Putujući Meksikom, Indonezijom i Južnom Amerikom, mnogi su turisti probali voće guave.

Voće se uzalud smatra „kraljem voća“.

Ovo nepristojno, na prvi pogled, voće sadrži u svojoj pulpi gotovo sve vitamine i minerale potrebne za ljudsko tijelo.

Opis i specifikacije

Rodno mjesto egzotičnog voća je Peru. Arheološka iskopavanja pokazuju kako su mještani urodili plodom prije više od tisuću godina. Odatle su otkrivači peruanske zemlje raširili je po cijelom svijetu.

Biljka raste s grmom ili malim stablom, čija prosječna visina doseže 4 metra. Stablo bujno cvjeta i dobro plodi. Tijekom razdoblja berbe ispada da se prikuplja do 100 kg voća. Plodovi sazrijevaju oko 4 mjeseca, a stablo cvjeta dva puta godišnje.

Plod izgleda kao jabuka veličine teniske loptice . Koža je brdovita i čini se gusta, ali nije. Zapravo je koža vrlo tanka i također se troši. Boja ljuštenja varira ovisno o vrsti i može biti svijetlo zelena ili malina.

Meso ploda je slatko, ponekad s kiselošću i izraženom aromom. Oni koji su prvi put kušali tropsku jabuku ne mogu točno reći kakav je ukus guava. Nalikuje ananasu, jagodama, malinama s dodirom iglica ili divljim jagodama - sve ovisi o vrsti voća. Miris voća je svijetao i ugodan, podsjeća na slatki mošus.

Korisna svojstva

Korisna svojstva ploda guave poznata su svim stanovnicima tropskih tropskih zemalja. Ovo je skladište vitamina i minerala. Guava će biti korisna onima koji pokušavaju jesti ispravno. Kalorični sadržaj ploda je samo 68 kalorija . Voće blagotvorno utječe na različite sustave ljudskog tijela:

  1. Visoki sadržaj vitamina C u pulpi guave je imunostimulirajući učinak.
  2. Aminokiseline i vitamin A pomlađuju i toniraju, povoljno djeluju na rožnicu oka.
  3. Vitamini skupine B pozitivno djeluju na moždanu koru i smanjuju mogućnost Alzheimerove bolesti.
  4. Dekocija lišća guave koristi se za ublažavanje upale u usnoj šupljini. Guava gruel koristi se za smanjenje krvarenja desni.
  5. Vlakna bogata vlaknima pomažu normalizirati probavu, ubrzati metabolizam. Čaj od lišća guave pomaže zaustaviti proljev, ima antimikrobni učinak i normalizira crijevnu mikrofloru.
  6. Prezrelo voće potiče proizvodnju kolagena, dekocija lišća sprječava pojavu osipa na koži.
  7. Bakar i kalij normaliziraju štitnjaču.

Korisna svojstva guave pomažu u liječenju dijabetesa i njegovoj prevenciji. Voće voća ima nizak glikemijski indeks. Da biste spriječili bolest, dovoljno je jesti jedno voće dnevno ili piti čaj od lišća guave.

Ekstrakt biljke smanjuje rizik od raka prostate kod muškaraca i raka dojke kod žena. Gril iz lišća biljke koristi se kao hemostatik i antiseptik. Plodovi guave indicirani su za trudnice i starije osobe.

Nuspojave

Guava je hipoalergenski proizvod. Pogodan je za gotovo sve, ali još uvijek postoji nekoliko preporuka prije prve degustacije voća:

  1. Kada prvi put pokušavate fetus, ne biste ga trebali zloupotrijebiti, jer nije poznato kako će tijelo reagirati na njega. Ponekad se može javiti uznemireni želudac.
  2. Pacijenti s alergijom moraju biti izuzetno oprezni, jer guava ponekad može izazvati alergijsku reakciju.
  3. Nezrelo voće negativno utječe na bubrege i nadbubrežne žlijezde.
  4. Tvrde kosti treba pažljivo gristi jer možete oštetiti zube. Kosti se mogu progutati - savršeno čiste zidove želuca.

jelo

Mnogi turisti, pogotovo oni koji su prvi put otišli u tropske vode, ni ne slute da sa ovim zdravim voćem možete kuhati mnoga jela, na primjer:

  1. Voće se može jesti zajedno s kore i sjemenkama ili izrezati na kriške i oguliti. Od zdrobljene pulpe možete napraviti tonički koktel: u blenderu pobijedite kašu guave, listove metvice, žlicu soka limete, malo soli, čašu soka od naranče i leda.
  2. Iz voćnog soka dobiva se izvrstan smoothie koktel: preliti čašu soka guave sa 100 ml jogurta, jagoda i soka limete ili limuna. Alkoholni kokteli s voćnim sokom savršeni su za zabavu: dodajte 0, 5 ml votke u 0, 5 litara voćnog soka, 2 žlice soka limete ili limuna, 0, 5 litara đumbira. Po želji možete dodati listove metvice i leda.
  3. Plodovi su pogodni za pravljenje mesnog umaka. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte 3 luka, pržite do zlatno smeđe boje, dodajte sitno sjeckanu guava pulpu, pržite oko 10 minuta. Ulijte 150-200 ml bijelog vina, zvjezdanog anisa, mljevenog crnog papra po ukusu, žlicu šećera i kečapa. Nakon što meso postane mekše, izvadite zvjezdasti anis, dodajte žlicu ruma, sok limete i sol po ukusu. Sve samljeti u blenderu.
  4. Džem od guave vrlo je popularan u tropskim zemljama. Voćni džem neće uspjeti zbog tvrdih kostiju ploda.
  5. Ako napravite tortu od zobene pahuljice, a punjenje je napravljeno od pulpe voća, tada će takvo pečenje biti korisno čak i dijabetičarima.

Pravila za odabir i pohranu

Prilikom odabira tropske jabuke, prije svega, morate obratiti pažnju na izgled ploda. Zrela guava ima žućkastu nijansu . Plodovi su pomalo mekani na dodir. Ako je plod prezreo, na kore se pojavljuju smeđe mrlje, a plod postaje vrlo mekan.

Na sobnoj temperaturi, bolje je čuvati zelenkasto voće. Leže 2-3 tjedna. Zrelo voće čuva se u sobi samo nekoliko dana, pa će hladnjak biti najbolje mjesto za odlaganje voća. U spremniku na polici za povrće, voće leži do 2 tjedna.

Za opskrbu voćem za zimu prikladan je zamrzivač. U takvim uvjetima tropska jabuka će ležati do 8 mjeseci i neće izgubiti svoja korisna i hranjiva svojstva.

Kategorija:

Zdravlje