Pinjole nisu zapravo orašasti plodovi, oni su samo sjeme crnogorice - sibirski cedrov bor. Ovi orasi su cijelo skladište elemenata u tragovima, vitamina i ljekovitih ulja. Istodobno, ne samo koštice, već čak i školjke imaju korisna svojstva - na njezinoj osnovi rade se razne ljekovite tinkture i dekocije. Sjemenke cedrovog bora su zbog svog staništa ekološki prihvatljiv proizvod.
Opis i povijest
Cedrov bor jedinstvena je biljka koja broji nekoliko sorti. Ovo stablo raste uglavnom u Sibiru, na Istočnom Uralu i na Altajskom teritoriju. Neke se vrste mogu naći na Sahalinu i istočnoj Aziji, ali najveću vrijednost imaju sibirski cedrovi borovi, koji mogu rasti samo u Rusiji.
Sibirski cedar je ogromno stablo, prilično nezahtjevan u svojoj skrbi i pravi je jetra duge jetre među drvenastom florom. Budući da u Sibiru rastu čitave šume cedrovine, godišnje se tamo iskopa oko 1, 5 milijuna tona ovih orašastih plodova. I to ne čudi, jer samo jedan konus sadrži oko 150 sjemenki, koje se u narodu nazivaju orasima, mada, s botaničkog stajališta, nisu.
Sjeme ovog prekrasnog stabla pojelo je prije nekoliko tisućljeća, o čemu svjedoče iskopi ruševina drevnih Sumerana. Pinusovi orašasti plodovi bili su poznati i u Pompejima, pokopani pod vulkanskom stijenom, i u Starom Rimu, gdje su ih bogati građani često koristili za hranu, a također su se u legionarima nalazili kao vrlo hranjiv i vitaminski proizvod koji štiti od skorbita u dugim i teškim putovanjima.
Američki Indijanci imali su lijekove na bazi plodova cedra. Čak se i u Aviceninim traktatima spominje ovaj prekrasan proizvod.U vrijeme vladavine Ivana Groznog, borovim orasima trgovalo se zapadnim državama. Cedrov bor i njegove sjemenke oduvijek su se smatrali sibirskim blagom i nacionalnim ponosom.
Kemijski sastav
Zbog svog vrijednog sastava, pinjole imaju prilično visoku cijenu na tržištu i vrlo su cijenjene u prehrambenoj industriji. Tablica detaljno prikazuje sadržaj vitamina, elemenata u tragovima i drugih tvari, čija se korisnost dokazuje službenom medicinom.
U 100 g proizvoda:
| VITAMINI | Sadržaj 100 g |
| A - karoten | 1 mcg (0, 1% dnevnog unosa) |
| B1 - tiamin | 0, 364 mg (24, 3%) |
| B2 - riboflavin | 0, 227 mg (12, 6%) |
| B5 - pantotenska kiselina | 0, 313 mg (6, 3%) |
| B6 - piridoksin | 0, 094 mg (4, 7%) |
| B9 - Folna kiselina | 34 mcg (8, 5%) |
| B12 - cijanokobalamin | 53, 9 mcg (44, 9%) |
| K - filokinon | 0, 8 mg (0, 9%) |
| E - tokoferol | 9, 33 mg (62, 2%) |
| PP - nikotinska kiselina | 4, 37 mg (21, 9%) |
| ELEMENATA U TRAGOVIMA | |
| kalcijum | 18 mg (1, 8%) |
| magnezij | 251 mg (62, 7%) |
| natrij | 2 mg (0, 2%) |
| kalij | 597 mg (23, 9%) |
| fosfor | 575 mg (71, 9%) |
| željezo | 5, 53 mg (30, 7%) |
| cink | 4, 28 mg (35, 7%) |
| bakar | 1324 mg (132%) |
| mangan | 8.802 mg (440%) |
| selen | 0, 7 mcg (1, 3%) |
Pored ovih elemenata, u borovim orasima prisutni su i kobalt, bor, silicij, kositar, 19 aminokiselina, jod, niacin, lecitin i druge korisne tvari. 44% orašasti plod sastoji se od bjelančevina, tako da je vrlo vrijedan proizvod za vegetarijance i ljude, iz nekog drugog razloga isključujući životinjsku hranu iz njihove prehrane. Ovaj protein gotovo u potpunosti apsorbira u tijelu.
Sjemenke kedra vrlo se aktivno koriste u dijetama za mršavljenje - unatoč činjenici da sadrže veliku količinu masti i izuzetno su visoke kalorije, energetska vrijednost iznosi oko 672 Kcal na 100 g, gdje bjelančevine zauzimaju 44 posto, masti 43%, a ugljikohidrati samo 13%.
