U novije vrijeme električni plamenici peći za kuhinju kombinirani su s pećnicom, ali s vremenom su dizajneri odlučili razdvojiti ih. Trenutno je zasebna električna ploča stekla veliku popularnost, mnogi potrošači sve više razmišljaju o tome kako odabrati ploču za kuhanje. Sve je to zbog kompaktnosti, lakoće rada i održavanja, modernog dizajna, kao i mnogih dodatnih funkcija.

Električne ploče za kuhanje

Danas postoje dvije vrste ploča za kuhanje . Ugrađena (ovisna) električna ploča za kuhanje - postavljena je u istom kućištu kao i pećnica. Pored toga, ujedinjuje ih i zajedničko napajanje. Prednost ove kombinacije je jednostavan odabir kompleta, jer su uređeni u istom dizajnu.

Ali istodobno, takav električni štednjak ima jedan značajan nedostatak. Ako pećnica ne uspije iz bilo kojeg razloga, potrošač ostaje bez cijelog kompleksa, a ako morate promijeniti štednjak, možda će biti teško pronaći sličan model kuhinjskog namještaja.

Neovisni model djeluje odvojeno od pećnice. Veliki plus ovog uzorka električne površine peći je njegova autonomija, mogućnost kombiniranja mjesta za kuhanje i pećnice, instaliranja na različita mjesta u kuhinji. U ovom slučaju možete odabrati skupu modernu ploču za kuhanje i kupiti opciju proračuna pećnice i montirati je u jedan od kuhinjskih ormara.

Vrste i svojstva električnih štednjaka

Broj plamenika na štednjaku, bez obzira od kojeg materijala će biti izrađeni, može se postaviti od 2 do 6 komada. Oni također mogu varirati u promjeru. Prilikom odabira prikladno je voditi računa o potrošnji energije plamenika. Na primjer, ako kuhate u tavi kapaciteta 2-3 litre, najbolja opcija bio bi plamenik s promjerom od oko 145 mm. Za posudu od 3 do 5 L, preporučuje se plamenik od 180 mm. Ako se koristi posuđe veće od 5 l, površina grijanja mora biti najmanje 220 mm.

Grijaći elementi na električnim pločama za kuhanje mogu se ugraditi u sljedeće vrste:

  1. Ploča s gorionicima od lijevanog željeza u obliku okruglih diskova ugrađena je na metalnu ili emajliranu podlogu. Unutar plamenika nalazi se spirala nikroma, koja se zagrijava strujom. Kuhanje gorionicima od lijevanog željeza za danas imaju najnižu cijenu.
  2. Brzi plamenici. Izrađene su od spirale visoke temperature, koja se zagrijava do crvene boje. Plamenici imaju produženu zonu grijanja, a samo zagrijavanje traje oko 10 sekundi. Kuhanje na takvoj površini može se obaviti u gotovo bilo kojem jelu.
  3. Halogeni plamenici. Električna ploča s takvim modelima ploče grijana je namotajem visoke temperature u kombinaciji s moćnom halogenom svjetiljkom. Zajedno ova dva grijača emitiraju veliku količinu topline, dok je brzina grijanja površine peći za ove plamenike veća nego za brze. Jedini nedostatak halogena je da zagrijavaju gotovo cijelu površinu za kuhanje.
  4. Gorionici s visokim svjetlom. Po učinkovitosti su superiorni u odnosu na halogene i brze plamenike. Površina peći zagrijava se pomoću grijaćeg elementa s vrpcom, za izradu koje se koristi legura visoke otpornosti. Brzina zagrijavanja takve površine doslovno je unutar 5-6 sekundi.
  5. Indukcijske ploče za kuhanje. Oni su najsigurniji, jer se grijanje uključuje samo kada se ugrađuje na posuđe s plamenikom. U ovom se slučaju zbog indukcijskog bloka zagrijava samo ona zona s kojom je posuđe u kontaktu, a preostala površina ploče ostaje hladna. Upravo takvo zagrijavanje indukcijskog plamenika daje najveće uštede energije i smatra se najučinkovitijim tipom.

No, kada radite s indukcijskim kuhalištima, morate koristiti posebna posuđa koja imaju feromagnetska svojstva, jer se indukcijski štednjak ne uključuje ako na njega stavite obična posuđa.

