Svaki proizvod ima svoje obožavatelje. To se događa s pistacijama. Svi su probali ove orahe bez iznimke. Neki ih jako vole, drugi cijene samo njihove hranjive vrijednosti.
S gledišta biljne znanosti, pistacije orašaste plodove pripadaju obitelji Sumakhov. Postoji nekoliko vrsta - listopadno drveće i zimzeleno grmlje.
Narod Srednjeg kraljevstva uzgaja ove plodove, dajući im opravdano ime „matica sreće“, a sama biljka se naziva „drvo života“.
Domovina ovih matica su zemlje Srednje Azije i Bliskog Istoka . To je razumljivo, jer za normalan rast i sazrijevanje potrebna im je topla suptropska klima.
U povoljnim uvjetima stablo pistacija naraste 7 m visoko. Dugovječnost ovog predstavnika flore, čiji životni vijek iznosi oko 400 godina, je nevjerojatna.
Vrijedne matice
Pistacije imaju vrijedan i bogat sastav koji kombinira kemijski i energetski kompleks.
Ovi orašasti plodovi sadrže značajnu količinu vitamina B6, čiji se broj može natjecati s tako zdravim proizvodom kao što je jetre životinje.
Jedenje 30 komada orašastih plodova može zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminom B6. Ista količina orašastih plodova uspješno zamjenjuje posluživanje zdrave zobene pahuljice.
Mineralna vrijednost pistacija nalazi se u bogatom kompleksu kemijskih elemenata:
- magnezij;
- bakar;
- kalij;
- fosfora;
- mangana.
No, najvažnija stvar koju treba napomenuti jesu aminokiseline koje čine orahe, uključujući 12 kom. nezamjenjiva i 8 kom. zamjenjivi.
Korisna komponenta je prisutnost vitamina E.
Prednosti pistacija za tijelo
Hrana može utjecati na ljudsko tijelo . Pistacije - prirodni proizvod bogatog sadržaja, nisu iznimka.
Zbog činjenice da se bogat prinos pistacija sakuplja mehanički i suši pod suncem, ova vrsta proizvoda može se smatrati 100% ekološki prihvatljivim.
Pozitivni učinci na tijelo prema spolu
Žena, jedenje voća razumno obećava ljepotu kose, kože i noktiju.
Dame koje prate svoju težinu i često na dijeti mogu "suzbiti" apetit grickalicom od 3 orašastih plodova. Glavna stvar je ne pretjerivati i ne jesti ih u velikim količinama. Umjereno konzumiranje orašastih plodova pozitivno će utjecati na izgled dame - pomladiti kožu i kosa će steći sjaj. Ako ulje pistacije koristite u kozmetičke svrhe, možete se riješiti svijetlih pjega i dobnih mrlja povezanih s godinama.
Jedenje ovih orašastih plodova može biti korisno i za muškarce, jer se smatraju prirodnim afrodizijakom. Ovi orašasti plodovi mogu pomoći ne samo poboljšanju potencije i poboljšanju pokretljivosti sperme, već također doprinose liječenju impotencije. U tu svrhu u mjesec dana trebate unijeti 30 grama pistacija u dnevnu prehranu.
Utjecaj na ljudsko tijelo:
- koleretik;
- antioksidansa;
- tonik;
- poticanje aktivnosti mozga;
- snižava kolesterol u krvi i rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- regenerativni;
- jačanje zdravlja kose i kože;
- stimulirajuća funkcija crijeva.
Blagotvorni i štetni učinci
Svaki proizvod može biti koristan za ljudsko zdravlje ako se pravilno konzumira. Koristi i štete pistacija mogu biti podložne ili odstupanja od preporuka. Sami orasi, osim slanih, korisni su. Da bi im dali začinjen okus, orašasti plodovi su na neko vrijeme uronjeni u otopinu soli. A slana hrana doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu i može biti štetna za značajnu kategoriju ljudi (trudnice, jezgre, hipertenzivi).
Kao i svi orasi , pistacije mogu biti alergen i izazvati negativnu reakciju tijela:
- svrbež;
- ottok;
- zalijevanje;
- osip na tijelu.
Za odraslu osobu maksimalna dopuštena dnevna norma je 30 kom. pistacije. Ako koristite više orašastih plodova, tada zbog viška esencijalnog ulja u tijelu može doći do vrtoglavice, gubitka svijesti i mučnine.
Ljudima s prekomjernom težinom također se ne preporučuje naslanjati se na ovu vrstu orašastih plodova, jer su one vrlo kalorične. 100 grama proizvoda sadrži oko 556 kcal.
Slani pistacije imaju još veći kalorijski sadržaj. Prekomjerna apsorpcija slanih orašastih plodova može uzrokovati bolest žučnog mjehura, gastritis i druge bolesti jetre.
Ali tradicionalni, prirodni okus ovih plodova u razumnoj količini ukazuje na ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti, jer jačaju zidove krvnih žila i smanjuju visoki rad srca.
Redovita konzumacija ovog proizvoda može zaštititi od plućnih bolesti i tuberkuloze. Osim toga, vid će se poboljšati, kanali će se očistiti od žuči, moždanska aktivnost, vitalnost i radna snaga povećat će se.
Tvari koje čine ove matice pomlađuju stanice zahvaljujući fenolnim spojevima. Zato se pistacijama pripisuju antioksidacijska svojstva.
Bogat sadržaj ugljikohidrata i proteina u ovom prirodnom proizvodu pomaže brzo oporaviti od stresa ili iscrpljujućeg rada.
Koriste se ne samo plodovi stabla, već i lišće, koje je bogato esencijalnim uljima. Listovi pistacije obrađuju se (prešaju) kako bi se dobilo eterično ulje. Uljni kolač se tada koristi za prehranu životinja.
Ulje pistacije aktivno se koristi u kozmetologiji i službenoj medicini. Dodaje se posebnim lijekovima uz pomoć kojih liječe žuticu, tuberkulozu i neke kožne bolesti.
U kozmetičke svrhe, ulje se dodaje proizvodima za njegu kože i kose. Često se koristi u salonima za masažu tijekom opuštajućih postupaka.
jelo
Opisane orašaste plodove jedu se sirove, pržene i slane.
Preporučuje se dodavanje u hranu ako će kulinarski stručnjaci pripremiti jela od mesa, posebna piva ili neke slastice. Posebno ukusni i nezaboravni slatkiši su pistacija baklava i sladoled.
Da biste razumjeli da je fetus spreman za upotrebu, morate procijeniti njegov izgled. Ftalna ljuska treba biti otvorena, a sama jezgra trebala bi dobiti zelenu boju. Što je zasićenija zelena boja jezgre, to će biti ukusnija.