Tajna leži u sposobnosti borovih orašastih plodova da stimuliraju proizvodnju posebnog hormona - kolecistokinina, koji ne dopušta prejedanje i šalje mozgu signal zasićenja mnogo ranije nego što želudac napunite na deponiju. Stoga se u prehrani preporučuje uporaba pinjola.
Svojstva i uporabe proizvoda
Pinjole su pravo blago tradicionalne i službene medicine. Zahvaljujući bogatom sastavu, oni ne samo da održavaju tijelo u dobroj formi, uklanjaju nedostatak korisnih elemenata u tragovima i minerala, već također pomažu da se riješe raznih bolesti bez pribjegavanja sintetskim lijekovima.
Prednosti za žene
Djelovanje pinjola može se uzeti u obzir ovisno o spolu osobe. Primjerice, prednosti za žene su:
- Sastav orašastih plodova pomaže poboljšati raspoloženje i riješiti se depresije, neuroze i drugih poremećaja živčanog sustava, na što su žene osjetljivije od muškaraca.
Sadržaj aminokiselina povoljno utječe na rastući fetus, pa se trudnicama preporučuje jesti šaku borovih orašastih plodova dnevno, tada će dijete dobiti sve potrebne hranjive tvari i elemente u tragovima.- Orahovo ulje pomoći će se riješiti problema s kožom. Ublažava i ubrzava obnavljanje bolesti poput ekcema, psorijaze i raznih dermatitisa.
- Zbog antioksidativnih svojstava sjeme cedra inhibira proces starenja kože i dugotrajno pomaže u održavanju sjaja, elastičnosti i zdravog izgleda.
- Za bilo kakvu disfunkciju jetre ili za oporavak od bolesti, ovaj proizvod morate uključiti u svoju dnevnu prehranu. Dobro čisti ovaj organ i žučne kanale od nakupljenih slobodnih radikala i štetnih soli.
- Kako biste normalizirali menstrualni ciklus i poboljšali raspoloženje, ovih dana možete pojesti nekoliko orašastih plodova za doručak.
- Tijekom dojenja, ovaj proizvod potiče proizvodnju više mlijeka.
- Orašasti plodovi doprinose povećanju učinkovitosti i ukupnoj vitalnosti.
Sjemenke cedrovog bora su savršene za užinu tijekom dana i omogućuju vam da se suzdržite od jedenja štetnih slatkiša. Pine orašasti plodovi, čije su koristi i štete poznate mnogim ljudima, pomoći će poboljšati dobrobit i izgled i žena i muškaraca.
Utjecaj na muškarce
Za zdravlje muškaraca pinjole su također neprocjenjive vrijednosti. Konkretno, oni imaju sljedeće učinke na jači spol:
- Muškarci su, prema znanstvenicima, više izloženi riziku od razvoja kardiovaskularnih bolesti. A zahvaljujući bogatom sastavu sjemenki cedra, srce prima potrebne elemente u tragovima i hranjive tvari.
- Kedar je koristan i za genitourinarni sustav muškaraca. Štoviše, pomaže poboljšati reproduktivnu funkciju i povećati potenciju. A također jedenje orašastih plodova dobro je prevencija bolesti prostate i mokraćnog mjehura.
- Proizvod čisti tijelo od kolesteroloških plakova i sprječava pojavu varikoznih vena, tromboze i aterosklerotskih pojava.
- Visok sadržaj prirodnog proteina doprinosi rastu mišićne mase i jačanju mišićno-koštanog sustava. Također povećava izdržljivost mišića i poboljšava radnu snagu.
Pine orašasti plodovi pomažu jačanju imunološkog sustava tijela, pa se preporučuje njihovo korištenje u proljeće i jesen i za muškarce i za žene. Osim toga, doprinose pomlađivanju, bez obzira na spol, a posebno su korisni starijim osobama, jer u starijoj dobi tijelo manje apsorbira potrebne elemente u tragovima i sve je više začepljeno štetnim toksinima i solima. A prirodni antioksidanti sadržani u cedru mogu postupno očistiti organizam, zaustaviti starenje i produžiti život.
Sjeme cedra za djecu
Da biste uključili ovaj proizvod u dječiju prehranu, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Prvo, ne možete davati orašaste plodove djeci mlađoj od dvije godine, jer su prilično alergični i mogu uzrokovati zdravstvene probleme.
- Drugo, kao i svaki drugi proizvod, treba ih uvesti malo po malo, budite sigurni da promatrate reakciju i postupno povećavate količinu.
