Šljive i orašasti plodovi odavno su poznati po svojim korisnim svojstvima. Ako ih kombinirate u jednom jelu, dobit ćete hranljivu i ukusnu poslasticu. Možete ga kuhati na više načina koristeći razne aditive. Takav desert ukrasit će svečani stol, ugodit će svojom neobičnošću i postat će najdraži. Potrebno je malo vremena i nekoliko sastojaka da napravite šljive s orasima i vrhnjem.

Kako odabrati i pripremiti proizvode

Za desert su potrebna samo dva glavna sastojka - orašasti plodovi i suhe šljive. Ali važno je da ih odaberete ispravno, tada će se jelo ispasti stvarno ukusno i zdravo.

Šljive se koriste u kuhanju već dugo vremena. Dodaje se velikom broju jela, od salata do kolača. Odlično se slaže s mesom, što mu daje posebnu aromu i okus. A pića iz nje korisna su čak i trudnicama. Za pripremu deserta bolje je odabrati šljive:

  • koštice;
  • srednje veličine;
  • ne previše suha.

Što je masnija, to je ukusniji krajnji rezultat. Ako su na raspolaganju samo plodovi sa sjemenkama, morat ćete ih pažljivo ukloniti. Da biste olakšali zadatak, dovoljno je natopiti proizvod u maloj količini vode 10 minuta. U budućnosti će mjesto kosti zauzeti četvrtina oraha.

Prije kuhanja obavezno temeljito isperite suhe šljive u toploj vodi. Ponekad je prekriven posebnim voštanim sastavom na vrhu i takvo voće primjetno sjaji. To pomaže u održavanju prezentiranog izgleda i štiti od isušivanja.

Orah se smatra jednom od najboljih opcija za upotrebu u desertu. Ali ponekad možete koristiti i druge vrste. Na primjer, kašu, lješnjak, pistacije, pa čak i kestene. Prilikom odabira treba obratiti pažnju na miris orašastih plodova. Voće treba biti bez znakova glista i oštećenja. Inače će biti neugodnog gorkog okusa, što će pokvariti cijelo jelo.

Recepti za svečani stol

Svi su recepti jednostavni i ne zahtijevaju poseban kulinarski talent. Dovoljno je odabrati prave sastojke i izvršiti redoslijed opisanih radnji. To će vam pomoći stvoriti pravo remek-djelo sa zadivljujućim ukusom i aromom.

Desert s vinom

Za kuhanje trebat će vam:

  • 300 ml poluslatko ili slatko vino;
  • 300 gr suve šljive;
  • 15-20 oraha;
  • 200 ml vrhnja;
  • 50 grama šećera u prahu.

Isperite, osušite i umočite suhe šljive u vino 30 minuta. Ljeto orahe lagano pržite u suhoj tavi ili u pećnici 3-4 minute. Po želji se ne mogu pržiti, samo ih podijeliti na dijelove. Iz vina uklonite plodove i malo procijedite. Zatim u svaki šljiva stavite komad oraha.

Bolje je koristiti gustu kremu ili im dodati zgušnjivač, koji se prodaje u gotovo svakoj trgovini. Pomiješajte ih sa šećerom u prahu i dobro tuku. Dodajte vino u kremu po ukusu.

Na dno posude ili zdjele salate položite punjene suhe šljive i nalijte vrhnje. Od vina šljiva dobiva ukusan okus, ali djeci i trudnicama je bolje da ovaj desert ne daju.

Desert za ljubitelje

Takva poslastica idealna je za romantičnu večeru ili odgoj. Za kuhanje će vam trebati više od 30 minuta.

sastojci:

  • 200 gr suve šljive;
  • 200 gr kiselog vrhnja;
  • 30 grama čokolade;
  • 100 gr orašastih plodova;
  • 50 grama šećera;
  • prstohvat vanilin šećera.

Ovo jelo može biti ukrašeno u obliku cijelog voća ili stvoriti slojevito remek-djelo. Potonji izgleda elegantnije i elegantnije. Orasi su pogodni za nadjev, a za posipanje se mogu koristiti lješnjaci ili orasi.

Pecite sve orahe, ogulite ih i obavezno ih pustite da se ohlade. Namočite šljive od nekoliko minuta, iscijedite i osušite na papirnatom ručniku. Unutar svakog voća stavite pola ili četvrtinu oraha. Veličina komada ovisit će o veličini šljive.

Bolje je koristiti masno kiselo vrhnje, jer će biti gušće. Dobro ga premažite vanilijom i šećerom do guste bujne mase. Na dno posude stavite nekoliko punjenih plodova i prelijte ih kremom. Na isti način napravite potrebni broj slojeva do gornjeg ruba posuđa. Zatim pospite nasjeckanim lješnjacima i čokoladom. Po želji možete ga naribati čipsom ili nasjeckati na komade.

Ovaj recept za suhe šljive sa orasima i vrhnjem prilično je jednostavan za provedbu i apsolutno ga svatko može skuhati. A ako na vrh stavite par čokolada u obliku srca, onda će vas voljena osoba definitivno cijeniti.

Liječite djecu

Djeca ne vole uvijek šljive i ne razumiju njezin ukus. Ali ovaj će se recept svidjeti i najnevjerojatnijim.

Za 1 posluživanje trebat će vam:

  • 5-6 plodova šljive;
  • 3 oraha;
  • 50 g kondenziranog mlijeka;
  • 2-3 suhe marelice;
  • kokosove pahuljice i malo čokolade.

Pržite orahe, ogulite i podijelite na dijelove. U vodenoj kupelji otopite čokoladu i ondje potopite orahe, a zatim ih odmah pospite kokosom. Obavezno ih pustite da se smrznu.

Suhe marelice operite i narežite na duge kriške. U prethodno pripremljene suhe šljive stavite kriške suhih marelica i čokoladni orah. Zalijte ih kondenziranim mlijekom i ostavite stajati 30 minuta. Zatim u male čaše stavite suhe šljive s orasima i kondenziranim mlijekom i poslužite.

Šljive sa orasima idealna su kombinacija okusa. Za slatkoću ploda nije potrebna velika količina šećera, pa se u kremu dodaje vrlo malo. A vitamini i minerali čine ovaj proizvod doista jedinstvenim. Osim toga, orašasti plod donosi znatne koristi jer ima nezasićene masne kiseline. Takav desert postat će ukras stola i imati koristi od tijela.

Uvijek sam birao sitno voće, ali jednom sam pokušao uzeti više mesnato i pokazalo se da je nevjerojatno ukusno. A u kombinaciji s orasima - pravo blago!

Yana

Zaista sam željela ugoditi svojoj voljenoj, ali jednostavno ne znam kuhati deserte. No, šljive s orasima pomogle su mi. Dovoljno brzo kuhano, lijepo ukrašeno i sve je ispalo.

Oleg

Kategorija:

Kulinarstvo