Džem je mnogima omiljeni desert koji se priprema od različitog voća i bobica. Delikatesa se bolje dobiva od dunje, višnje, šljive i marelice. Većina modernih domaćica u pekmez dodaje aromatične začine poput đumbira, cimeta i zvjezdanog anisa.

Da biste iznenadili sve voljene i goste, možete isprobati novi recept za marmeladu od mandarina. Ukusan okus, izvrsna aroma i jantarna nijansa marmelade od mandarine svidjet će se svakom domaćinstvu.

Mandarinski klinovi

Sjajni svijetli desert je jednostavan za pripremu. Međutim, cijeli postupak kuhanja traje oko jedan dan. Sljedeći sastojci će biti potrebni:

  • mandarine - 1 kg;
  • šećer - 1, 3 kg;
  • voda - 1 l;
  • vanilija - 1 pakiranje.

Kad je sve na stolu, kuhanje je jednostavno. Trebate samo dovršiti sve korake:

  1. Najprije morate oguliti mandarine i podijeliti ih na kriške. Zatim je potrebno ove predoblike staviti u emajliranu zdjelu (duboku) i napuniti vodom (300 ml).
  2. Zatim trebate staviti lonac na štednjak i kuhati citrusa na laganoj vatri oko 12 minuta.
  3. Sada tavu trebate staviti na tamno mjesto na 5 sati, ne zaboravljajući je zamotati debelim ručnikom.
  4. Dok su mirisni klinovi infuzirani, trebate napraviti sirup. Da biste to učinili, morate uzeti željeznu zdjelu, u nju uliti šećer, vaniliju i dodati 600 ml vode. Spremnik se mora staviti na vatru i stalno miješati sadržaj dok se šećer ne otopi.
  5. Zatim pažljivo ulijte kriške mandarine u šećerni sirup i pirjajte ih oko 10 minuta na laganoj vatri.
  6. Sada bi trebalo prebaciti gredicu mandarina u tavu, pokriti je poklopcem i ostaviti da stoji jedan dan.
  7. Sljedećeg dana džem treba kuhati na laganoj vatri oko 25 minuta, a pritom ne zaboravite stalno miješati.
  8. Na kraju kuhanja stavite žlicu kriški u staklenke od pola litre i razvaljajte ih.

Ovim džemom možete ukrasiti apsolutno sve deserte. Ova ukusna poslastica može se dodati kolačima, tortama i zdjelicama.

Klasični recept za džem

Ovo je najbrži način izrade džema od mandarina. Ovaj desert ima neobičnu aromu zbog dodatka cimeta. Potrebni proizvodi:

  • citrusi - 1, 5 kg;
  • šećer - 4 žlice;
  • voda - 1, 2 l;
  • mljeveni cimet - 3 g.

Postupak kuhanja je jednostavan. Sastoji se od nekoliko faza:

  1. U emajliranu zdjelu ulijte šećer i prelijte vodom. Zatim se sirup mora do vrenja i kuhati 30 minuta dok se smjesa ne zgusne.
  2. Nakon toga, unaprijed pripremljene kriške citrusa treba sipati u zdjelu i dodati cimet. Sve sastojke je potrebno pomiješati i pirjati oko 5 minuta.
  3. Gotov džem od mandarina treba ohladiti. Nakon toga, aromatična delicija mora se staviti u staklenke, zatvoriti poklopcima i staviti na hladno mjesto.

Ovaj pekmez od mandarina svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima. Može se poslužiti za doručak uz palačinke, tost ili palačinke.

Primjena pilinga

Šareni i aromatični džem dobiva se iz cijelih agruma. Prema receptu, treba ga kuhati s oguljenom korom. Tada možete postići slatko-gipki okus. sastojci:

  • mandarina - 800 g;
  • šećer - 500 g;
  • voda - 1000 ml.

Bit će potrebno manje voća nego u prethodnim verzijama. Recept za cijeli pekmez od mandarina s oguljenjem je jednostavan:

  1. Najprije morate temeljito oprati mandarine, a nožem napraviti sitne posjekotine na svakom citrusu oko dvije strane.
  2. Gredice se moraju presaviti u veliku posudu, dodati šećer i dodati vodu.
  3. Sad tavu treba staviti na vrlo malu vatru. Mandarine je potrebno kuhati 2 sata, neprestano ih miješajući i dodajući vodu, jer u protivnom plodovi mogu izgorjeti.
  4. Zatim morate ugasiti vatru i pričekati da se gotovi citrusi ohlade. Džem bi trebao biti gusta i slatka.

Nakon 2 sata, desert se može staviti u staklenke i poslati u hladnjak. Poslastica s mandarinama je gotova!

Recenzije okusa i pripreme

Ovu sam deliciju uvijek kupovao na tržištu. Iznenadilo me je što se može tako lako pripremiti. Od tada to uvijek radim sama. Nekako više vjerujete sebi, lako možete pratiti kvalitetu sastojaka. Ali na tržištu ne znate što možete očekivati ​​- svi žele zaraditi više.

Alina Potapova

Oguljeni pekmez od mandarina izvrstan je način bez šećera. Redovno je jedemo s cijelom obitelji. Dodajte gdje god je to moguće. Drago mi je da postoje tako jednostavni i ukusni recepti.

Angelica Mironova

Moja baka uvijek je znala napraviti džem od mandarina. Jako ga je volio, ponekad mu je dodavao kašu, namazao na peciva i kruh. Bilo je to divno djetinjstvo. Ponekad je pravila pekmez - ovo je najukusnije. Sada ponavljam sve recepte na sebi, svaki put kad se pojedu ugodne uspomene.

Victor Volegov

Kategorija:

Kulinarstvo