Odabir snage

Kuhinjske ploče mogu imati snagu od 3-10 kW. Te vrijednosti ovise o broju plamenika, kao i o njihovoj ukupnoj učinkovitosti. Obično su standardni modeli peći opremljeni s 4 grijaća elementa, gdje je 1 veliki plamenik kapaciteta oko 3 kW, 2 srednja, čiji je kapacitet otprilike 1, 5 kW i jedan mali element od 1 kW.

Svaki od njih namijenjen je određenim svrhama:

  1. Na najvećem plameniku hrana se priprema pomoću velikog lonca ili tave.
  2. Na srednje velikim gorionicima pripremaju se razni prilozi, povrće i meso se pirjaju.
  3. Mali grijaći elementi obično se koriste za pravljenje kave ili malih porcija hrane za jednu osobu u malom spremniku.
  4. Ekspresni plamenici su proizvodi velike snage. Koristi se za brže kuhanje.

Materijal s ploče

Prilikom odabira ploče za kuhanje ne zanemarujte materijal od kojeg je izrađen . Dizajn ploča može biti izrađen:

  1. Od cakline. Ploča od ovog materijala može se pripisati proračunskoj verziji štednjaka. Prilično je osjetljiv na mehaničke i kemijske utjecaje, teško je očistiti se od raznih onečišćenja, boji se utjecaja tvrdim predmetima koji mogu uzrokovati cakline. Glavna prednost cakline su njegove brojne nijanse u boji, tako da možete odabrati štednjak za bilo koji kuhinjski set.
  2. Od nehrđajućeg čelika. Najčešći materijal koji se ne boji mehaničkih, temperaturnih i kemijskih utjecaja. Dobro je očišćen od gotovo svakog zagađenja. Ali istovremeno na nehrđajućem čeliku ostaju jasni tragovi prstiju, vodenih kapi i običnih deterdženata. Stoga, za njegu peći potrebni su posebni proizvodi za čišćenje.
  3. Od staklene keramike. Ovaj je materijal trenutno najpopularniji zbog svoje ljepote, ali i najskuplji. Grije se gotovo trenutno, dobro prenosi toplinu na posuđe i prilično je jednostavno očistiti, ali za to trebate koristiti samo posebne deterdžente namijenjene staklu.

No, s pločicama izrađenim od staklene keramike potrebno je pažljivo postupati. Ovaj materijal daje čips tijekom udarnih točaka s oštrim i tvrdim malim predmetima, ali praktički ne reagira na udare u loncima i tavama. Također se ne preporučuje korištenje aluminijskih posuđa s tankim dnom.

Vrsta upravljanja

Prije nego što odaberete električnu ploču, trebali biste temeljito proučiti njezinu vrstu upravljanja. Ploča može biti s mehaničkim ili dodirnim upravljanjem.

Mehanička kontrola odnosi se na najjednostavniji način uključivanja / isključivanja štednjaka, što se vrši okretanjem gumba na regulatoru temperature. Upravljanje dodirom već je moderna opcija. Da biste doveli štednjak u bilo koju radnju, samo prstom dodirnite željeni senzor. Ova metoda upravljanja prikladna je za peć, jer je njena površina potpuno glatka bez različitih izbočenih elemenata u obliku mehaničkih ručica i raznih prekidača.

Pomoću upravljanja dodirom, u ploču se može postaviti mali zaslon, koji će pokazati uključene funkcije panela i njihove radne parametre. Neki električni paneli za kuhanje mogu imati i dodatne radne funkcije, kao što su:

  1. Timer. Koji mogu biti konfigurirani da oglašavaju alarm ili automatski isključe bilo koji plamenik.
  2. Zaštita plamenika od pregrijavanja koja automatski isključuje grijaće elemente kada premašite postavljenu temperaturu.
  3. Prepoznavanje veličine posuđa i materijala za njihovu izradu.
  4. Blokiranje kontrole od djece.
  5. Uređaj za skladištenje različitih temperaturnih uvjeta za kuhanje pojedinih jela.
  6. Održavanje pripremljene hrane u zagrijanom stanju.
  7. Odmrzavanje hrane i prilagođavanje brzine zagrijavanja hrane.
  8. Isključite peć kad se prelijeva iz tave s tekućinom.