Tijelu koje raste, bit će vrlo korisno bogat sastav ovih sjemenki, pružajući uravnotežen unos hranjivih sastojaka. U najtežim razdobljima djetinjstva - ulazak u vrtić, prelazak u školu, promjena mliječnih zuba - orašasti plodovi pomoći će u zaštiti središnjeg živčanog sustava od stresa, popuniti nedostajuće elemente u tragovima i vitaminima, kao i poboljšati međusobno razumijevanje u adolescenciji i učiniti psihu stabilnijom.
Upotreba u alternativnoj medicini
Cedar je dugo cijenjen zbog nevjerojatnih ljekovitih svojstava. U narodnim napicima koristile su se i sjemenke ovih orašastih plodova i školjka. Mnogi recepti tinkture i drugih lijekova na temelju ovog proizvoda sačuvani su i nastavljaju ih aktivno koristiti ljudi do naših dana.
Alkoholna tinktura školjke koristi se u liječenju raka, uglavnom ginekološkog porijekla. Da biste to učinili, čaša svježih školjki prelije se s pola litre boce visokokvalitetne votke ili razrijeđenog medicinskog alkohola, infuzira se 3 tjedna, a zatim filtrira kroz gazu. Za korištenje ove tinkture potrebno je pola sata prije jela po pola čajne žličice tri puta dnevno.
Uz povećani rast dlaka u pazuhu i na nogama, koristi se mješavina pepela od školjke i zasićenih juha iz njih. Alat je protrljao problematična područja i ostavio pola sata, nakon čega se isperu toplom vodom. Postupak obavljajte 4-5 puta dnevno mjesec dana, a zatim koži dajte tjedan odmora. Ako je potrebno, ponovite još jednom.
Za gastritis, pankreatitis i impotenciju koriste se drobljene jezgre orašastih plodova u kombinaciji s lipovim medom. Kolač nakon ekstrakcije ulja koristi se za umirujuće i opuštajuće kupke. Kaša od zdrobljenih orašastih plodova pomaže u liječenju rana i groznica. Osim toga, antimikrobna i antivirusna svojstva proizvoda uspješno se koriste u liječenju herpesa i jačanju imuniteta.
Cedrovo ulje
Cedrovo ulje je najučinkovitiji proizvod sjemena borovog sjemena. Raspon njegove primjene vrlo je širok i koristi se za liječenje mnogih bolesti .
- Ako se oralno koristi u kratkom vremenu, povećava se otpornost tijela na patogene bakterije. Vraća se stabilnost središnjeg živčanog sustava, poboljšavaju se mentalne performanse i emocionalna stabilnost.
Svojstva cedrovog ulja protiv starenja pojavljuju se na staničnoj razini, ali za to ga trebate redovito uzimati.- Vanjska upotreba proizvoda jamči uklanjanje i sprečavanje kožnih problema - akni, apscesa, dermatitisa, a gutanje se može nositi čak i sa spolnim bolestima, kao i nedostatkom erekcije, neplodnošću i adenomom prostate. Korisno ga je uzimati i kod dijabetesa i ateroskleroze.
- Kronični umor, nesanica i depresija učinkovito se uklanjaju u procesu uzimanja kedrovog ulja.
- Ovaj je proizvod dobar choleretic lijek, međutim, morate imati na umu da ulje omekšava stolicu, pa se mora kontrolirati njegova uporaba.
- U kozmetologiji se cedrovo ulje aktivno koristi za vlaženje kože cijelog tijela, kao i za jačanje kose, noktiju i uklanjanje peruti.
- Ulje se uspješno koristi u borbi protiv psorijaze - podmazuje zahvaćena područja kože, a koristi se i oralno.
Kao i svaki proizvod, i cedrovo ulje treba koristiti mudro, budite sigurni da nadgleda dobrobit i reakcije tijela na njegovu upotrebu.
kontraindikacije
Unatoč izuzetnim zdravstvenim prednostima borovih orašastih plodova, ne smijete ih koristiti u velikim količinama, jer imaju visok udio kalorija. Ponekad se tijekom uporabe mogu pojaviti alergijske reakcije: osip na tijelu, crvenilo kože i svrbež. A također ne možete ovaj proizvod koristiti kao hranu osobama s individualnom netolerancijom.
Prekorače li se preporučene doze, mogu se javiti problemi s gastrointestinalnim traktom, a prekomjerna konzumacija prženih orašastih plodova može dovesti do pretilosti, posebno kod osoba sklonih tome. Tinktura od alkohola zabranjena je za upotrebu osobama mlađim od 12 godina, trudnicama i dojiljama iz očitih razloga. A također se ne može koristiti u prisutnosti problema s jetrom.