ali sofisticiranih pravila:
- Držite čašu s pićem u ruci neko vrijeme, zagrijavajući je. Toplina ruku donekle će ubrzati kretanje molekula, što će zauzvrat dovesti do otkrivanja arome. Potpuni opseg otkrivat će se tek nakon sljedećeg koraka, ali već u ovoj fazi možete cijeniti ugodan slatkast miris.
- Zatim biste trebali dlanom napraviti nekoliko polukružnih pokreta tako da se napitak ravnomjerno raspoređuje po zidovima čaše. Držeći ga u ruci, možete gledati kako tekućina postupno curi prema dolje. Zrelije piće ima gušće konzistencije, pa će se sukladno, sporije isušiti.
- Miris dobrog konjaka, kao i dobrih parfema, otkriva se postupno, valovima. Prvi od tih valova može se uhvatiti dovodeći čašu na njegovo lice. Osjetit će se lagana cvjetna aroma s notama vanilije. Drugi val se osjeti ako je čaša blizu usana. Ovdje je potrebno inhalirati istodobno s ustima i nosom kako bi se maksimizirala aktivacija receptora.
- Vrijeme je za pokušaj. Prvi gutljaj trebao bi biti mali da bi se naljutili okusni pupoljci i zagrijali. Drugi i sljedeći grkljan također trebaju biti umjereni.
Neki stručnjaci preporučuju razrjeđivanje napitka kapljicom vode kako bi se u potpunosti otkrila aromatična svojstva. Razrjeđivati ili ne rješavati osobno je pitanje, ali vrijedi pokušati barem jednom.
U inozemstvu vlada prekrasno pravilo tri C (konjak, kava, cigareta). Jasno je zašto takav sastav stvara jedinstveni osjećaj: savršeno otkriva ukus svake od tri komponente. Opet, svježe mljevena brazilska kava i kubanska cigara nisu potrebni. Možete popiti kavu koja je kod kuće i pušiti običnu cigaretu. To neće otkriti sve okuse, ali atmosfera će se oponašati prilično točno.
Što je snack rakija
Ako preskočite upotrebu ovog pića kroz filter stvarnosti, postaje jasno da nešto s čime se pije rakija i s čime imaju zalogaj daleko je od etiketa.
Češće se ovaj plemeniti napitak koristi tijekom iskrenih razgovora s prijateljima ili konferencija. Ovdje ne govorimo o bilo kakvom otkrivanju ukusa i koncentracije, ali ipak, neki su proizvodi prikladni za grickalice malo bolje od drugih :
- Jednostavno voće. Sjajno brzo predjelo za konjak, koje možete pripremiti u nekoliko minuta - narezane jabuke, kruške i marelice. Činjenica je da se uzgajaju na istim područjima s konjakovim grožđem i mnogo bolje odgovaraju njegovom rasponu okusa od, na primjer, manga.
- Orašasti plodovi i tvrdi sirevi. Od svega što se pije rakija, predjelo ovih proizvoda čini se najneobičnijim, međutim, na stolima aristokrata pojavljuje se prilično često. Idealno su međusobno kombinirani i bit će dobar dodatak ne samo konjaku, već i viskiju.
- Tamna čokolada Treba ga poslužiti ako se pod konjak nudi i šalica kave. Ovdje će se harmonija postići ne zbog kombinacije ukusa, već zahvaljujući dubokom ukusu koji se otkriva postupno.
Limun zaslužuje posebnu spomen. Ovo nije nešto za pravilno jesti rakiju. Unatoč uobičajenoj praksi, ljuta kisela hrana nije prikladna za grickanje plemenitih alkoholnih pića. Limun blokira dio okusnih pupoljaka, sprječavajući da se osjeti polovica okusa. Treba ga staviti na stol samo ako je konjak vrlo jeftin i ne baš ukusan.
Svakodnevne mogućnosti zalogaja
Praksa korištenja konjaka kao običnog pića za stolom je rasprostranjena. Nema tu ništa loše, konjak je, između ostalih prednosti, prilično opuštajući i u stanju je stvoriti samu atmosferu svečane gozbe. Dobro je znati nagnuti konjak na etiketu dugog obroka kako ne bi pogrešno procijenili.
Pečeno meso ili morski plodovi. Svinjetina ili dagnje s niskim udjelom masnoće dobro se apsorbiraju u tijelo i ne preopterećuju jetru. Osim toga, njihov se okus dobro kombinira s poslije kostima konjaka. Ali od masnog mesa ili jela, obilno prelivenih umakom, vrijedi se suzdržati.- Za desert, gosti bi trebali ponuditi sladoled (može se čak i pomiješati sa vrhnjem) ili peciva na bazi kave. Na primjer, tiramisu ili sacher. Bit će stvarno ukusno.
- Od svega što se može oprati, profesionalci razlikuju sokove od jabuka, grožđa i naranče. Od vruće, jake kave ili crnog čaja je prikladna. Ali bolje je odbiti bilo koju omiljenu mješavinu konjaka i kola u bilo kojem omjeru, kao i gazirana pića općenito. Prema onome što kažu liječnici, jako pogađa jetru.
Kada pijete alkohol, morate zapamtiti: bilo koji alkohol je dobar ako ga pijete umjereno i ne miješate se s drugim alkoholnim pićima. Ne zloupotrebljavajte ga, pretvarajući plemeniti napitak u jeftino sredstvo za opijenost.