Ocjena najboljih modela

Ova je ocjena prilično uvjetna, jer se temelji isključivo na recenzijama kupaca.

Bosch PKC675N14D

Model marke proizvođača iz Njemačke je Bosch . Ploča s brojnim funkcijama ima visoku kvalitetu izrade, izvedbu dizajna i izvrsnu opremu.

Ima 4 brzo grijana gorionika Hi Light koji se odlikuju velikom snagom. Ima dodatnu temperaturnu funkciju za kontrolu ključanja, koja čak i ne dozvoljava da kipuće mlijeko "pobjegne" iz tave.

Prije godinu dana ugradili su ploču u kuhinji, a kuhanje za mene bilo je gotovo praznik, nije poput moje stare plinske jedinice. Istina, u početku sam se brinuo o čaši, svi su se bojali slučajno razbiti, ali, srećom, strahovi su bili uzaludni. Čaša je izdržljiva, o njoj je lako skrbiti, što je najvažnije, odmah nakon kuhanja, pažljivo očistite, tada će štednjak biti gotovo ukras kuhinje.

Ako usporedite ovaj štednjak s prethodnim, odmah je vidljivo da se na ovoj ploči hrana kuha 2 ili čak 3 puta brže. Ulje ne gori, nema čađe, ukratko, nisam otkrio nedostatke. Prava "firma", druga usporedba nije prikladna.

Vitalina Soboleva

Siemens ET675MD11D

Ovo je još jedan predstavnik Njemačke za proizvodnju kuhalnih ploča za kuhanje. Potrošači odabiru ovaj model zbog svog elegantnog dizajna, brojnih značajki, pouzdanosti i praktičnosti. Ovaj model ima dobro dizajniran dizajn s plamenicima velike snage. To je jednostavno za upravljanje, pa čak i dijete može raditi s njim.

Ovo nije lagana ploča za kuhanje, ali i gotovo gotovo glavni element dizajna kuhinje. Moderan i prilično prikladan za uporabu peći za dugo vrijeme rada još uvijek nije dobio niti jednu ogrebotinu i vrlo se lako čisti. Uz to, ima i dječju bravu, što je samo poanta. Imam malu djevojčicu i dječaka, upravo one godine kad su zainteresirani dodirnuti sve. Zona grijanja peći zaštićena je pokazateljima preostale topline, što praktički eliminira mogućnost izgaranja. Nisam primijetio nikakve posebne nedostatke peći, vrlo sam zaljubljen u nju.

Anna Samoilova.

Zanussi ZEV 6646 XBA

Neovisni model dodirnih ploča proizveden u Italiji . Lako je raditi s ovim uređajem, ima mnogo funkcija i, što je najvažnije, izvrsna je zaštita od smetnji djece u kontroli.

Peć je prilično jednostavna za rukovanje i dobro se čisti. Da bismo se brinuli o tome, kupili smo posebnu "vileda" spužvu s deterdžentom specijalno za staklenu keramiku. Kuhamo u isto vrijeme na dva plamenika, dok se ne primjećuje povlačenje. Obično, za održavanje ključanja, postavite snagu na 7, a preostale vrijednosti ispod 7 koristite za prženje i pirjanje hrane.

Aleksandar Demin.

Gorenje Classico ECK63CLB

Štednjak slovenske tvrtke s četiri plamenika "Hi Light" za ubrzano grijanje. Elementi opremljeni indikatorima za nadziranje preostale topline montirani su na elegantnoj staklokeramičkoj ploči. Peć se kontrolira mehaničkim ručkama koje se nalaze s desne strane za kuhanje. Snaga karakteristična za plamenike omogućava zagrijavanje hrane na niskoj temperaturi.

Peć je kupljena prije nekoliko mjeseci s pećnicom Gorenje BO 73 cli. Čitav odabrani komplet u savršenoj je harmoniji s unutrašnjošću kuhinje. Ploča za kuhanje gotovo savršeno obavlja svoje izravne funkcije. Donedavno sam pločice koristila strogo prema uputama koje su vrlo jasno sastavljene i sadrže detaljne informacije o svim mogućnostima kuhanja. Za sada nemam pritužbi na ploču i nadam se da se one možda neće dogoditi u budućnosti.

Hafizova Layla.

Kategorija:

Tehnologije