Osjetljivost ljudskog tijela na sastojke alkoholnih pića je alergija na alkohol. Simptomi patologije očituju se u obliku kožnih lezija (dermatitis, Quinckeov edem, urtikarija), dišnih putova (bronhijalni grčevi, rinokonjunktivitis), probavnog sustava itd. Terapija bolesti uključuje potpuno odbacivanje alergena, pridržavanje prehrane i upotrebu lijekova.
Pozadina razvoja
Prava alergijska reakcija na alkohol prilično je rijetka pojava, zbog imunološkog odgovora tijela na biljne bjelančevine (slad, pšenicu, pelin, kvas) koji su u malim količinama prisutni u pićima koja sadrže alkohol i ulaze u probavni sustav. Najčešći provokativni proizvodi:
- stabilizatori;
- arome;
pigmentatory.
Dodaju se alkoholnim proizvodima za poboljšanje ukusa i izgleda. Ali česti su slučajevi genetske predispozicije za alergije na etilni alkohol i druge tvari.
Stručnjaci su uspjeli pronaći vezu između reakcije na alkohol i prisutnosti sumpornog dioksida u sastavu vina, votke i piva - posebnog konzervansa za smanjenje fermentacije, kao i sulfita i salicilata koji služe za očuvanje vina. Lažna alergijska reakcija na alkoholna pića može se razviti njihovom zlouporabom i prisutnošću gastrointestinalnih bolesti.
Uobičajeni simptomi
Simptomi patologije mogu biti različiti i ovise o alergenu, njegovom volumenu, karakteristikama tijela, pratećim bolestima i drugim čimbenicima. Često pacijent ima osipe na koži, koji su popraćeni neugodnim svrbežom. Drugi uobičajeni simptom je Quinckeov edem.
Respiratorni simptomi alergijske reakcije mogu uključivati bogat iscjedak sluzi iz nosa, svrbež u nosnim prolazima i otežano disanje u obliku gušenja i kratkoće daha. Pacijent može također imati:
- svrbež u usnoj šupljini;
- gubitak apetita
- kršenje stolice;
- jak curenje iz nosa zbog djelovanja etanola na sluznici.
Sve to prati opća slabost, mučnina i glavobolja. Reakcija u obliku anafilaksije opaža se prilično rijetko, anafilaktoidne reakcije koje izgledaju stabilnije su mnogo češće.
Dijagnostičke značajke
Prepoznavanje uzroka alergija na alkohol prilično je dugotrajan zadatak, jer klinička slika u ovom slučaju može biti vrlo raznolika. Manji znakovi mogu biti uzrokovani raznim čimbenicima.
Često ljudi koji su alergični na alkohol uopće ne shvaćaju da imaju alergiju na alkohol u svom tijelu, a liječenje nije pravovremeno. Razvoj alergija je potpuno nevidljiv. U početku se simptomi mogu pojaviti u obliku urtikarije, osipa, malih crvenih mrlja i znakova intoksikacije.
Simptomi alergije na alkohol mogu se lako pobrkati s reakcijom tijela na prehrambene proizvode, ali simptomi se postupno povećavaju i ponekad mogu poprimiti vrlo ozbiljne razmjere. Oni mogu pridonijeti značajnom pogoršanju dobrobiti, pa čak i smrti.
Na dogovoru sa stručnjakom, trebate mu reći sve o manifestacijama patologije, kao i o hrani i pićima koje ste konzumirali dan prije. Liječnik proučava značajke alergije na alkohol i njegove simptome. Nakon toga pacijenta se šalje na ispitivanja, na osnovu kojih se utvrđuje optimalna terapija i daju se preventivne preporuke.
Terapeutske tehnike
Nakon otkrivanja alergene tvari, obavezno treba izbjegavati uporabu alkohola i hranjivih proizvoda u kojima se nalazi. S obzirom na to da histamin ima negativnu ulogu u slučaju lažne reakcije na alkohol, morate se pridržavati prehrane koja isključuje tu tvar iz njezinog sastava (kobasice, tvrdi sirevi, pivo, vino, marinade i dimljeno meso, konzervansi i boje).
Uz izraženu simptomatologiju alergija, liječnik dodatno propisuje histaglobulin, antihistaminike, lijekove za poboljšanje respiratorne funkcije i cirkulacije krvi, glukokortikoide. Osim toga, učinak terapije usmjeren je na uklanjanje popratnih bolesti (pankreatitis, hepatitis, enterokolitis), mentalnih poremećaja i vegetovaskularne distonije.
Preventivne mjere temelje se na konzumiranju visokokvalitetnih pića koja sadrže alkohol u malim dozama. Ponekad liječnik može potpuno zabraniti konzumaciju alkohola i propisati dijetu za uklanjanje koja vam omogućuje da iz prehrane isključite hranu i alergene koji sadrže histamin.
Alergija na alkohol vrlo je neugodna pojava, ali uopće nije fatalna. Ne smijemo zaboraviti da je etilni alkohol vrlo štetan čak i za potpuno zdravo tijelo. Stoga treba izbjegavati zlouporabu alkohola čak i za vrijeme velikih praznika i značajnih događaja u životu.